酵母添加量对高浓度啤酒酿造的影响

由于高浓度酿造，使麦汁浓度达到16～20oP，经酵母发酵后再用无菌、脱氧的碳酸水稀释到正常的成品啤酒浓度的方法大大提高了啤酒厂原有设备的生产能力，也节约了人工和各项能源消耗，实在不失为一种有经济实效的生产技术。由于高浓度麦汁会对啤酒酵母的代谢活性和生长繁殖造成某种程度的影响，如渗透压、代谢产物如乙醇、二氧化碳、脂肪酸和酯类，同时也会造成酵母同化氨基酸和氧的效率降低。解决这个问题，需要相对传统浓度发酵时较高的发酵温度和麦汁通气量，而重要的是要适当提高啤酒酵母的添加显，而且应随着麦汁浓度的提高而相应提高…     

膛阻与小口径弹道炮弹道特性变化的分析

小口径弹道炮在使用初期,弹道特性值偏高,影响产品的验收和标准弹的鉴选.该文用膛阻理论解释弹道炮使用的各个时期的弹道特性变化,并介绍了“光膛”射击后,在弹道曲线下降段进行产品验收以及标准弹鉴选中的实际应用.     

多姿色条牛仔布

介绍多姿色条牛仔布的开发及其生产关键技术措施，并论述了该产品的效益和市场前景。     

刨花板热压机新型集成锥阀液压系统

1984年9月西安重型机械研究所研制成功刨花板热压机的新型集成锥阀液压系统,该液压系统增加了可调环节,能很好满足热压工艺要求;节省能源;集成化程度高。本文介绍了该液压系统的设计原则和工作原理,可供参考。     

远红外烘箱设计中的几点改进

远红处烘箱是常用的涂料烘干设备．其设计理论和制造过程已有一些定式。最近我厂对一台大型烘箱的结构作了一些改进，我们认为效果很好，下面作一简介。     

超滤法处理乳化液污水

超滤处理是一种物理的分离方法,是以半透性高分子薄膜为分离介质。制造这种薄膜的材料较多,其中醋酸纤维素膜是使用较为广泛的一种材料,这种膜具有较高自由能,用于乳化液超滤处理效果较好。超滤膜是一种亲水性的薄膜,其孔径在100A,油滴的直径大大超过这一数值。因此,所有不完全溶解于水的油份就不能克服其表面张力通过膜细孔,达到油份浓缩的效果。乳化液器的另一重要组成部分是表面活性剂。大部分的表面活性剂可以透过超滤膜,但乳化液中     

少林寺武术馆创作扎记

建筑环境制约下的建筑创作 建筑环境,无论广义和狭义,制约建筑创作是显而易见的, 少林寺武术馆的选址和总体布局就说明这点。该工程座落在汉民族发祥地黄河之滨的嵩山风景名胜区内。因不属于少林寺古建筑群,就不必复古配衬,选址应远离少林寺为好;但考虑到“天下功夫出少林”、“寺以武存、武以寺显”的密切关系,把武术馆建在少林寺保护区外东边缘。若即若离、顾此及彼。 总体布局时,选取一地形由西向东倾斜的山坡,高差约16米。使建筑群背靠五乳峰,面对少室山,左右隔冲沟有山丘相获,近瞰少溪河,远眺太室山及少林水库。环境优美。朝向良好,侧背屏护,前景开阔。与传统“风水”理论相符。 时代特色与民族地区风格协调统一 建筑是时代的产物,也受民族和地区的至大影响。因之它是当时当地物质文明和精神文明最典型最显著的体现。 今天新建武术馆,应满足现实的功能即习武、演武和比赛要求。设计上把山坡用