重组之后的“成绩单”——中国食品葡萄酒业务2012年度业绩解读

序2012年。是中粮酒业并人中国食品有限公司后的第二年,又是面临行业盘整的一年。重组后业绩如何？重组前已经存在的市场问题是否得到解决？天赋葡园等新产品真实的市场运作如何？这些都成为行业人士关心的问题。本刊曾在2011年12月推出《重组路口的中粮酒业》一文,对中粮酒业重组的始末和遗留的市场问题做了全面深入的调查与报道。2013年伊始,中粮酒业完成重组已经历时一年有余。那么,在这说长不长、说短不短的时间里,     

南非康斯坦斯产区

一场世界杯足球大戏让全球球迷的目光汇聚南非。其实在世界葡萄酒界,南非葡萄酒同样值得人们关注。     

诊断通化产区

通化,你怎么了？ 从历史上“葡萄酒”的代名词,到“三精一水”事件和“半汁禁令”的出台。通化产区山葡萄酒产业已并非新生前的短暂阵痛．而是久无作为的沉寂,犹如一个慢性痛患者,正在一点点地失去健康和活力。本月初,曾经是山葡萄酒领军企业的通化股份最新公布的年报显示．其上半年利润不足百万元人民币,更是让人感到一股寒意。     

氮钾运筹对烤烟养分吸收、产量与品质的影响

为优化湖南湘西州烤烟湘烟7号的氮肥和钾肥施用方案,探究施氮量、氮钾比例和钾肥基追比对烤烟养分吸收分配、经济性状及烤后化学成分的影响。采用3因素3水平正交试验设计,施氮量(A)设3水平,即90 kg/hm²(A1)、112.5 kg/hm²(A2)、135 kg/hm²(A3);氮钾比例(B)设3水平,即1∶2(B1)、1∶3(B2)和1∶4(B3);钾肥基追比(C)设3水平,即7∶3(C1,基肥+团棵期追肥)、3∶7(C2,基肥+团棵期追肥)和3∶3∶4(C3,基肥+团棵期追肥+打顶期追肥)。利用极差分析和方差分析探究氮钾肥运筹影响烤烟各项指标的主次顺序、显著性,确定最佳组合方案。结果表明,对烤烟氮钾积累分配、氮肥吸收利用和经济性状的影响,T9(A3B3C2)和T7(A3B1C3)处理效果较佳;对烤后烟叶化学成分可用性指数的影响,T9(A3B3C2)处理和T8(A3B2C1)处理表现较好。综上,湘西烤烟湘烟7号宜采用的最佳施肥方案为T9处理(A3B3C2,施氮量135 kg/hm²、氮钾比例1∶4、...     

冷芯盒制芯生产现场胺气味成因与控制分析

冷芯盒制芯生产现场往往存在刺激性胺的气味,这是型芯砂中残留的胺及生产过程中胺无组织排放引起的.文章通过对冷芯盒制芯生产过程进行系统分析,找出现场胺气味的成因并采取相应的控制措施,旨在降低其对人体的伤害和对环境的影响.     

林建国的舞台

作为中国酒类行业的知名大商,长城葡萄酒的三大经销商--福建吉马集团总裁林建国最近两年似乎显得异常低调,甚至对行业引起关注的“吉马哈迪代理权”之变的事件,也少有回复。     

走近美国——中国五金制品协会展团赴拉斯维加斯参展记

记者手记 5月6日--8日,业界知名的美国五金展在拉斯维加斯如期召开、今年的美国五金展是其历史上的第69届,但却是本刊记者首次随团参加。俗话说,闻名不如见面。在拟写本文标题时,“走进”和“走近”曾让记者有些踌躇。     

末端气体自燃前燃烧的氧化放热化学动力学模拟

低温化学反应能够产生大量的活性基,并有显著的热量释放,足以使末端气体温度提高到自燃的程度。作者基于低温化学反应机理,建立了一个简易化学动力学模型,当给定混合气的量和初始计算温度时,该模型能预测出混合气氧化反应的温度,累积放热量以及产物浓度随曲轴转角的变化曲线。用此模型预测了ＰＲＦ７５燃料在倒拖发动机上压缩自燃前的氧化放热过程,结果表明,模拟结果与试验结果吻合较好。     

粘胶14.8tex(40~S)赛络紧密纺纱的开发实践

从紧密纺的特点、发展前景和应具备的条件,以粘胶14.8tex开发实践和数据,阐述发展赛络紧密纺应注意的技术要点和难点。     

pH调控-热处理改善大豆蛋白中间组分乳化特性研究

采用pH调控-热处理方法改性大豆蛋白中间组分,研究了改性后产物的溶解性,乳化特性以及抗冻融乳化能力的变化趋势。结果显示:酸碱处理结合热处理可改善大豆蛋白中间组分的乳化特性;pH=10.0结合90℃处理后蛋白溶解性比对照样中性条件下提高了40%,所制备的乳状液表面积平均粒径为2.1μm,比对照样(pH=7.0、常温)D[3,2]下降了3.7μm;pH=2.0结合90℃处理后蛋白乳状液表面积平均粒径为3.7μm,比对照样D[3,2]下降了2.1μm;乳化稳定性以及蛋白的抗冻融乳化能力在pH调控-热处理后均有所提高。