钝顶螺旋藻的体内抗氧化和护肝作用

探索了钝顶螺旋藻对D-氨基半乳糖(D-GalN)所致急性肝损伤的防护作用和体内抗氧化效果.ICR系小鼠在饲喂一周AIN-93~G标准饲料或含质量分数5 %钝顶螺旋藻粉末的实验饲料后,第七天腹部注射D-GalN(300 mg/kg)建立急性肝损伤模型.血清谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性、肝组织丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)以及维生素C水平在6 h后通过专用试剂盒或TBARS、DTNB和DNPH法分别测定.D-GalN处理显著提高血清GOT和GPT活性以及肝MDA水平,并显著降低了肝GSH和维生素C含量,而饲喂含螺旋藻饲料能够显著地抑制这些变化.研究结果表明:钝项螺旋藻具有显著的体内抗氧化效果,对D-GalN所致肝损伤具有很好的防护作用.     

牡蛎肽螯合锌成分分析、结构表征及促细胞增殖作用

为探究一种补锌产品——牡蛎肽螯合锌的组成成分、结构特征及促细胞增殖作用,分别研究了牡蛎肽螯合锌的氨基酸组成、相对分子量分布、锌含量,并采用傅里叶红外光谱、扫描电镜对牡蛎肽螯合锌进行表征分析,利用HL-7702人肝细胞进行增殖培养试验。结果表明:牡蛎肽螯合锌相比牡蛎肽在氨基酸组成及相对分子量分布上有明显差异,牡蛎肽螯合锌中锌的质量百分比为4.48%。红外光谱检测表明,牡蛎肽中羧基上的C==O和氨基上的N—H均参与了螯合反应。扫描电镜结果显示,牡蛎肽与牡蛎肽螯合锌之间的表面形貌特征存在明显区别,为不同种类物质。MTT法检测结果证明,牡蛎肽螯合锌安全性高,在一定程度上促进了HL-7702人肝细胞的增殖。     

中试规模酶解制备的大豆低聚肽中抗氧化肽和ACE抑制肽的分离和鉴定

本研究开发了一种通过中试规模制备大豆低聚肽的方法,制备出的大豆低聚肽具有较高的蛋白含量（91.45%）和较低的分子量（84.37%的分子量小于1000 u）。测定了大豆低聚肽的抗氧化和血管紧张素转化酶（ACE）抑制活性,然后利用反相高效液相色谱对其进行分离纯化,收集六个主要的液相组分,分别命名为组分1~6,利用质谱仪对这些组分进行肽段结构鉴定。共鉴定出41个肽段结构,选择15个肽段进行抗氧化和ACE抑制活性评价。结果表明,大豆低聚肽中有两个新型抗氧化肽段和四个ACE抑制肽段。抗氧化肽段分别为：Tyr-Glu,8.61±0.42 mmol Trolox等同物/g样品;Asp-Tyr-Arg,6.53±0.34 mmol Trolox等同物/g样品;ACE抑制肽段分别为：Leu-Val-Arg,IC50=51.75 μM;Leu-Tyr,IC50=305.76 μM;Asp-Tyr-Arg,IC50=1082.95 μM;Asp-Phe,IC50=1106.04 μM。这些肽段大多数是从大豆中新发现的抗氧化肽段和ACE抑制肽段。大豆低聚肽和这些活性肽段可作为抗氧化或降血压物质用于食品添加剂、营养物及医药制品中。     

磁控形状记忆合金旋转执行器研究

基于磁控形状记忆合金(magnetically controlled shape memory alloy, MSMA)在磁场作用下变形并具有形状记忆功能的特性,提出一种通过超越离合器将MSMA元件产生的直线运动变为旋转运动的执行器结构,在永磁体偏置磁场基础上,通过改变控制磁场励磁电流的大小和频率可实现转速控制。采用有限元法进行MSMA执行器的磁场分析与控制特性仿真,分析旋转机构的机械特性,推导了位移与转速表达式。设计并研制MSMA旋转执行器试验样机,将试验结果与理论计算值进行对比,并分析二者存在差异的原因。样机试验结果表明MSMA旋转执行器机理和设计方法可行。     

食品生产许可的风险防范及审查对策探讨

为提升食品安全水平,保障人们的生命财产安全,相关工作人员必须针对食品生产许可采取多方控制手段及安全防范手段,严格遵守相关的工作规定和工作规范,逐步优化食品生产许可风险防范工作及审查工作。本文着重探索了食品生产许可风险防范以及审查的主要途径,旨在保障我国食品安全。     

基于MD5算法和Schnorr协议的双因素身份认证系统

身份认证就是通过某种手段对用户所声称的身份进行认证的过程,它是实现系统安全的重要机制。将静态口令机制和动态口令机制结合起来,提出了一个双因素身份认证方案,静态口令用安全的散列函数MD5算法加密,动态口令基于著名的Schnorr协议生成。在此方案的基础上,使用Java语言实现了该身份认证系统。     

现代化管理技术——价值工程讲座(1)

第一讲什么是价值工程“好货不便宜,便宜没好货”,昔日,这似乎是人们共同的购买心理。然而,自从美国通用电气公司工程师麦尔斯1947年创立价值工程以来,这种传统的习惯心理逐渐被“价廉物美”所代替。纵观市场不难发现,任何受到欢迎,具有较强的竞争能力,给企业和社会带来经济效益     

现代化管理技术——价值工程讲座(5) 第五讲 推广应用价值工程的必要性

一、从现实情况来看当前,企业里的技术干部往往不甚关心经济问题,在产品设计时,考虑产品的先进性较多,对产品的经济性则考虑得较少。而经济管理干部却往往不甚熟悉技术,工作中只注重成本,对如何保证产品功能则很少考虑。这就造成不少企业不能从实现产品必要功能出发,接着最省钱的途径去选择技术方案和材料。这     

现代化管理技术——价值工程讲座(4)

第四讲价值工程的指导原则和程序一、价值工程的指导原则要想卓有成效地应用价值工程,需要有一套比较科学的思维方法和工作步骤,把各方面的知识和技能(如专业技术知识,经营管理知识,统计方法等)创造性地运用起来,把集体智慧挖掘出来。然而,它的前提是要有一个科学的指导思想。麦尔斯在实践中总结出了十三条指导原则。     

应对长江口咸潮的长江上游水库群调度可行性分析

长江口咸潮入侵是威胁上海市供水安全的一大隐患。为全面协调在流域层面应对长江口水源地咸潮灾害风险,在分析咸潮入侵规律、现有应对措施、上游水库群调度情况、三峡水库供水能力等问题的基础上,探讨了长江上游水库群应对长江口咸潮的压咸调度的可行性,并提出相应以三峡水库调节为主,长江上游其他水库配合的调度原则。