基于OBE导向的“食品营养学”课程思政教学实践与探索

“食品营养学”是食品科学与工程专业的核心课程之一。在“健康中国”“强国梦”时代背景下,本文按照OBE模式的培养目标和毕业要求,结合课程思政育人的教育方针,从教学内容、教学方式、考核方式等多方面对传统“食品营养学”的教学进行改革,为探索符合国际工程教育专业认证所需要的“厚基础”“宽口径”“强能力”“高素质“”善创新”的应用型食品专业人才培养提供新思路。     

流变仪旋转叶片法在自由基聚合反应中的应用研究Ⅲ:有机羧酸对丙烯酰胺自由基聚合的阻聚作用

使用装备自制的四叶片旋转叶片的应力控制流变仪研究过硫酸铵和四甲基乙二胺氧化还原体系作为引发体系引发丙烯酰胺自由基聚合过程的模量曲线,交联剂为N,N’-亚甲基双丙烯酰胺。测试了添加柠檬酸、聚丙烯酸和乙酸的丙烯酰胺聚合反应的空闲时间(idle time),研究了有机羧酸浓度、体系pH以及缓冲溶液对丙烯酰胺聚合体系的影响,发现在较低pH(小于4.5)的体系中有机羧酸对丙烯酰胺的自由基聚合反应存在阻聚或缓聚作用,并且发现可以调节体系的pH到较高值(10.5)可使被阻聚的自由基被重新激活,激活后的聚合反应的idle time不受有机羧酸浓度和阻聚时间的影响。     

石墨烯改性涂层防护性能研究

为减少团聚,提高石墨烯在涂层中的分散性,研究采用纳米分散技术预先制备了石墨烯分散液,再将其分散至环氧树脂中获得石墨烯改性复合涂层。通过对石墨烯含量为 0、0.3%、0.6%的复合涂层进行盐水浸泡、盐雾、阴极剥离实验及电化学性能测试,证明石墨烯的加入显著增强了涂层的防护性能。石墨烯复合涂层在 3.5%盐水中浸泡 1 008 h后,涂层低频阻抗仍大于 106 Ω·cm²比未添加石墨烯的涂层提高了 3个数量级,且盐雾实验 6 000 h后涂层表面仍保持完好;含 0.6%石墨烯,的涂层耐蚀行为劣于石墨烯含量为 0.3%的涂层。     

纤维素/ZnO复合膜的制备及其性能研究

采用醋酸锌、乙醇和乙二醇甲醚比例为1 g200 μL10 mL配制ZnO前驱体溶液,然后将其旋涂在湿纤维素膜表面,进一步通过退火处理获得性能优异的纤维素/ZnO复合膜,并以纤维素/ZnO复合膜为衬底制备透明导电膜。研究表明,提高退火温度,纤维素/ZnO复合膜的透光率呈现先降低后趋于平稳的趋势。当旋涂转速为2000 r/min,退火温度为23℃时,纤维素/ZnO复合膜的透光率高达89.6%,升高退火温度至160℃,复合膜的透光率降低至86.3%。退火温度和旋涂转速会影响纤维素/ZnO复合膜的热稳定性能,升高退火温度和旋涂转速会提高复合膜的热稳定性能。在80℃和2000 r/min的处理条件下,可以制备形貌比较均匀的纤维素/ZnO复合膜;与纤维素膜相比,以纤维素/ZnO复合膜为衬底制备的透明导电膜,其电阻降低约65%。     

钛硅共晶合金的循环热处理

研究了两种循环热处理工艺对钛硅共晶合金微观组织和室温压缩性能的影响。结果表明,由于Si原子在β-Ti和α-Ti中的溶解度不同,使热处理后合金的微观组织和压缩性能发生明显变化;与铸态合金的室温压缩性能相比(σ=1224MPa,εc=2.4%),经过9次1050℃×30m in+水冷循环热处理后,合金的压缩强度和塑性都得到了显著改善(σ=1740MPa,εc=19.6%)。     

天然气集输管道微生物腐蚀规律及腐蚀速率模型

为了研究硫酸盐还原菌(SRB)对天然气集输管道腐蚀行为的影响,通过浸泡试验,研究了常压和高压条件下不同SRB含量时5种钢材的腐蚀速率及其耐SRB腐蚀性能。依据试验结果建立了微生物腐蚀速率预测模型,并利用PIPSIM软件模拟管道温度和压力变化对模型进行了修正。结果表明：在常压和高压环境中,钢材的腐蚀速率均随着SRB含量的增加而增大,其中N80钢的耐SRB腐蚀能力最强;根据预测模型计算的腐蚀速率与实际腐蚀速率存在0.06～0.07 mm/a的误差,修正后的模型能够更好地预测管道微生物腐蚀速率。     

基于 Monte Carlo 的淡水产品中硫丹及其代谢物的风险评估

目的 开展淡水产品中硫丹及其代谢物的定量风险评估研究, 量化居民通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的风险水平。方法 应用基于Monte Carlo模拟的@risk5.7软件, 选择风险商表征, 描述食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的膳食风险。结果 普通居民通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的风险商平均值以及各百分位数风险商均小于1, 且特殊人群高于普通人群, 其中婴幼儿、儿童、青少年通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的风险商平均值以及各百分位数风险商是普通居民的2倍。结论 居民仅通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的膳食暴露并不存在健康风险, 但仍需要加强对环境中硫丹及其代谢物的监控, 从而进一步降低居民通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的膳食风险水平。     

基于Monte Carlo的淡水产品中硫丹及其代谢物的风险评估

目的开展淡水产品中硫丹及其代谢物的定量风险评估研究,量化居民通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的风险水平。方法应用基于Monte Carlo模拟的@risk5.7软件,选择风险商表征,描述食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的膳食风险。结果普通居民通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的风险商平均值以及各百分位数风险商均小于1,且特殊人群高于普通人群,其中婴幼儿、儿童、青少年通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的风险商平均值以及各百分位数风险商是普通居民的2倍。结论居民仅通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的膳食暴露并不存在健康风险,但仍需要加强对环境中硫丹及其代谢物的监控,从而进一步降低居民通过食用淡水产品途径摄入硫丹及其代谢物的膳食风险水平。     

一起金属氧化物避雷器危急缺陷异常诊断分析

金属氧化物避雷器因具备良好的非线性伏安特性和通流能力而广泛应用于电力系统中,其长期运行可能会出现发热、绝缘性能下降等缺陷。综合运用带电检测技术对某220 kV金属氧化物避雷器进行诊断与分析,经停电试验和解体检查,发现异常原因是避雷器内部的阀片明显放电,最终导致异常发热。     

机器零部件清洗剂的研制

通过常用表面活性剂和无机助剂的去油性能比较,得到研制机器零部件清洗剂的原始数据,然后对配方进行优化。与同类产品进行了实验室和实际洗涤性能对比．结果表明研制的机器零部件清洗剂去油、防锈性能优良．刺激性小,与市售同类产品相比有明显的优势。