干锅油加工工艺条件优化研究

干锅油是制作干锅时使用的一种调味油。实验研究了干锅油的加工工艺条件和理化指标。通过单因素实验和正交实验设计,研究了豆瓣酱用量、豆豉用量、干辣椒用量、十三香用量和熬制时间等因素对干锅油加工工艺的影响,并以感官评价作为评定指标,得出了干锅油加工工艺的优化方案:豆瓣酱∶油为1∶4、豆豉∶油为3∶40、干辣椒∶油为3∶100、十三香∶油为3∶200、熬制时间为25min。测定在优化方案下获得的干锅油理化指标,与原油相比,干锅油的酸价、过氧化值、极性组分上升,烟点下降,主要脂肪酸成分变化不大。研究结果可为干锅油的生产提供理论参考。     

草菇响应低温胁迫的差异蛋白质组学分析

为了研究草菇(Volvariella volvacea)响应低温胁迫的机理,以草菇子实体为研究材料,利用同位素标记相对和绝对定量蛋白质组学技术分析低温处理后差异表达的蛋白质。本研究定量到2 455种蛋白质,其中有64种上调和268种下调的差异蛋白质。基因本体分析表明差异蛋白质主要分布在细胞部分,参与细胞过程和代谢过程,与结合和催化活性等分子功能有关。京都基因与基因组百科全书(Kyoto encyclopedia of genes and genomes,KEGG)代谢通路分析表明差异蛋白质富集在57条KEGG代谢通路中。同源蛋白簇(clusters of orthologous groups of proteins,COG)分析表明328种差异蛋白质获得注释并分为22种COG功能。草菇响应低温胁迫的差异蛋白质参与的代谢过程十分复杂,包括能量代谢、水解酶活性、海藻糖代谢、氨基酸代谢过程、氨肽酶活性、丝裂原活化蛋白激酶信号通路、活性氧代谢和膜脂代谢等。通过实时荧光定量核酸扩增检测技术验证了甘油醛-3-磷酸脱氢酶和NADH-泛醌氧化还原酶在转录水平的表达变化,结果表明这两种差异蛋白质的转录水...     

新疆阿尔泰山南缘早泥盆世火山——沉积建造及其穿时性

阿尔泰山南缘泥盆纪火山——沉积建造呈北西——南东向线型带状展布,是我国西北地区铜、金、铅锌等多金属矿产的重要成矿带之一.矿带内,铜多金属矿床赋存于下泥盆统康布铁堡组中.成矿受一定的火山——沉积建造控制,有明显层控特征.虽然各小区该地层岩性复杂多变,但大致依地理位置,从南东向北西,在三个等间距的泥盆纪火山沉积盆地中,火山沉积建造及其时代有规律地变化,说明下泥盆统康布铁堡组是一个穿时性地层单位.     

小口径引信膛内感应储能磁场穿透特性

为解决小口径电子引信设计空间小的难题,结合引信可编程感应装定技术,提出在弹丸发射前进行信息装定的过程中存储感应能量为引信供能。该方法节省了安装电源所需的空间,为小口径弹药的电子引信电源设计提供了一种新的思路。为此建立小口径膛内电磁感应数学模型,并分析非铁磁性金属炮管内电磁场穿透特性。分析得出,外激电源谐振频率只有小于5 kHz,才能保证穿透后的磁场强度为信源磁场强度的80%;随着信源磁场频率的增加,穿透后的磁场强度呈指数规律衰减。实验表明,利用上述理论设计的某小口径感应储能引信原理样机,性能满足引信的技术要求。该结论能够用来指导膛内小口径引信感应装定及感应储能的设计。     

铁木尔特多金属矿床烃碱流体—热水成矿作用

通过对铁木尔特热水沉积多金属矿床的地质特征,岩石化学,矿床地球化学以及交代蚀变等方面的研究,提出了成矿热水的形成机理,即是深部烃碱流体成矿作用系统演化到最后阶段的产物。同时,探讨了烃碱流体碱交代作用过程及其成矿意义。     

浅析煤矿机械液压故障维护及管理

在煤矿的工程机械系统中,机械液压系统是最容易发生故障的系统之一,因此,有必要对机械液压系统故障进行研究探讨,加强故障维护与管理。     

小口径感应储能引信低功耗设计

为解决某型小口径感应储能引信低功耗设计需求,充分利用感应电源能量,延长引信电路工作时间,分别从选用低功耗器件、降低供电电压、采用开关电源供电、降低系统工作频率、利用单片机节电工作模式以及合理处理单片机空余引脚方面,探讨了引信电路低功耗设计的方法,开展了相对应的原型样机实验.实验表明,选用25 V100 μF钽电容器作为储能电容,在充满电的基础上,应用该低功耗设计方法,引信电路能够工作8 s以上,性能满足某型感应储能引信的技术要求.     

微型光学手指导航模组的Android系统软件操作实现

文章分析了新兴微型光学手指导航模组OFN的Android系统软件操作的实现方式,说明了如何通过软件设计添加Android系统的鼠标支持,指出了怎样把OFN运动信息变换成可以普遍使用的Android系统公共信息,详细阐述了模拟按键、触摸屏、鼠标等方式的Android系统OFN驱动程序设计。     

新疆阿尔泰山南缘早泥盆世火山——沉积建造及其穿时性

阿尔泰山南缘泥盆纪火山－－沉积建造呈北西－南东向线型带状展布，是我国西北地区铜，金，铅锌等多金属矿产的重要成矿带之一，矿带内，铜多金属矿床赋存于下泥盆统康布铁堡组中，成矿受一定的火山－沉积建造控制，有明显层控特征，虽然各小区该地层岩性复杂多变，但大致依地理位置，从南东向北西，在三个等间距的泥盆纪火山沉积盆地中，火山沉积建造及其时代有规律地变化。说明下泥盆统康布铁堡组是一个穿时性地层单位。     

山东乳山金矿成矿地质特征及成矿予测

乳山金矿(即金青顶金矿)位于乳山县城北东约33公里,是纵跨牟平——乳山的金牛山成矿区内目前唯一储量最大、品位最富(最高593g/T,平均20.5g/T)、年产万两黄金的中型金矿山。但是,近年来矿量己逐渐减少,急待增加新的矿源以延长矿山寿命和增加黄金生产。因此,开展对该矿的控矿地质特征的重点剖析和对区域的深入研究,为在金牛山成矿区内打开局面,找更大更富的金矿已迫在眉睫。笔者在1981-1982