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211.
212.
213.
外啡肽隐藏在一些食物蛋白分子序列的片段中,可通过适当的酶解作用释放出来.采用生物法检测评价大豆蛋白酶酶解液中产生外啡肽的情况.结果表明,经复合酶处理的大豆蛋白酶解液产生了阿片活性,其阿片活性能被纳洛酮(一种特异性阿片拮抗剂)所逆转,说明酶解液中产生了外啡肽物质,经胃蛋白蛋酶和Alcalase水解的样品酶解液产生外啡肽的半数抑制IC50为0.410 mg/mL,纳络酮逆转效应为(0.153±0.018)mg/mL,为全面客观地评价大豆肽类食品提供科学依据,为外啡肽及其他有害肽类在大豆肽食品安全领域的进一步研究抛砖引玉. 相似文献
214.
大豆蛋白序列中隐藏着外啡肽β-酪啡肽-3(β-CM-3)的片段,使得大豆肽食品中含有外啡肽β-CM-3成为可能,因此有必要对大豆肽食品进行外啡肽β-CM-3定性和定量的检测。采用反相液相色谱的方法,以β-酪啡肽-3标准品进行了包括分离柱、流动相的选择、柱温、柱压、流速、检测波长和灵敏度等色谱条件的探索,得出检测条件为波长220nm,柱温25℃,进样量10μL,采用等度洗脱,洗脱条件为:含0·1%TFA的14%乙腈溶液。流速0·9mL/min,洗脱时间为60min。该方法的相对标准偏差为4·07%,平均回收率为95·3%,最小检测浓度为0·4μg/mL。对照标准品保留时间和峰面积,得出酸性蛋白酶/Alcalase=4h/2h酶解液中含有目标外啡肽156·41μg/g。 相似文献
215.
桩周土及桩间距对桩基地震反应的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
用整体动力有限元方法分析桩周土及桩间距对桩基地震反应的影响。在土体侧向的边界节点处用弹簧并联阻尼器来进行模拟;在土体平面应变单元和桩体梁单元连接处,用补充约束方程的方法进行节点耦合,使2种不同类型单元满足连续条件。结合典型工程实例选择桩、土、结构及荷载参数,重点研究了上层软土厚度的变化、软土地质参数的变化及桩间距的变化对桩基地震反应分析的影响。当上层软土的厚度达到一定值时,在土层软硬分界处桩身的内力将达到最大值。当上层土体更为软弱时,在土层软硬分界处桩身的内力会有较大的增加。桩间距适当减小时桩身的峰值内力会减小。 相似文献
216.
研究了具有石墨+碳化物+珠光体组织的新型低铬抗磨铸铁变质处理作用效果.试验结果表明,原铁水中加入含Si、Ca、Mo、V元素的复合变质剂后,能够细化组织,改善碳化物形态,固溶强化基体,使铸铁HRC值及αk值增加,耐磨性提高. 相似文献