蛋糕用小麦粉生产中不同系统面粉品质的研究

通过对蛋糕用小麦粉生产中粉路不同系统面粉的水分、灰分、白度、湿面筋常规理化指标及粉质与拉伸特性等指标进行测定和蛋糕感官评分,并进行相关性分析,结果表明:粉路不同系统面粉的水分、白度、拉伸阻力、拉伸能量、延伸度与蛋糕感官总得分呈显著正相关;灰分、湿面筋、吸水率、形成时间、弱化度和粉质指数与蛋糕感官总得分呈显著负相关;稳定时间与蛋糕感官总得分不相关。     

一种总磷分析仪试剂在煤化工废水监测中的应用研究

IL500P自动总磷分析仪测定煤化工废水磷酸盐含量时,所用进口试剂价格昂贵,因此开发了一种适用于该仪器的自制试剂。介绍了自制试剂的配制方法和过程,对自制试剂进行了标准曲线线性回归、方法检出限和测定下限确定及准确度分析,对比了自制试剂和原装进口试剂测定煤化工废水中磷酸盐含量的检测结果。应用表明：自制试剂标准曲线的线性相关系数为0.999 7,方法检出限为0.02 mg/L,相对标准偏差为0.68%～1.02%;使用自制试剂与原装进口试剂分别测定煤化工废水实际水样相对误差范围为-2.83%～1.73%。     

冷冻研磨对丝素蛋白的提取及理化性能的影响

本文将冷冻研磨技术引入到丝素蛋白的提取工艺中,以期实现丝素蛋白高效制备且性能可控的目的。具体地,将蚕茧在液氮中预冻12 h后进行低温研磨,并将得到的样品(GSF322)与未研磨样品SF(对照)进行理化性能对比。结果表明,SF,GSF322的得率相当,但脱胶时间从90 min减少到40 min;圆二色谱分析显示,预处理过程不会破坏丝素蛋白的立体结构;浊度实验研究表明,通过调控研磨时间可以有效调节丝素蛋白的体外组装能力,研磨3 min的丝素样品具有最好的体外组装能力;Zeta电位实验结果显示,预处理后,GSF322分子链上带正电荷的基团增多,更多-NH2的暴露导致材料亲水性增强。溶解性实验则证明,经过研磨处理后的GSF322在水中溶解率更高。热稳定性测试中,GSF322的脱水峰较SF的峰值高,表明其热稳定性更好。综合来说,在丝素蛋白的提取中,用冷冻研磨法来进行蚕茧的预处理,不仅可以提高丝素的提取效率,而且也可以调控其理化性能。     

地下停车库自动喷水灭火系统

根据地下停车库的停车方式 ,简要说明了自动喷水灭火系统的喷淋布置。并提出了停车库喷淋布置的一些观点     

人食道癌细胞系CaEs—17放射敏感性与H—ras的扩增

从我国自行建株的人食道癌细胞系ＣａＥｓ－１７野生型中分离出两株放射抗拒的亚系克隆７和克隆１０，其ＳＦ２值分别为０．４１、０．５８和０．６１。存活曲线的分析表明，与野生型比较，克隆了７及克隆１０的Ｄ０值差异不大，但ＤＱ与Ｎ值有较大的差别。野生型细胞系ＤＱ为１．０７Ｇｙ，而克隆７的ＤＱ为１．８５Ｇｙ，克隆的１０的ＤＱ值为２．０４Ｇｙ；野生型细胞的Ｎ值为１．９６，克隆７亚系的Ｎ值为３．０７，克隆１０亚系     

低频激励下油隙的电极极化建模与介电参数方程EI北大核心CSCD

针对变压器油频域介电谱低频部分弥散现象的原因,即电极极化进行了研究。分析了变压器油隙在低频正弦激励下内部离子动态分布的过程,建立了离子分布模型,依据离子分布构建了弛豫时间和德拜(Debye)长度的表达函数,并用于Debye弛豫模型的参数计算,从而得到了以电极极化为基础的介电参数方程。计算并分析了所述试验条件下的电极极化参数,通过仿真与实测数据的对比,验证了电极极化模型及其相应介电参数方程的正确性。研究结果表明:仿真电流与试验测试电流相符合,建立的离子分布模型能够有效地表征变压器油隙频域介电响应中的电极极化机制;介电参数计算值与试验测值相符合,建立的介电参数方程能够有效地表征变压器油频域介电响应中受电极极化作用时的介电参数。所建立的离子分布模型与介电参数方程能够给油纸绝缘频域介电谱低频弥散特性研究提供基础,以便更好的将频域介电谱技术应用到工程中。     

行业产品标准《混凝土防冻泵送剂》编制情况简介

本文简单介绍了建筑工业行业产品标准《混凝土防冻泵送剂》JGJ／T377—2012的编制过程、主要性能指标的确定依据,为标准的使用提供参考。     

顶空气相色谱法测定聚丙烯中挥发性轻烃含量

采用顶空气相色谱法,以标准曲线法定量,测定聚丙烯中挥发性轻烃含量,研究了色谱柱的分离效果、平衡时间、平衡温度对试样挥发性轻烃含量测定的影响。结果表明:测定聚丙烯粒料中的挥发性轻烃含量的最佳条件为选用HP-PLOT Al₂O₃/S色谱柱(50 m×0.53 mm×15μm),色谱条件为柱箱起始温度40℃,程序升温至190℃保持10 min,进样口温度250℃,柱流量8 mL/min,顶空条件为平衡温度130℃,平衡时间120 min;在最佳条件下测得的聚丙烯粒料中的挥发性轻烃甲烷、乙烷、丙烷、丙烯、1-丁烯、正戊烷含量分别为20.2,31.3,80.6,91.4,31.8,137.7 mL/m³;该方法的加标平均回收率为98.62%～101.20%,相对标准偏差为0.51%～2.65%;方法检出限为1.0×10^-6 mL/m³。     

对工程设计领域信息化的几点思考

论述了在土木工程设计领域应用计算机技术和应用网络技术的优势及在目前阶段的一些局限性。对软件的二次开发可以使通用软件更专业化,从而简化操作,有效提高工作效率。网络技术的应用提供了一条信息高速公路,为交流信息、实时协商、共享资源提供了方便。     

埋弧焊丝偏移对焊缝质量的影响

本文针对厚度小于 2 0mm钢板的双面埋弧焊接生产中 ,焊丝偏移接缝中心容易造成层间未焊透缺陷进行了研究 ,指出在一定焊接规范条件下 ,焊丝偏移引起焊缝尺寸的变化以及给焊缝质量带来的影响 ,从中找出缺陷产生的原因和防止办法