填饲后朗德鹅肉脂营养成分分析及营养价值评定

选择引进的纯种法国朗德鹅进行饲养,在85日龄时,选体质强壮、健康无病、体重在4.0～43千克的朗德鹅70只进行1个月的肥育填饲,比较研究了不同填饲期的朗德鹅胸腿肌化学组成、氨基酸含量、皮下脂肪和肾脂肪的一般化学特性及主要高级脂肪酸组成等肉脂基本性状.测定结果表明:朗德鹅肌肉的干物质含量为26.27%～26.59%,粗蛋白为18.03%～19.98%,粗脂肪为8.33%～10.33%,灰分1.31%～1.92%,Ca0.03%～0.06%,P0.12%～0.15%;朗德鹅肌肉的各种必需氨基酸含量(除色氨酸外)均较高,特别是对人类具有特殊意义的赖氨酸含量高达1.07%～1.23%,与风味关系密切的谷氨酸高达2.61%～2.67%.朗德鹅脂肪的不饱和脂肪酸含量较高(59.50%～64.80%).脂肪化学特性:碘价60.69～81.02,酸价0.4521～0.5344,皂化价195.21～195.47.得出结论:填饲后朗德鹅肌肉富含呈风味物质、必需氨基酸含量丰富、脂肪含量低并且不饱和脂肪酸含量高,是人类较好的动物肉食原料.     

石油产品中硫含量测定方法评价

石油产品的硫含量质量指标,是与发动机的腐蚀及环保排放有关的重要项目.测定低含硫产品的准确性,从仲裁试验方法考虑,应评价GB/T 380[1]"燃灯法"同ASTM D4294[2]"X荧光法"两者的一致性.从试验结果分析,高含硫样品,两种试验方法的测定数据均接近;而对低含硫轻质油样品,燃灯法测定数据和X荧光法的高曲线数据均偏高,而X荧光法的低曲线测定硫含量数据较为合理.     

基于粒子群优化算法的高空风弹道修正技术

风引起的法向气动载荷会破坏飞行器的飞行稳定性。在规划标准轨迹时,以动压与总攻角的乘积表示法向风载,通过改进高空风弹道修正技术,引入预置风场,计算风攻角增量并修正指令攻角,把法向风载最大值作为优化指标。基于改进粒子群优化算法,规划标准轨迹。仿真结果表明,该方法使得法向风载最大值减小33.83%～55.77%,能够增强飞行器的飞行稳定性。     

警惕!生吃鱼虾带来的寄生虫

我国有部分地区居民有食“鱼生”和“炝虾”的习惯。近年,食火锅风盛行,一些餐馆又推出“生鱼片”’、“刷鱼片”供应食客“饱口福”。由于生食鱼、活吃虾、半生不熟吃贝蚶,全国已有22个省(市)、自治区流行肝吸虫(华枝睾吸虫)病。据初步统计,患者不少于600万人。以广东和黑龙江两省感染率最高。关于水产动物染虫情况,天津南开大学生物系的研究人员通过历时7年的调查发现,渤海湾的鱼、虾、贝、蟹体内有寄生虫达86种之多,其中有19种为世界《寄生虫志》中无记载,是由我国首次发现的。最近,卫生部食品卫生监督检验所的科研人员对广东、广西、辽宁三省的淡水鱼,如鲤鱼、鲫     

硅酮胶中白油的鉴别及定量分析方法研究

近年来,随着有机硅产品价格的日趋上涨,有机硅产品中掺白油的现象日益严峻。为了对硅酮胶中白油进行快速鉴别及定量,本文选择4种常见白油与硅酮胶混合制备了不同白油含量的硅酮胶阳性样品53份,以未添加白油的不同批次硅酮胶为空白硅酮胶样品9份,采用近红外光谱分析技术分别建立聚类模型和含量预测模型。结果表明,近红外光谱法不仅能快速鉴别硅酮胶是否添加白油,而且可对硅酮胶中的白油含量进行定量。定量模型的相关系数(R_c²)为0.997,校正集均方根误差(RMSEC)为0.155。交叉验证相关系数(R_v²)为0.998,交叉验证误差均方根(RMSECV)为0.336。经过外部验证,预测值与标称含量有显著性相关性,相关系数(R_p²)为0.993。本文的研究初步建立了硅酮胶中白油的鉴别和定量测试新方法,为硅酮胶市场的产品筛选和白油定量奠定了基础。     

