养殖中华鲟肉质、营养成分及风味分析

为了研究宣城地区人工养殖中华鲟肉质、营养成分和风味,以6尾质量为(1803.4±17.9) g的宣城地区人工养殖中华鲟为研究对象,对其肉质、营养成分及风味进行分析。结果表明,中华鲟背部的亮度、红度、失水率、蒸煮损失和肌纤维直径高于腹部,而黄度、pH、嫩度、滴水损失和肌纤维密度低于腹部。中华鲟水分含量、粗脂肪含量、可溶性蛋白质和灰分含量分别为76.89%、1.47%、19.86%和0.93%,肌肉中K含量最高,此外还含有丰富的微量元素Fe、Zn、Cu和Se等。经GC-MS分离鉴定,中华鲟中共有42种挥发性成分,其中,醛类(20.65%)、烃类(62.41%)、酯类(5.50%)和含硫、含氮、含氧及杂环化合物(6.59%)是中华鲟风味物质的主要成分。此结果可为中华鲟精深加工生产提供工艺设计参考和理论依据。     

浅谈传统室内装饰的特点与风格

对传统室内设计的特点与风格进行分析与探讨,并结合当今国内外室内设计实例阐述了传统室内设计理念与风格的继承与运用.     

装配式住宅外墙装修集成技术初探

为助力新型建筑工业化,概要分析国内装配式住宅体系和装修集成技术的研究发展与面临的问题。在此基础上,笔者参考SAR理论,提出一种可持续发展的装配式住宅外墙装修集成技术模型,并对其进行初步的研究探讨。     

海泡石负载纳米铁去除水中三氯乙烯实验研究

纳米铁作为一种低成本、高效的还原脱氯剂,能够有效地去除地下水中氯代烃类有机污染物。为克服纳米铁的缺陷-低分散性和稳定性,本实验采用酸化海泡石对纳米铁进行负载,通过分散性实验、稳定性实验、TEM和XRD等考察分析了负载型纳米铁的性能和结构,并探究了负载型纳米铁对三氯乙烯(TCE)的去除能力。实验结果表明,海泡石的负载提高了纳米铁的分散性和稳定性,且在负载比为2:1、纳米铁投加量为1 600 mg/L、初始TCE浓度为10 mg/L、初始p H为5.3时,负载型纳米铁对TCE有较好的去除效果,去除率可达83%。     

封堵条件对倾斜隧道火灾顶棚温度分布的影响

采用小尺寸试验的研究方法,考虑不同封堵条件、火源热释放速率和隧道坡度的影响,研究了高、低端出口封堵对倾斜隧道火灾烟气扩散和隧道顶棚温度分布的影响。结果表明：当隧道低端出口封堵时,烟气层近似与隧道底板平行,顶棚最高温升受隧道坡度的影响较小。当隧道高端出口封堵时,烟气层交界面近似水平,顶棚最高温升随隧道坡度的增大而升高。两种封堵条件下,倾斜隧道火灾顶棚纵向温度分布在隧道开敞侧均呈指数衰减。隧道高端出口封堵时,坡度对顶棚温升衰减规律特性的影响较大。相反,坡度对低端出口封堵隧道顶棚温升衰减规律特性的影响较小。综合考虑封堵条件、热释放速率和隧道坡度的影响,建立了最高烟气温升和顶棚温度纵向衰减的预测模型。     

近紫外荧光材料研究进展

总结近些年近紫外荧光粉的研究及进展,重点叙述了红粉、绿粉、蓝粉在近紫外激发得到混合白光的研究概况,以及在实现WLED新型固态电源领域里的应用。     

复合材料参数在超声检测中的影响

针对十六层碳纤维增强型复合材料进行超声波探伤的研究,提出一种判定复合材料分层缺陷位置的简便方法,经实验验证可行,并得出结论:碳纤维复合材料的弹性模量对超声波的声速与入射范围有重要影响,这将直接决定缺陷位置判定的准确性。     

具有锁止功能的螺旋齿轮限滑差速器结构设计

为提高军用车辆的越野性能,基于齿轮几何学和机构学原理,在限滑差速器的基础上设计出一种具有锁止功能的螺旋齿轮限滑差速器,运用Solid Works软件进行了实体建模,为后续的仿真和参数化设计打下了基础,结构设计结果具有可行性,对于军用车辆差速器的改进优化、提升军用车辆在极限情况下的适应性具有一定的参考意义。     

温度和压强对鸭肉食盐渗透与水分扩散的影响

以鸭胸肉为实验原料,研究常压温度(4、25、-20、-40℃)和真空(负压)低温环境(-40℃,-1.0 Pa)对鸭肉传质(食盐)渗透与水分扩散的影响实验。结果表明,鸭肉在渗透过程中的含水量随温度和压强变化总体表现为真空低温25℃4℃-20℃-40℃;以食盐为传质对象的渗透过程遵循菲克第二定律,常温及真空低温环境有利于食盐的渗透,实验温度与压强设计变化为真空低温(-1.0 Pa、-40℃)、-40、-20、4、25℃时,实验的渗透速率常数分别为1.271 60、0.212 98、0.393 45、0.588 61和1.012 42 h~(-1),最大食盐渗透量分别为7.599 23、2.155 79、2.769 55、4.076 27、5.796 78 g/100g,结果显示为真空低温环境下的食盐渗透效果最好。     

在建项目施工阶段成本控制问题探讨

施工阶段成本控制是建设项目全过程控制的关键环节,关系到整个项目的经济效益。今从抓好合同管理、控制工程变更、市场材料价格调查、技术措施、反索赔、控制工程款的动态结算等方面做一分析,探讨施工阶段建设项目的成本控制,为建设项目的成本控制提供参考。