食用菌功能活性蛋白通过TLRs信号通路的免疫调节作用研究进展

食用菌是含有多种生物活性物质的大型真菌,广泛分布于自然界中。许多研究表明,食用菌中的生物活性蛋白具有免疫调节、抗肿瘤、抗菌等功能,尤其是免疫调节活性备受关注。Toll样受体(toll-like receptors,TLRs)信号通路能将细胞外的信号传递到免疫系统中,激活细胞内丝裂原活化蛋白激酶和核因子-κB信号通路。本文综述了食用菌中免疫调节蛋白、凝集素、核糖体失活蛋白、糖肽等生物活性蛋白通过TLRs信号通路调节机体免疫的作用机制,为深入了解食用菌活性蛋白的功能活性,开发食用真菌保健食品或药品提供参考。     

金荞麦清蛋糕和土司面包的开发研制

以金荞麦粉与小麦面粉按不同的配比研制出组织松软,色泽和口感均优良的营养保健型清蛋糕和土司面包。采用正交试验对金荞麦清蛋糕和土司面包制作工艺及配方进行了研究。结果表明,金荞麦清蛋糕最佳配方为小麦面粉120 g,金荞麦粉30 g,鸡蛋360 g,糖120 g。金荞麦土司面包最佳配方为小麦面粉900 g,金荞麦粉100 g,水600 g,糖100 g。     

苦荞茶和荞麦面条中芦丁及槲皮素含量分析

采用高效液相色谱法分析苦荞茶和荞麦面条中的芦丁和槲皮素含量.结果表明:造粒型和非造粒型(全麦和全胚)苦荞茶中芦丁和槲皮素的含量(质量分数)具有明显差异,非造粒型苦荞茶中芦丁的质量分数较高(0.518 3％～0.850 6％),槲皮素的质量分数较低(0.0573％～0.252 1％);而造粒型苦荞茶和荞麦面条中槲皮素的质量分数较高(0.481 6％～1.022 2％,0.034 9％～0.072 0％),芦丁的质量分数较低(0.029 7％～0.031 4％,0.008 1％～0.024 4％),这可能是由于荞麦中存在的芦丁降解酶分解芦丁产生槲皮素的缘故.由此可见,并非所有的苦荞茶和荞麦面条都是以芦丁作为主要的黄酮类物质,单纯以芦丁和总黄酮的质量分数来评价荞麦制品的品质是不准确的.     

基于油基泥浆中的薄层储集层评估：高分辨率与各向异性测量的综合评估

地质学家和岩石物理学家无论是在过去还是现在仍根据岩心分析和高分辨率成像数据来评估复杂的薄层储集层。同时，对储量和储集层产量的实际测量使解释人员将放大的解释结果图交给资料。电阻率成像仪在识别水基泥浆井中的低阻产层的油气时有非常好的效果。这种仪器也有助于改进对这些储层的储量的评估效果。最近，开始评价测井仪器的组合对储集层各向异性的响应。由于用于非导电泥浆的电阻率成像仪的面世，直到最近我们才有可能对油基泥浆井中的薄层储集层进行高分辨率分析。在不考虑井斜的情况下，将这种新的电缆测井服务和阵列感应及别的地层评价仪进行组合为各向异性储层的解释带来了新的机遇。本文通过理论和实际的综合分析讨论了一个基础性的问题：在油基泥浆中，用高分辨率传感器扫描储层或通过放大测量储层各向异性整体特性来评价薄层储集层有什么样的优点或局限性?为了回答这个问题，本文提出了模拟和统计分析的结果，此结果首先对如垂直分辨率、层厚分布、地层各向异性和层界面等参数进行了量化。此项研究把用高分辨率测量获得的值与用储层各向异性电参数估算得到的结果做了比较。本文阐述了一种用这种新电缆测井服务可实现的新方法。此方法提供了在井眼周围四个方向的地层各向异性电参数的实时测量值。同时，本文给出了在薄互层低阻砂泥岩层序中的测井试验。文中把用新的电阻率成像仪中的微电阻测井得到的地层各向异性电参数与同一口井中的岩心成像相比较，并把它与侧钻井中用随钻测井仪记录的电阻率传播测井结果相比较。比较结果表明了这些测量的优势和局限性，并探讨了同时用两种方法来解释复杂各向异性储集层的优点。     

钨锆合金反应结构材料的研究进展

钨锆(W-Zr)合金兼具高密度、高强度、高反应潜能等优点,既可以发挥W基合金优异的侵彻性能,又可以利用Zr的氧化放热提供后效毁伤,在破片式杀爆战斗部、穿甲弹及小口径弹体中展现出巨大的应用潜力,从而备受国内外关注。本文综述了W-Zr合金反应结构材料的制备方法、力学性能以及反应特性,重点讨论了W-Zr合金在侵彻能力及反应释能方面的表现。在此基础上,提出W-Zr合金的未来发展应聚焦于W的燃烧特性调控以及塑性改善。另外,关于W-Zr合金组织结构、力学性能与动态破碎以及反应释能之间的协同机制仍缺乏系统性研究,后续需要通过实验研究与模拟计算相结合的方式进一步完善。     

农业高等院校信息类专业英语教学改革

根据农业高等院校信息类专业英语课程的教学特点以及结合多年专业英语教学实践经验,针对目前信息类专业英语教学过程中普遍出现的问题,从教师队伍建设、教学模式创新以及教材建设等方面研究了信息类专业英语教学改革的必要性及具体措施。     

微波消解在茶叶和土壤中营养元素分析的应用

采用微波消解法对茶叶和土壤样品进行处理,以ICP-AES测定了茶叶和土壤中十几种人体必需的营养元素,完善了微波消解技术的应用体系,回收率95.6%～104.3%,相对标准偏差为0.2%～7.5%,并与电热板消解法做了准确度、精密度、回收率比较.实验证明微波消解法精密度和稳定性更好,具有简便快速、污染少、试剂用量少等优点,能够完全满足土壤、茶叶中无机营养元素消解的要求.     

野生荞麦营养和药用成分的研究

本文对野生荞麦中的金荞麦(F.cymosum)、细柄野荞麦(F.gracilipes)、硬枝野荞麦(F.urophyllum)和栽培种苦荞(F.tataricum)、甜荞(F.esculentum)的种子进行了蛋白质(protein)、氨基酸(amino acid)、芦丁(rutin)含量的测定,并测定了植株不同器官中的黄酮(flavone)含量。测定结果表明,野生荞麦种子中的蛋白质和必需氨基酸(essential amino acid)含量均高于苦荞和甜荞;芦丁含量则以金荞麦最高,苦荞其次,甜荞最低。金荞麦在茎(stem)、花(flower)、和果实(fruit)中的黄酮含量显著高于苦荞、甜荞和其它野生种,细柄野荞麦、硬枝野荞麦的黄酮含量则与苦荞相当或略低,但明显高于甜荞。因此,野生荞麦是很有开发利用价值的植物资源。     

微粒群算法的研究现状与展望

微粒群算法(PSO)是继蚁群算法提出之后的又一种新的进化计算技术.介绍了微粒群算法的产生背景,基本算法,算法流程,算法参数及其对算法性能的影响.围绕微粒群算法的改进形式,算法的应用等方面对微粒群算法的研究现状进行全面综述,其中特别提到了算法在生产调度领域的研究现状.最后就PSO算法进一步的研究工作进行了探讨和展望.