大豆蛋白酶解制寡肽过程中褐变的抑制

通过添加不同美拉德反应抑制剂,研究了进行大豆蛋白酶水解制备寡肽反应中美拉德褐变抑制的规律。研究表明,在水解条件下,抑制剂(包括氧化剂和还原剂)能有效抑制美拉德反应在大豆蛋白水解过程中的发生,减少色素物质生成,且不影响大豆蛋白的降解率和水解液的水解度。其中H2O2的抑制效果最好。     

南阳凹陷白秋地区测井相识别模式及沉积微相研究

南阳凹陷白秋地区目的层沉积亚相主要为辫状河三角洲和浅湖-半深湖,但沉积微相类型及展布特征尚不明确,需要进一步识别。根据测井曲线形态建立了白秋地区的测井相识别模式,在此基础上对白秋地区沉积微相进行初步研究,明确了各沉积微相类型及其展布特征,为油田下一步开发调整和剩余油挖潜提供了参考资料。     

舰船防火涂料的发展及应用

介绍了舰船防火涂料的发展现状和应用现状,并阐述了舰船防火涂料用于船舶耐火分隔的优势以及舰船防火涂料推广应用的重要意义。     

浅谈性别差异与ESL阅读

阅读是人类社会中不可缺少的一种认知活动,是基于篇章的信息加工过程和基于图式的信息加工过程交互作用的结果。本文揭示了阅读者的性别,篇章的内容对阅读理解的影响。在理论和实验结果分析的基础上阐述了三者相互作用的机制,就如何选择阅读材料,如何进行阅读前的准备工作提出了一些建议。     

社会生活对日用陶瓷造型的影响

随着社会生活的不断发展,日用陶瓷的造型也在不断演变。通过陶瓷器皿造型的发展演变过程,可以窥见社会生活对陶瓷造型的影响。本文通过对陶瓷造型与社会生活关系的论述,旨在探讨如何使陶瓷造型在今后的现代生活发展中更加适合人们的使用需求,促进陶瓷事业的发展。     

多壁碳纳米管对SiO电极电化学性能的影响

以多壁碳纳米管(MWNTs)作负极材料导电剂制备了SiO/MWNTs复合电极. 采用恒流充放电测试对比考察了不同含量及类型的导电剂对SiO电极电化学性能的影响. 乙炔黑(AB)的SiO电极首次可逆比容量仅为582.3mAh·g^-1, 而20%MWNTs的电极比容量高达1463.9mAh·g^-1, 且SiO的循环性能得到显著改善. SEM、EIS测试结果表明: 多次循环后SiO/MWNTs电极仍能较好地保持活性颗粒的导电网络, 而脆性乙炔黑所形成的桥连作用遭到破坏, 导致活性颗粒间的接触电阻增大.     

太阳能—低温热管地板辐射供热系统实验研究

为将低品位太阳能直接应用于建筑供暖,对一种太阳能-低温热管地板辐射供暖系统进行了实验研究.在天津地区冬季条件下、供水温度为35～45℃时,针对非节能建筑的房间负荷(30～60 W/m2)进行了该系统各部件和系统整体性能的实验.实验结果表明:供水温度35～45℃即可满足采暖要求;太阳能保证率受供水温度影响显著,供水温度升高10℃,太阳能瞬时保证率减小5%;晴朗白天,室外平均温度-0.72℃,平均太阳辐照度425.1 W/m2,太阳能瞬时保证率近似为1;阴天室外平均温度-1.55℃,平均太阳辐照度220.5 W/m2,太阳能瞬时保证率随供水温度和负荷的变化而变化,范围是0.52～0.96.实验证实:该系统能提高太阳能热利用的经济性,热管地板传热性能优于塑料埋管地板,供水温度可以比常规塑料埋管地板的要求降低约5℃.     

超临界CO_2法制备乙酸纤维素微孔膜

以超临界CO2为非溶剂,丙酮和N, N-二甲基甲酰胺（DMF）为溶剂,制备了乙酸纤维素（CA）微孔膜,采用扫描电镜表征膜的微观形态并测定了膜的纯水通量,考察了溶剂与CO2的亲和性、CA质量分数、成膜压力、成膜温度、保压时间和卸压速度等因素对膜形态及性能的影响。实验结果表明,以丙酮为溶剂可制备出表观形态均一完整的膜;随着CA质量分数的增加,膜孔径变小,膜的水通量迅速降低;随着成膜压力、成膜温度的升高,膜水通量均先增加后减小;保压时间及卸压速度对膜水通量的影响较小。当CA质量分数为10 %时,在成膜压力为15 MPa,成膜温度为45 ˚C,保压45 min,快速卸压的操作条件下,微孔CA膜的水通量可达30 L·m-2·min-1。     

具有随机路径的振动传递路径系统的随机响应分析

基于Kronecker代数、矩阵微分理论、向量值和矩阵值函数的二阶矩技术、矩阵摄动理论和概率统计方法,实用有效地提出了时域内振动传递路径系统的随机响应分析方法。在考虑传递路径参数,包括质量、阻尼、刚度、位置参数不确定性的条件下,对振动传递路径系统的随机响应问题进行了理论分析和数值计算,给出了系统随机振动响应的一阶矩和二阶矩的一般数学表达式,据此可以考虑工程实际中大量的传递系统中固有的不确定性,以便为解决不确定振动传递路径系统的问题提供有效方便的途径。通过算例表明,该法数值分析结果与Monte Carlo随机模拟结果比较,具有理想的精度。     

2016~2019年吉林省食源性金黄色葡萄球菌监测数据分析

目的 探究2016~2019年吉林省食源性金黄色葡菌球菌污染现状。方法 采集2016~2019年吉林省9个地(市)级的餐厅、超市和零售市场等地点食品样本,共计2824件,根据GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》进行测定,采用率、构成比和X2检验的方法对检出率进行统计描述和分析。结果 2016~2019共监测样本2824份,总检出率2.02%;9个地区中白城市总检出率最高（4.59%）,其次为四平市（3.82%）,白山市总检出率最低（0.51%）;13类食品中有8类食品检出金黄色葡萄球菌,分别为焙烤及油炸类食品、餐饮食品、调味品、豆制品、冷冻饮品、肉及肉制品、乳与乳制品和速冻米面食品,其中速冻米面食品中金黄色葡萄球菌检出率最高（9.00%）;餐饮服务环节阳性检出率为2.45%（22/898）,流通环节阳性检出率为1.87%（36/1928）;CFU(colony forming units,平板计数法)法测得金黄色葡萄球菌检出结果的中位数[四分位数间距]为5.29[2.65~7.94] CFU/g(mL),MPN(Most Probable Number,最大可能数法)法测得金黄色葡萄球菌检出结果的中位数[四分位数间距]为1.53[0.76~5.29]MPN/g(mL)。结论 2016~2019年吉林省各地市食品中金黄色葡萄球菌污染情况普遍存在,其中白城市污染相对严重,吉林省所有食品类别中,速冻米面制品污染相对严重,应给予高度重视,餐饮服务环节和流通环节还需加强监管。