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从发酵啤酒样品中分离鉴定出4株不同的乳酸菌,分别为短乳杆菌(L.brevis)、坏发酵乳杆菌(L.malefermentans)、布氏乳杆菌(L.buchneri)和乳酸片球菌(P.acidilactici)。4株乳酸菌在低温麦芽汁中进行72h发酵产酸实验,结果表明,酸度会上升0.1g/100mL左右,足以使正常发酵的啤酒酸败;抑菌实验表明,分别采用巴氏消毒法、pH〈2的酸性条件和2%的NaOH处理纯培养的乳酸菌培养1h,4种乳酸菌的致死率为90%以上。 相似文献
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黑龙江省地处北方,地理环境与山西省比较相似,而且长年平均气温均低于山西省,能够实现“低温入窖,缓慢发酵”.综合分析比较,黑龙江省适合酿造清香型大曲白酒. 相似文献
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针对传统方法通常选取角点或极值点作为特征点,忽略了局部纹理变化从而影响医学影像分类性能的问题,提出一种新的特征点检测和描述方法,并基于其应用Bag-of-Keypoints模型实现医学影像分类。首先改进自适应的K-means对影像进行像素级聚类,构建核值相似区并选取邻域内聚类分布变化急剧的像素点作为特征点,然后在极坐标系中定义特征点描述符并生成视觉词典,通过视觉词直方图描述影像,最后利用直方图交集方法度量影像间的相似度来扩展KNN完成分类。遵循IRMA的医学影像类别编码标准严格选择实验数据,结果表明该算法较传统方法F1值平均提高4.5%,对于不同类别影像效果更加稳定鲁棒,从而更好地满足临床应用需求。 相似文献
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一年一度省白酒行业发展战略研讨会于1999年11月4~5日在富裕县富裕老窖酒业公司召开.出席会议的有省内重点白酒企业的领导、省经委、省酿酒协会、省轻工业研究所、酿酒杂志、黑龙江大学、省公安厅及省、地、市新闻界的领导和朋友近60人.全国著名白酒专家高月明、洪永凯也应邀出席会议,并作了专题报告. 相似文献