苦力菜——旧时穷人饭今日富家餐

我是个家庭主妇,围着锅台转了大半辈子.以前日子穷,粗茶淡饭全家人都爱吃.可现在生活好了,吃的品种也多了,我却犯难了.儿孙们口味都高了,吃东西挑三拣四的,真让我老太太生气.我老说他们,“在蜜罐里泡大的,总是不知     

叶蜡石涂布颜料的制备、性质和应用

对叶蜡石作为造纸涂布颜料的研究表明:叶蜡石表面的弱疏水性是造成涂布和颜料制备困难的主要原因.叶蜡石原料具有高白度、薄鳞片、粒度细、弱疏水等独特性能,因此不能机械地套用高岭土等颜料的技术指标.合适地选择湿润剂和乳胶体系,调整涂布条件,可以满意地解决弱疏水性带来的问题.涂布后的成纸性能符合国家标准,印刷性能良好.     

米其林农用胎首次在华进行性能对比测试

米其林在中国新疆举行了首次农用轮胎性能对比测试。此次测试面向当地农户、农场经营者及中国媒体,展示了米其林子午线轮胎和超低压技术轮胎在保护土壤与节省燃油方面的卓越表现。2013年2月,米其林农用轮胎正式进入中国市场。与目前中国农用轮胎广泛应用的传统斜交线技术相比,米其林的创新技术能够更有效地防止土壤板结并可节省燃油消耗,进一步提升中国现代农业科技水平。而对于使用大功率农用机械     

“韩”气逼人

三星三星电子(中国)株氏会社010-65668100 SGH-U900 RMB 5000代号Soul(灵魂)的三星SGH-U900延续了三星滑盖手机的超薄式设计,并加入了Magic Touch     

《凶手——远海的恐怖》(Cutthroats)

发行代理:Eidos Interactive制作公司:Hothouse系统需求:P166,32MB RAM, Win 95/98类似游戏:Corsairs(海盗)游戏类型:即时战略类发行日期:已发行     

脂肪酶在海参内脏多肽气味与口感可接受性优化中的应用

针对海参内脏多肽气味特殊、口感苦麻刺激,难以加工利用的现状,本文探讨了脂肪酶对海参内脏多肽制品的气味与口感可接受性优化作用。本文将蛋白酶与脂肪酶复合作用制备海参内脏多肽制品,以感官评价分数为指标考察其优化程度。单因素实验结果表明,脂肪酶对海参内脏多肽具有显著的风味矫正作用,可有效脱除其刺激性气味与苦涩麻辣口感。在单因素实验基础上采用Box-Behnken设计对加工条件进行优化,结果表明,对海参内脏多肽感官评价分数影响的大小依次为第二次酶解温度 > 第二次酶解时间 > 脂肪酶用量;在第二次酶解温度42 ℃,第二次酶解时间2.2 h,脂肪酶用量为质量分数0.09%时,得到最高感官评价分数9.6分,加工工艺条件最优。将响应面法获得的最优条件下的制备的产品与漂洗法获得的产品对比,脂肪酶法的感官得分与色泽指标显著优于后者;脂肪酶法产率为8.15%,远高于同等条件下漂洗法的产率4.43%。