依靠科技进步 提高经济效益(2)

二、强化信息工作,发扬开拓精神实践证明,一个企业要取得长足的进步,就必须与外界保持密切的联系,就必须了解、掌握国内外同行业的最新信息和先进成果,要敢于瞄准同行业的先进技术,加大科技方面的力量,学习先进经验以及必要时引进先进技术,发展新工艺,新型调味品,只有这样,才能闯出一条新路,改变落后的现状.     

国产落叶松规格材销槽承压试验研究

销槽承压强度对于确定螺栓连接的屈服承载力及其木结构连接设计具有重要意义.为了得到国产落叶松规格材的销槽屈服承载强度,并分析规格材的尺寸对销槽承载性能的影响,进行了销槽承压试验.结果表明,顺纹理时,国产落叶松规格材的销槽屈服承载强度随着密度增大呈增大趋势;当荷载方向与纹理方向平行时,规格材的屈服强度为39.93MPa,与理论值吻合;规格材长度不影响销槽承压最大荷载和屈服荷载     

呈味核苷酸生产与应用(续)

许多科学家曾对呈味核苷酸、谷氨酸钠和丁二酸盐间的协同作用作过许多研究,结果概括如下:     

食醋生产技术问答一百题

十四、怎样认识原料处理的目的与方法? (一) 处理目的与方法制醋所用原料,多为植物原料,在收割、采集和贮运过程中,往往会混有泥石、金属之类杂物,如不去除干净,将会损坏机械设备,堵塞管路、阀门和泵,造成生产上重大损失。对那些需要的原料,也应加以剔除,以免严重降低食醋产量和质     

钻机网电改造的效果分析与发展对策

油田钻井施工区域电网改善,引出了钻机进行网电改造的问题。就钻机网电改造方案(包括:机械钻机及复合(半电动)钻机改造成低压网电钻机,电动钻机直接改造成网电钻机,机械钻机改造成高压网电钻机,井场用电改造为网电)及其改造后的优劣势与经济效益作了介绍和分析,并对今后的网电改造提出有关的建议。     

依靠科技进步 提高食醋原料利用率

一、提高原料利用率的意义 (二)现状 食醋是人民生活不可缺少的一种酸性调味料。我国人口众多,食醋的产量逐年扩大,据不完全估计,年产量已达74万吨之多,许多乡镇企业及个体生产者的产量还无法估计。由于产量大,每年耗粮达20万吨左右。     

关于酱油仪器自动分析

以往酱油生产者,在酿造工程中,靠分析产品来进行质量管理。最近农林部制订的酱油质量规格,分析项目有了增加,因此欲以实现仪器自动分析法来解决污水排除和节约药品,加速分析时间,来满足分析的需要。     

日本酱油原料蒸煮设备的探讨

结合作者赴日考察和座谈的实践探讨了日本酱油原料蒸煮设备的改革和发展,介绍了常用的蒸煮设备和新研制的蒸煮设备,提出借鉴日本经验的建议。     

我国食醋工业的回顾和展望

自一九八○年十二月十六日全国酿造学会成立后,八二年二月《中国酿造》作为会刊也正式公开发行,十年来,学会做了大量工作,为推动酿造工业发展起到极为重要的作用。 十年来,在商业部副食品局领导关怀下,动员组织广大科技人员,针对食醋行业的实际情况,制订出不同时期的发展规划,经过多年的勤奋努力,已取得了一批高、新技术成果,并大部份已应用于生产,获得了良好的社会效     

应用生物工程技术提高食醋质量(下)

生物技术是一种建立在最新科学成就基础上,利用生物体系的技术。它通过生物学和工程学技术改变生物的某些特征来生产人类所需的各类产品,通过对食醋工业生产工艺和设备的改革及发展的综述,较详细地介绍了食醋工业微生物纯种发酵技术的应用与发展和生物工程技术在酿造工业上的应用研究,展望了食醋工业的发展前景。