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This study was undertaken to develop a modified atmosphere package to control microbial growth in ready‐to‐eat (RTE) products stored at ambient temperature. Ethanol and/or limonene associated with modified atmosphere (CO2 : O2 : N2 = 30% : 5% : 65%) was used to inhibit the growth of total air‐borne microorganisms and Escherichia coli in RTE products stored at 25°C. The results indicated that 0.05% ethanol vapour in the headspace was effective to inhibit the growth of air‐borne microorganisms and E. coli at 25°C for 72 h in a model study, and the effectiveness was related to ethanol content. Both 73 ppm limonene and 0.05% ethanol vapour enhanced the bacteriostatic effect of modified atmosphere in RTE sushi roll products, and no off‐flavour was detected using this formulated gas; however, no significant inhibitory effect was observed for RTE cold noodle products. This study concludes that combinations of carbon dioxide, ethanol or limonene vapours are effective to inhibit microbial growth in RTE food at ambient temperature, and the outcome may be due to the hurdle effect. Copyright © 2003 John Wiley & Sons, Ltd. 相似文献
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低阻VDMOSFET的优化设计与制造 总被引:1,自引:1,他引:0
文章对9926型双N沟增强型VDMOSFET进行了结构和版图的优化设计。给出了该器件的纵横向结构参数,材料的物理参数和版图总体结构。单胞结构的优化设计使单胞密度达到204万个/cm2,比国际市场现有产品的单胞密度(156万个/cm2)提高了30%。这种设计采用浅n+注入工艺可使器件生产成本下降31%。最后对研制结果进行了分析讨论。 相似文献
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气动贯通式潜孔锤反循环连续取心取样钻进新技术在河南钼矿中应用 总被引:4,自引:0,他引:4
三道庄钼矿勘探生产中钻遇的地层非常复杂,采用其他方法均无法实现钻进,经过分析比较,决定采用贯通式潜孔锤反循环连续取心(样)钻进新技术来解决该地层钻进难、成孔难、取样难等三大问题。文章从钻进技术特点、工作原理等方面对该技术进行详细分析,得出其具有钻进效率高、岩心(样)采取率高、成孔质量好等突出优点。并介绍了钻进主要设备机具的配套、施工工序、操作要点、遇到问题的解决方法等。在河南钼矿露天采石场应用该项技术,有效避免了塌孔和卡钻事故,工程进展顺利、质量好、岩心(样)采取率在98%以上,取得了良好的效果。针对在生产试验中遇到的某些问题,作者提出了一些改进建议。 相似文献
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在充分调研阵列声波测井分波提取方法的基础上,针对阿特拉斯公司的交叉多极子阵列声波测井(XMACⅡ)提供的单极波形信息,研究纵波时差提取及高分辨率处理方法。首先利用相关-互功谱法高精度地提取纵波时差,然后针对XMACⅡ仪器的接收阵列,研究组合子阵列的方法,形成共发射子阵列和共接收子阵列,最后利用子阵列对提取的纵波时差做高分辨率处理。处理现场实际测井资料,并将高分辨率处理成果与引进的eXpress软件处理成果、实测的国产高分辨率声波(纵波)测井曲线及岩心纵波时差对比分析,表明该方法提取的纵波时差曲线的纵向分辨率有很大提高,时差计算准确可靠,提取的单极纵波时差与国产高分辨率声波时差及岩心纵波时差的平均相对误差均小于7%。该方法具有较高的实用价值和广阔的应用前景。 相似文献
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文中针对引黄北干1号隧洞工程的施工方案,提出了常规钻爆法和TBM施工,并对这两种施工方案进行了比选,最终确定采用TBM施工方案。 相似文献