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不同处理对绿壳鸡蛋保鲜效果的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
采用三种不同的处理方法对绿壳鸡蛋进行保鲜效果的研究,测定了鸡蛋的外部品质和内部品质的变化。结果表明,涂膜组效果最好,其次为热处理组。哈夫单位(H.U)和蛋黄指数与蛋的新鲜度呈显著的正相关;挥发性盐基氮(TVBN)含量与新鲜度呈显著的负相关。第21d开始,三个处理组间的哈夫单位和蛋黄指数有显著的差异(P<0.05);第28d时,对照组、热处理组和涂膜组挥发性盐基氮含量分别为9.095、8.270和7.560mg/100g,差异显著(P<0.05)。蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄颜色、气室直径和胆固醇含量在各处理组间没有显著的差异(P<0.05)。 相似文献
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分析火电机组常用P91钢材产生焊接裂纹的原因,提出电站锅炉焊接施工中不仅要注意焊材选择,焊接工艺过程控制,也要注意超声检测的方法. 相似文献
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一种新型冶金能源—沥青浆体燃料的开发研究 总被引:4,自引:1,他引:3
本文介绍了两种最新研究开发的沥青浆体燃料及其物理特性和燃烧特性,试验表明它们可以在冶金工业炉窑上代油应用。 相似文献
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本文概述了低温流态床炉的多功能性,并论述了低温流态床炉在钢件、铝镁合金制件与精密弹性元件热处理方面的显著效益。 相似文献