水产品微冻保鲜技术的研究进展

介绍了微冻保鲜技术在水产品中的应用现状和最新研究进展,讨论了在微冻状态下水产品的k值、TVB-N、微生物等鲜度指标及肉汁渗出率和蛋白质的变化,并对水产品微冻保鲜技术今后的研究和发展趋势进行了分析。      

二硝酰胺胍(GDN)的晶体结构和热行为（英）

利用二硝酰胺铵(ADN)和盐酸胍在水溶液中合成了二硝酰胺胍([(NH2)2C NH2] N(NO2)2-,GDN),首次培养出了用于X射线衍射的无色透明单晶。GDN属三斜晶系,空间群为P-1,晶体结构参数为:a=0.8332(5)nm,b=0.9306(6)nm,c=0.9878(6)nm,α=84.659(11)°,β=69.213(12)°,γ=67.451(12)°,V=0.6605(7)nm3,Z=4,μ=0.159 mm-1,F(000)=344,Dcalc=1.671 g.cm-3。通过DSC和TG/DTG法研究了GDN的热行为,其中第三阶段为强烈的放热分解过程,分解反应的表观活化能和指前因子分别为118.75 kJ.mol-1和1010.86s-1。GDN热爆炸的临界温度为164.09℃。GDN比ADN有更好的热稳定性。     

天然气加热炉清洗技术研究

分析了加热炉内污垢的成因,并对污垢进行定性和定量分析,针对加热炉内金属设备的腐蚀情况和污垢成份分析结果,研究出相应的弱酸性络合清洗剂、清洗缓蚀剂,设计出现场杀菌-弱酸性清洗-漂洗-钝化的清洗工序流程.     

头足类鱼糜凝胶性质的研究进展

丰富的头足类资源急需综合加工,用头足类制作鱼糜制品能够实现其高值化利用,丰富鱼糜制品的种类。由于头足类动物肌肉的低凝胶性,如何有效提高头足类鱼糜制品的凝胶性能是目前其加工过程中所面临的一个焦点问题。本文主要从头足类鱼糜凝胶特性的影响因素和提高其凝胶特性的措施方面进行综述,重点分析了头足类动物肌肉的特异性对其鱼糜凝胶特性的影响,阐述了如何在加工过程中提高鱼糜凝胶性能的方法,旨在生产出符合消费者口味的头足类鱼糜制品。      

田间药效试验中常用公式的比较

对田间药效试验中常用的3个公式进行了比较,得出Abbott公式和Henderson-Tilton公式误差产生的规律:在处理区与对照区的有害生物种群初始疫情相差悬殊,处理区与对照区的有害生物种群终期疫情大于0.5甚至更多的条件下,会产生较大误差.认为杨信东公式可以消除误差,是广适性公式.     

无人机太阳能无线充电装置设计

近年来多旋翼无人机在电力巡检中被广泛使用,但大多数无人机持续工作时间不超过30 min,且输电线路多在野外,续航问题成为其短板.为了解决此问题,设计了一套可以用于户外的无人机太阳能无线充电装置.该装置以51单片机为控制核心,以太阳能板提供能源,蓄电池存储电能,使用无线充电技术为无人机充电,利用PCF8591数模转换模块...     

超高分子量聚乙烯耐热性改性研究进展

综述了近年来对超高分子量聚乙烯(PE–UHMW)的耐热性改性研究进展,介绍了物理改性(与无机物、有机物、纳米材料共混)、化学改性(过氧化物、偶联剂、辐射交联改性)和聚合填充复合改性在PE–UHMW的耐热性改性方面的应用,讨论了不同PE–UHMW的耐热性改性方法的改性效果及改性机理,并对PE–UHMW的耐热性改性的发展趋势做了展望。     

Na_2·cis-BNT和G_2·trans-BNT与几种含能材料相互作用的热分析

采用差示扫描量热法(DSC)并结合热重-微商热重法(TG-DTG)研究了双(3-(5-硝基-1,2,4-三唑))的钠盐(Na_2·cis-BNT)和胍盐(G_2·trans-BNT)与黑索金(RDX)、奥克托今(HMX)及3,3-双叠氮甲基氧丁环-聚叠氮缩水甘油醚共聚物(BAMO-GAP)的相容性,及混合物体系的热行为。初步探索了样品制备方法 (研磨法与溶剂法)对混合物体系相容性的影响。结果表明,对Na_2·cis-BNT、G_2·trans-BNT采用干法和湿法制备得到的混合体系相容性结果有一定差异。用干法制备二元体系时,Na_2·cis-BNT/RDX体系相容,Na_2·cis-BNT/HMX体系为轻度敏感,适合短期使用;而G_2·trans-BNT/RDX体系为敏感,不适合使用,G_2·trans-BNT/HMX体系为不相容;用湿法制备二元体系时,Na_2·cis-BNT与RDX、HMX、BAMO-GAP的混合物及G_2·trans-BNT与BAMO-GAP的混合物为相容,而混合物G_2·trans-BNT/RDX、G_2·trans-BNT/HMX为敏感,不适合使用。非均相过程分解的HMX混合体系相容性会受混合方式的影响,因此,由DSC法测定相容性时,制样的混合方法需要明确说明,并应当结合其他方法作最后判定。     

纳米蒙脱土对超高分子量聚乙烯性能的影响

纳米材料改性剂对超高分子量聚乙烯(UHMW-PE)各项性能的增强具有显著的效果。通过挤出成型的方式,以有机纳米蒙脱土(OMMT)作为改性剂,马来酸酐接枝聚乙烯作为相容剂,制备了OMMT/UHMW-PE复合材料。对经不同含量OMMT改性的复合材料进行耐热性测试、SEM测试、DSC测试、XRD测试及力学性能测试,重点分析了OMMT在相容剂作用下对复合材料耐热性的影响。当OMMT含量为8%时,OMMT在基体中分散效果最好,复合材料的耐热性与力学性能提升最为显著。并在OMMT含量一定的条件下,通过改变相容剂的含量及进行耐热性测试,初步探究了相容剂含量对复合材料热性能的影响,发现当马来酸酐接枝聚乙烯含量为3%时,复合材料耐热性的提升最为显著。     

基于TMT的定量蛋白质组学技术解析盐胁迫提高库德毕赤酵母耐热性机制

利用串联质谱标签定量蛋白质组学技术，分析单独热胁迫组和热-盐共胁迫组之间的蛋白质组差异，筛选与耐热性提高相关的关键蛋白。结果发现，热休克蛋白12以及麦角固醇生物合成蛋白（ergosterol biosynthetic protein，ERG）28、ERG25等麦角固醇合成相关酶的表达在盐胁迫后显著增加，有利于维持热胁迫下细胞内蛋白质和细胞膜结构和功能的稳定。盐胁迫显著提高谷胱甘肽S-转移酶Y-2基因的表达，对抑制热诱导的脂质和蛋白质氧化损伤有重要作用。同时，盐胁迫显著提高热胁迫下碳水化合物代谢和能量代谢通路中多种酶（己糖激酶、甘油醛-3-磷酸脱氢酶、磷酸甘油酸变位酶1、磷酸甘油酸变位酶2、磷酸甘油酸激酶、乙醇脱氢酶、细胞色素c氧化酶亚基6A、V型质子ATP酶亚基c’）的表达，有利于细胞内ATP合成和酵母菌耐热性的提高。本研究结果为耐热酵母菌的基因工程改造以及其高温乙醇发酵能力的改善提供重要技术支撑。