Asmuth-Bloom方案的抗欺骗性能

Martin Tompa和Heather Woll证明Shamir门限方案在防止主动欺骗的情况下是不安全的,他们的攻击被称作Tompa-Woll型攻击. 文中指出Asmuth-bloom门限方案在防止强欺骗的情况下也是不安全,一个小的改进可在保持与原方案相同的安全性和有效性的情况下,防止强欺骗.     

枸杞杏仁露的研制

本文对枸杞杏仁露的稀释倍数，适宜稳定剂，最佳配方和杀菌条件进行了研究。研究结果表明：稀释倍数以２０倍为宜；复合稳定剂Ⅱ可有效地增加其稳定性；最佳配方为１．５％枸杞、８％白砂糖、０．２％柠檬酸和０．３％复合稳定剂Ⅱ；杀菌规程为     

壳寡糖的性能及其在化妆品中的应用

壳寡糖是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖,将其用于化妆品有一些独特的功效。文章概述了壳寡糖的物理、化学性质以及其在化妆品中的保湿、抗氧化、抑菌、通透促透等功效,并展望了壳寡糖在化妆品中的应用前景。     

铁路桥梁混凝土施工技术分析

随着时代的变迁和时代的发展,我国的铁路事业有了巨大的发展。由于中国的人口众多、铁路时间快、价格较便宜,现在人们的主要出行方式选择的是铁路。随着铁路建设的迅速发展,铁路的桥梁结构和桥梁混凝土的施工技术也有较大的发展。本文详细的从不同角度介绍了铁路桥梁施工的全过程,并对其中的处理细节进行了分析。     

红地球葡萄贮藏保鲜调查报告

红地球葡萄别名红提,原产美国,由于其果粒硕大,色泽艳丽,肉质硬脆,不易落粒,极耐运输,同时成熟期晚,适宜贮藏保鲜,在我区有较好发展前景。宁夏从1996年开始引种栽培红提葡萄,生长结果表现良好。1998年开始推广,目前栽植面积已达2500ha,2001年投产,总产约有70%～80%左右进入冷库贮藏保鲜。据初步调查,我区2001年冬季进行红提葡萄贮藏保鲜的大小冷库共有8～10个,最大贮量为70吨,最少为1吨,合计约为150多吨(表1)。据调查,2001年冬季,各冷库在红提葡萄贮藏过程中,都不同程度的出现了一些问题,为了摸清问题发生的原因,我们于2002年1月走访了有关…     

酿造工业建筑应注意的问题

调味品酱油、(鱼奇)油、食醋、味精、各种调料粉等,是酿造加工工业中的重要组成部分。在当前国民经济不断发展中,食品加工工业所处地位越来越重要,现在市场上对于产品数量、质量、品种、风味、卫生以及包装装璜等的要求越来越高,原有的酿造加工厂远远不能满足人民生活的需要,为此,不少地区正在改建、筹建新的厂房和车间。如何把传统的工艺特点与现代科学相结合,如何进行更加合理的规划和改造,用现代化手段来提高酿造业的生产水平,是整个酿造行业碰到的新问题。本文仅就新建、改建酿造厂工程应注意的问题,提出以下几点意见,以供大家参考。     

无条件安全的可验证密钥共享系统

讨论了门限方案的抗欺骗功能，研究了基于最大距离可分码的门限方案的抗欺骗功能；基于无条件安全认证码构造了无条件安全的可防止欺骗的密钥共享方案，并讨论了该方案的特性。     

崖上村隧道复合式衬砌初期支护的施工

结合崖上村隧道施工工程概况,介绍了喷混凝土、锚杆、加设钢筋网、格栅钢架施作等各施工环节的施工技术,并对初期支护的施工工艺、技术参数等均做了详细阐述,以供同类工程参考.     

干腌火腿的质量品质及研究现状

干腌火腿具有色泽鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美、外形美观、保存期长等特色,是传统腌腊肉制品中的精华。文章系统阐述了衡量干腌火腿质量的品质指标、品质形成机理及干腌火腿的研究热点,以期为干腌火腿的质量评定及进一步研究提供借鉴。     

宁夏枸杞体外抗氧化机理研究

目的：研究宁夏枸杞中主要的4种抗氧化物质（枸杞多糖、黄酮、类胡萝卜素和VC）的抗氧化能力,分析它们对枸杞果实总抗氧化能力的贡献率,探索宁夏枸杞果实的体外抗氧化机理。方法：采用FRAP法、DPPH法、ABTS法和清除羟自由基法4种体外抗氧化方法来评价枸杞鲜果的总抗氧化能力。结果：4种方法测得枸杞黄酮对枸杞果实总抗氧化能力的贡献率均大于96%,VC对枸杞果实总抗氧化能力的贡献率均小于4%,高质量浓度的枸杞多糖（642.7170 mg/L）和类胡萝卜素（109.9280 mg/L）检测不到抗氧化能力。结论：枸杞黄酮的抗氧化能力决定着枸杞果实的体外抗氧化能力。