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51.
李晨  姜子涛  李荣 《食品科技》2012,(9):212-217
以樱桃叶总黄酮的吸附率和解吸率为指标,采用静态吸附解吸法确定出合适的大孔吸附树脂;动态吸附与解吸法确定纯化条件,分析了样品液pH、吸附流速以及洗脱液浓度、洗脱流速、洗脱液用量对动态纯化的影响;同时采用高效液相色谱法进行分析检测以表征纯化效果。实验结果表明,大孔吸附树脂D101对樱桃叶总黄酮有很好的吸附解吸性能,其最佳动态纯化条件为:樱桃叶总黄酮样品液浓度1.0mg/mL、pH4、吸附流速2BV/h,D101树脂的最大吸附容量为17.34mg/g(以干树脂计)。洗脱剂为70%乙醇,以2BV/h的流速,3倍柱体积即可充分洗脱吸附在D101树脂上的黄酮,纯化后樱桃叶黄酮纯度提升到74.29%,约为纯化前的3倍。  相似文献   
52.
王娅  李荣  姜子涛  王颖  谭津  汤书华 《食品科学》2021,42(21):186-193
为探讨更有效的鲜切草鱼肉保鲜技术方案,提高鲜切草鱼肉的贮藏稳定性,以β-环糊精金属钾有机骨架材料为壁材,制备凹唇姜精油包结物,利用傅里叶变换红外光谱和X射线衍射法对包结物进行结构表征,并评价其光、热和酸碱稳定性。此外,将包结物作为保鲜剂添加到鲜切草鱼肉中,通过测定草鱼肉冷藏((4±1)℃)过程中的失水率、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、质构、色泽的变化,对草鱼肉品质稳定性进行评价。结果表明:在冷藏第10天,添加包结物的鲜切草鱼肉与对照组相比,失水率降低35.0%~64.0%,TBARS值降低46.0%~71.0%,硬度、弹性、咀嚼性的变化率分别降低9.2%~13.6%、9.9%~22.3%、26.2%~38.2%,反映鲜切草鱼肉氧化色泽(色号2712,浅灰黄褐色)变化的色号占比下降了59.6%~80.0%。综上,包结物对鲜切草鱼肉具有明显的保鲜作用。  相似文献   
53.
大孔树脂对合成食用色素日落黄的吸附性能研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
比较了10种大孔树脂对日落黄的吸附能力,发现大孔弱碱性阴离子交换树脂D301T的吸附效果最佳.根据静态实验考察了溶液体积、pH值、温度、吸附时间等因素对D301T树脂吸附能力的影响以及洗脱剂的种类、最小使用量、洗脱时间等因素对日落黄洗脱的影响.结果显示:D301T树脂的饱和吸附量为31.50 mg/g、吸附率99.10%,最佳吸附温度55 ℃、振荡时间为110 min;最佳的洗脱剂是4 mol/L的HCl,可达到91.03%的洗脱效果.  相似文献   
54.
采用荧光光谱法研究了β-环糊精(β-CD)及其衍生物与肉豆蔻精油(NEO)的包结条件。测定了不同温度下的包结常数和热力学参数ΔG、ΔH和ΔS,发现包结反应为放热过程,肉豆蔻精油与β-CD及其衍生物的包结比均为1∶1。实验表明,最佳的包结时间为40 min;离子强度对此包结过程无显著影响;中性条件下更有利于包结反应。包结能力顺序为β-CDDM-β-CDG-β-CDHP-β-CD。  相似文献   
55.
目的 建立微波消解-火焰原子吸收分光光度法测定复方肝浸膏片中铁含量的方法。方法 火焰类型选择空气-乙炔, 测定波长为248.3 nm, 狭缝1.8 nm, 灯电流35 mA, 乙炔流量为2.5 L/min, 空气流量 10 L/min。结果 铁在0~6 μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性, 线性相关系数r为0.9988, 平均回收率为100.7%, 测定结果的相对标准偏差均小于5.0%。结论 该方法重复性好, 稳定性好, 准确度高, 适用于复方肝浸膏片中铁的含量测定。  相似文献   
56.
董峰光  姜子涛  李荣  朱姁 《食品科学》2009,30(21):144-147
采用荧光光谱法研究β- 环糊精(β-CD)及其衍生物羟乙基- β- 环糊精(HE- β-CD)、羟丙基- β- 环糊精(HP-β-CD)与亮蓝的包结作用。Hildebrand-Benesi 方程表明包结反应的摩尔比为1:1,包结能力依次为:β-CD < HE-β-CD < HP- β-CD。确定了最佳反应时间为30min,最佳反应pH 值范围为4~10。  相似文献   
57.
张禄捷  李荣  姜子涛 《食品科学》2015,36(24):40-45
采用二次回归正交旋转组合设计法优化茼蒿叶总黄酮的提取条件,并利用制备色谱对粗黄酮进行纯化,最后通过不同的方法从4 个方面评价总黄酮的抗氧化活性。结果表明,茼蒿叶总黄酮的最佳提取工艺条件为:微波温度73 ℃、乙醇体积分数68%、液料比30∶1(mL/g)、微波功率400 W和微波时间8 min。在此条件下实际总黄酮提取率为0.554%。优化后的总黄酮提取物在总抗氧化活性、羟自由基和DPPH自由基的清除作用,以及对卵黄脂蛋白脂质过氧化的抑制作用方面表现出较高的活性。  相似文献   
58.
董晓  姜子涛  李荣 《食品科技》2012,(12):235-239
从总抗氧化活性、羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力和抑制卵黄脂质过氧化能力5方面评价了莳萝叶精油(DEO)的抗氧化活性,并将其与合成抗氧化剂PG进行比较,结果发现莳萝叶精油的总抗氧化活性、清除羟自由基和超氧阴离子自由基能力较强,且强于PG,但是其清除DPPH自由基和抑制脂质过氧化的能力不及PG。  相似文献   
59.
介绍了200MW循环流化床锅炉的冷态试验和燃烧优化调整试验,分析了各因素对循环流化床锅炉运行的影响,提出了适用于200MW循环流化床的参数要求,研究工作为提高循环流化床锅炉运行效率和节能减排积累了宝贵经验。  相似文献   
60.
包水明  李荣同  徐琼 《广东化工》2012,39(11):34-35,40
实验以硫磺菌为材料,在适宜的外部培养条件(培养温度为25℃、装液量75 mL/250 mL、摇瓶转速为150 r/min培养120 h)下,通过选取不同氮源(包括黄豆浆、尿素、牛肉膏、蛋白胨、(NH4)2SO4)、不同碳源(葡萄糖、蔗糖、淀粉、乳糖)、酸碱度几个单因素的控制以及正交实验,采用液体发酵技术培养菌丝体,以菌丝体湿重为指标,确定了硫磺菌的液体培养的适宜培养基配方。结果表明:以17.5 g/L的黄豆浆为氮源,20 g/L的葡萄糖为碳源,初始pH为5.5的配方既能获得高产又较为方便经济。  相似文献   
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