健康红曲米酒饮料的研制

根据传统的米酒酿造工艺，以大米为原料，在红曲霉和酵母菌的作用下，研制出一种新型米酒饮料。该产品清亮透明，甜爽适口，呈红色，有醇香、酯香味和淡淡的蜜香，营养丰富，并含有一定浓度的功能性物质。     

CIP系统在啤酒酵母抽提物生产中的设计与应用

论述了CIP系统的构成、影响CIP清洗效果的因素及CIP系统的设计要点,并列举了CIP在酵母抽提物生产中的应用实例.     

原油总氯含量测定过程中产生的问题分析

微库仑法是测定原油中总氯含量的主要方法,其测定的过程及结果易受到仪器和环境等诸多因素的影响.对微库仑法测定原油中总氯含量的仪器参数进行了分析与考察,结果表明:在载气流量300 mL/min、在氯气流量400 mL/min、汽化段温度850℃、燃烧段温度1000℃条件下,微库法测定的总氯含量的RSD值不超过5％,能够满足分析要求.同时,总氯含量测定过程中易受到基线不稳、转化率异常、环境因素、部件损坏等因素的影响,本文对其影响因素及处理方法进行了分析与归纳.     

纤维素乙醇生产技术及产业化现状

在阐述我国发展纤维素乙醇必要性的基础上,综述了纤维素乙醇的水解发酵、同步糖化发酵、同步糖化共发酵、同步多菌产酶水解发酵等工艺及研究进展,分析了各工艺优缺点,并讨论了各工艺过程需要解决的关键技术问题;概述了国内外纤维素乙醇的产业化现状;展望了纤维素乙醇的产业化前景。     

多菌种混合发酵生产酢辣椒工艺初探

介绍从市售酢辣椒分离筛选菌种,确定菌种间的缏 。通过对生产过程中的条件进行初步摸索,并以鲜美主米粉为主要原料,采用多菌种混合静置固态发酵,生产出色,香,味俱佳,不含任何防腐剂的纯天然酢辣椒新产品,从而为工业化生产酢辣椒提供技术依据。     

植物蛋白干酪的研制

介绍了植物蛋白干酪的研制方法。以大豆蛋白为原料,经过乳酸菌的发酵及制作等工艺生产出植物蛋白干酪,这种植物蛋白干酪营养丰富,风味独特,保存期较长,可直接食用,还可作为生产保健食品的优选原料。     

中部引嫩工程简介

正一、发展历史中部引嫩工程原系乌双下游地区治理工程,兴建于1968年,1970年通水运行。是乌裕尔河、双阳河尾部闭流区的水源工程。随着该地区的经济发展,特别是乌裕尔河、双阳河年径流减少,区域缺水现象日益突出。同时,位于松嫩平原中部的大庆油田也面临着水源不足,影响石油生产。1993年,经黑龙江省计委批准,实施对中引工程的扩建。扩建后的中引供水工程,年引水量由原来的7.7亿立方米提高到10.1亿立方米。扩建工程于1995年完成,并已发挥了巨大作用。     

啤酒酵母抽提物生产中CIP系统的配置及应用

原地清洗（CIP）系统是一种不用拆卸设备、零部件和管道,不用进行人工擦洗和冲刷,而是通过清洗液的理化作用直接清洗设备和管道本身的方法。文中论述了原地清洗（CIP）系统的构成、影响CIP清洗效果的因素及CIP系统的设计要点,并结合酵母抽提物生产工艺实际,说明TCIP的应用情况。     

以地形为基础的HSC产流模型在辽西半干旱丘陵流域的适用性

采用以地形为基础的HSC产流模型(HAND-based storage capacity curve),以典型半干旱丘陵区的辽宁省叶柏寿流域为研究区,检验模拟效果。在只改变产流模块的情况下,把HSC线型同HBV(hydrologiska byrans vattenbalansavedlning)模型的beta函数、新安江模型的蓄水容量曲线、基于雨强阈值的超渗模型进行比较后发现,在进行长时间序列模拟时,极端高洪峰流量过程对径流的模拟结果有很强的影响。传统模型依赖参数率定,普遍存在参数过拟合现象,即为了提高洪峰流量模拟精度,导致优化的产流参数严重背离物理意义和假设。研究提出的产流模型基于HSC线型并耦合根系区蓄水容量反演的MCT方法,参数物理意义明确且无需率定,可避免传统模型存在的为提高对少数洪峰流量的模拟精度而产生的参数过拟合现象,因此在率定期和验证期其洪水模拟精度表现更为可靠和稳定。     

二次热压对粉末冶金铍铝合金显微组织与力学性能的影响

研究了二次热压工艺对粉末冶金铍铝合金微观组织和力学性能的影响,并对合金断口形貌进行了分析。结果表明:一次热压铍铝合金,其显微组织中铍相以趋于球状的颗粒分布于连续的铝基体内,合金抗拉强度为230 MPa,屈服强度为157 MPa,延伸率为3.5%;二次热压铍铝合金,其显微组织中铍相边界粗糙,铝相出现晶界且其晶粒趋于圆形,合金抗拉强度提高到304 MPa,屈服强度为253 MPa,延伸率为1.5%。一次热压铍铝合金断口无明显裂纹源,呈均匀的塑性变形,主要以铍相的穿晶解理断裂和铝相的韧性断裂为主;二次热压铍铝合金断口有较为明显的裂纹源,除了发生铝相的塑性变形断裂和少量的铍相解理断裂外,铍铝相界同时发生了开裂。