碳酸氢钠对赣南脐橙级外果贮藏性能的影响

以赣南脐橙级外果果实为试验材料,分析研究了2%碳酸氢钠对采后贮藏期果实腐烂率的影响,同时分析了贮藏期果实生理品质的变化。结果表明:经过2年重复的试验数据得出,与CK相比,碳酸氢钠可以显著降低赣南脐橙级外果贮藏期果实的腐烂率,经过碳酸氢钠处理的果实可溶性固形物和Vc含量较高,果实出汁率和可滴定酸含量的变化趋势不尽一致。综上所述,2%碳酸氢钠可以降低贮藏期级外果果实的腐烂率,对果实贮藏期的生理品质有保持作用,是一种绿色环保且高效的防腐保鲜方法。     

无通风结构人工湿地处理污泥渗滤液COD变化

人工湿地处理污泥是人工湿地与污泥干化床技术的结合所产生的新系统,是新型的污泥处理技术。该技术具有建造成本低、运行操作简单的特点,所以已在城镇污水处理、治理富营养化水体、河道生态整治、工农业废水治理等方面得到很好的应用。利用天然植物和微生物等的作用,可以使污泥变的稳定。湿地植物芦苇可以促进污泥的脱水,将污泥转化成具有农用价值的肥料。文章主要对人工湿地运行过程中COD数据进行总结,分析和比较人工湿地中稳定污泥中渗滤液的COD变化,探寻渗滤液的变化规律。     

GaAs基通孔刻蚀的崩边形成机理研究

在砷化镓(GaAs)集成无源器件(Integrated Passive Device, IPD)的制作工艺中,通孔刻蚀是一道重要环节。蚀刻孔边缘的GaAs会被蚀刻,由此引发崩边并对器件性能及可靠性造成不利影响。本文中,用于通孔蚀刻的GaAs厚度不小于200 μm,通孔边缘没有被蚀刻的痕迹,以实现金属导线的平滑连接。采用光阻和金属来充当掩膜,有效解决了单一光阻因厚度过高而变形或者厚度薄导致GaAs衬底被蚀刻的问题。通过优化工艺,在光阻厚度为32 μm、金属掩膜厚度为0.5 μm、金属蚀刻时间为60 s以及感应耦合等离子体(Inductively Couple Plasma, ICP)蚀刻4000 s的条件下,得到了孔深为200 μm且通孔边缘平整的形貌。分析了 GaAs 崩边形成的主要原因与机理,并通过优化工艺解决了200 μm通孔的崩边问题,从而提高了器件性能及可靠性。     

微地震技术在煤矿"两带"监测领域的研究与应用

综合微地震技术在山东兖州兴隆庄煤矿的应用情况,介绍了该技术的原理、特点、工作方法及应用效果。分析表明,微地震技术可以有效确定煤矿生产中断理解带与垮落带发育高度,同时,根据微地震事件的分布规律,可以解释采煤工作面周期来压、断裂带与垮落带边坡角、地下应力场的分布特征等与煤矿生产有关的重要理论问题,利用微地震技术两带监测具有周期短、费用低、成果可靠,并且可实现三维空间连续、动态监测等特点。     

运用动态规划法分析歪头山铁矿深部倒装站位置的问题

大型露天矿深部开采,多采用铁路－汽车联合运输。在这种运输工艺中,铁路－汽车联合运输转载点－倒装站的位置的选择对矿山深部开采的经济效益有着较大的影响。为此,运用动态规划法分析确定深部倒装站的位置十分重要。