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71.
探讨擂渍及凝胶化条件对斑点叉尾鲴鱼丸弹性的影响。采用正交实验优选了擂溃各阶段的时间,同时测定了加盐量与鱼丸弹性的关系;采用单因素实验优选了凝胶温度和凝胶时间。结果表明:空擂8min、盐擂8min、混合擂渍5min及加盐量2.0~2.3%的擂溃条件最为合理;然后于0~5℃凝胶化35min,所加工的鱼丸弹性最好。 相似文献
72.
73.
乳酸菌、芽孢杆菌等食品级微生物广泛应用于食品、医药、动物养殖等领域并发挥了重要作用。运用基因工程技术对这些微生物进行改良可使其具有更多的功能特性。这些微生物的克隆、表达载体往往含有1个或多个抗生素抗性筛选标记,其抗药性因子的可转移性将危害生物安全。用对人体安全的食品级选择标记替代载体上的抗生素抗性标记可解决这一问题。根据选择的方法,食品级选择标记可分为显性标记和互补标记2大类。文中主要对近十几年来有关食品级选择标记的研究进行综述。 相似文献
74.
75.
广播通信的安全性是传感器网络中极具挑战性的安全问题之一.线性网络编码作为一种简洁高效的数据编码方法,可以提高网络吞吐量并保障网络的健壮性.为了改善网络广播认证效率,基于线性网络编码机制,结合同态签名技术,首先构造了一个同态网络编码签名方案,重点研究了该签名方案在广播通信中的应用,构造了一个适用于传感器网络的广播认证协议.性能分析表明该协议具有较高的安全特性与通信效率. 相似文献
76.
混沌理论是进行水文时间序列分析的重要手段。为保证分析结果的可靠,主张充分利用现有资料,但目前缺乏时间序列长度对混沌特性识别影响的研究。以长江上游武隆站和北碚站日径流序列(1951年-2012年)为例,通过对二者进行混沌分析,研究了最大Lyapunov指数对序列长度的响应。结果表明,日径流时间序列长度过小时会影响混沌识别结果,使结果缺乏可靠性;并不是样本序列长度越长混沌识别结果越好;当序列长度达到3 000左右时,序列的混沌特性达到稳定,结果可靠并缩短了计算时间。 相似文献
77.
针对当前非机动车数量快速增加,盗窃问题日益突出,传统防盗措施力度不足的问题,设计了基于射频识别物联网技术构建的非机动车防盗系统,从实质上规避非机动车的防盗问题。系统中的智能检测算法具有较高准确度和性能,且基于RFID技术有较低误识率和拒识率。在实际应用中,平台还拥有自动和远距离识别能力,在监测到被盗非机动车时触会发联动报警,从而保障民众的财产安全。 相似文献
78.
在多标记学习中,特征选择是提升多标记学习分类性能的有效手段。针对多标记特征选择算法计算复杂度较大且未考虑到现实应用中数据的获取往往需要花费代价,本文提出了一种面向代价敏感数据的多标记特征选择算法。该算法利用信息熵分析特征与标记之间的相关性,重新定义了一种基于测试代价的特征重要度准则,并根据服从正态分布的特征重要度和特征代价的标准差,给出一种合理的阈值选择方法,同时通过阈值剔除冗余和不相关特征,得到低总代价的特征子集。通过在多标记数据的实验对比和分析,表明该方法的有效性和可行性。 相似文献
79.
随着油田开发,渤海SZ油田S区注采系统暴露出来的问题越来越明显,具体表现在:区块地层压力保持程度低、累积注采比低、累积亏空量大、水井吸水能力变差且欠注严重.利用注采平衡交汇图对S区目前注采系统平衡情况进行分析,结果表明区块注采系统不平衡,通过对区块注采井数比和注采比两个指标计算,认为注采比低是造成S区注采不平衡的原因;利用注采平衡交汇图指导S区注采系统调整,并对注采平衡后油田各开发指标进行预测,按调整方案开采系统地层能量可以得到补充并且实现了增油;此外,保证S区注采系统平衡需要油藏研究与加强措施实施相结合. 相似文献
80.