水解淀粉乳酸菌的筛选

为得到具有淀粉水解能力的乳酸菌,本文从绍兴米酒、黄酒米浆水、黄酒前酵液、黄酒后酵液、黄酒酵母及黄酒酒糟中分离得到80株细菌;经过淀粉圈显色实验的初步筛选,得到12株具有水解淀粉能力的菌株;之后利用不同比例淀粉的发酵培养基对初筛得到的菌株进行培养,并测定发酵液中淀粉酶的酶活,最终筛选得到6株具有较强淀粉水解能力的乳酸菌。经过16S rDNA测序分析,鉴定分离筛选所得的6株菌。将其中性能最优的菌株AR300进行生长曲线以及对应时期的酶活测定,分析菌株生长与其产淀粉酶能力之间的关联,进一步说明乳酸菌水解淀粉情况。     

丝素整理剂的制备及应用

通过对丝素整理剂的制备及整理加工条件的研究确定了丝素整理剂的制备方法和最佳应用条件,同时对处理后织物折皱回复角、撕破强力和白度等进行分析。试验结果表明,丝素整理剂具有与2D树脂相似的耐久免烫整理效果,其耐水洗性、织物撕破强力保留率、柔软性和白度均好于2D树脂,可以在低温下与聚氨酯交联,节省能源,降低成本。     

服装企业客户关系管理系统的研究

文章结合服装企业的特点,设计了一个适合目前中国服装企业的CRM系统。系统主要内容是销售自动化,这是服装企业应用CRM首先应解决的问题;同时根据CRM的理论,系统包含了营销自动化、客户交流平台及其服务自动化几个模块。     

磷脂酶A2用于菜籽油脱胶

利用磷脂酶A2对菜籽油进行脱胶工艺研究,采用正交实验对磷脂酶脱胶的工艺条件进行了优化。结果表明,酶用量90μL/kg,pH6.0,含水量2%,反应温度40℃,反应时间3 h,最终含磷量小于10 mg/kg,达到了理想的脱胶效果。     

主成分分析法及其在啤酒风味评价分析中的应用

用较少的综合指标概括存在于大量观测数据中的各类信息,综合指标之间彼此不相关,各指标代表的信息不重叠的分析方法称为主成分分析。应用主成分分析法可实现对不同品牌啤酒风味差异性的评价、同一品牌啤酒风味一致性的评价、同一品牌不同生产厂之间一致性的评价和同一生产厂啤酒一致性的评价。该方法可消除各变量之间的共线性,减少变量的个数,结果直观;可以对啤酒样品风味的差异性、一致性与均一性进行分析比较。     

熔盐密度对熔盐泵性能的影响

基于标准κ-ε湍流模型、多重参考坐标系和SIMPLE算法,采用FLUENT数值模拟软件,对3台不同比转速的熔盐泵,针对4种密度不同的介质在5种不同流量下分别进行数值模拟,预测了相应工况下熔盐泵的水力性能。结果表明,泵的扬程与密度变化无关,但相同流量下同一泵的轴功率和效率会随着密度的增加相应上升,泵内静压与速度分布规律基本一致。研究结果对熔盐泵的设计具有一定的参考价值。     

Isolation and identification of an antiproliferative substance from fructose–tyrosine Maillard reaction products

We isolated a substance from fructose–tyrosine Maillard reaction products (MRPs) and investigated its antiproliferative effect on six human cancer cell lines. The ethyl acetate fraction of fructose–tyrosine MRPs showed a strong antiproliferative effect; this fraction was isolated and purified using silica gel column chromatography, semipreparative RP-HPLC, and recycling HPLC. The structure of the purified compound was determined using spectroscopic methods. The isolated compound was identified as 2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal (C₁₆H₁₄O₃, HPB242). HPB242 inhibited cell growth in a dose-dependent manner (10–80 μg/ml) on the six human cancer cell lines. The IC₅₀ values of HPB242 on the six human cancer cell lines were 17.34 μg/ml (MCF-7), 29.21 μg/ml (HCT-116), 34.57 μg/ml (H-460), 34.87 μg/ml (HepG2), 48.77 μg/ml (PC-3), and 55.83 μg/ml (MKN-45).     

细旦丙纶纤维的特性、主要用途及制造方法

介绍了超细旦丙纶纤维的特性、主要用途及制造方法,说明了超细旦丙纶纤维具有良好的性能,随着超细旦丙纶纤维制造技术的不断发展,具有广阔的市场应用前景.     

碳纤维纸与燃料电池的发展现状

阐述了国内外燃料电池及其多孔扩散层电极材料——碳纤维纸的发展概况,介绍了碳纤维纸的作用、性能要求与应用前景。     

壳聚糖的高压均质降解动力学研究

采用高压均质技术(piston-gap型高压均质机)降解壳聚糖,考察循环次数及原料相对分子质量对其降解效果的影响,研究高压均质降解动力学,探讨其降解产物相对分子质量与循环次数之间的关系。结果表明:高压均质降解效果随循环次数的增加及原料相对分子质量的增大而提高;壳聚糖的高压均质降解过程遵循一级反应动力学;壳聚糖降解产物的相对分子质量与循环次数之间存在函数关系。