阳春话榆钱儿

“阳春四月麦苗鲜,童子携筐摘榆钱.”榆钱儿也叫榆荚,是榆树的种子,因为它酷似古币麻钱儿,故名榆钱儿.榆钱儿脆甜绵软,清香爽口;又因为它与“余钱”谐音,寓意着吉祥富足,民间很喜欢食用它.     

穆斯林宰牲节食俗

宰牲节也叫“古尔邦节”。“古尔邦”是阿拉伯语“尔德·艾祖哈”音译,意为“献牲”、“献身”之意,是伊斯兰教三大节日之一。我国信仰伊斯兰教的各民族对宰牲节还有不同的称呼,如库尔班节、忠孝节、献牲节等,一般在开斋节后七十天庆祝。这个节日属于穆斯林朝(?)功课的最后一项活动仪式,均在     

高极性聚丙烯材料的制备及其在汽车保险杠的应用

加入不同的自制极性添加剂改善聚丙烯(PP)保险杠材料表面极性。测试改性PP与水的接触角,及改性PP的表面张力和力学性能。结果表明:添加1%的极性添加剂PO1和PO2后,改性PP与水的表面接触角从107°分别降低到91.8°和88.3°,而表面张力从0.023 N/m分别提高到0.035 N/m和0.042 N/m,且其力学性能变化不大。改性PP材料在免火焰表面处理喷涂后,呈现出与油漆良好的附着力,通过了各项附着力测试。     

微波干燥对油菜籽品质及气味成分的影响

利用不同的微波功率将菜籽干燥至安全水分8%,测定干燥后菜籽发芽势、发芽率、油的酸值和过氧化值,并使用固相微萃取-气质联用仪分析菜籽挥发性成分。结果表明:微波功率越高,干燥速率越大;高功率的微波对菜籽的生命力有显著的破坏作用;在110～1 480 W微波功率范围内,菜籽油的酸值变化在合理范围之内,过氧化值在1 170 W功率干燥后呈显著上升趋势;微波功率的增加会导致硫甙分解有害产物的相对含量增加。菜籽的挥发性气体成分中含有硫甙分解生成物、烃类、醛类、酯类、醇类、杂环类、酮类等,其相对含量依次降低。     

酸甜诱人的酸枣儿

每年秋天,我的家乡宁夏平罗县,那贺兰山的山坡里、荒原上,一丛丛、一簇簇的酸枣树枝桠上结满了诱人的、紫红油亮、圆润悦目的酸枣儿。老人们常说:“七月红圈儿,八月落竿儿。”成熟的酸枣儿恰似蒙古族姑娘胸前佩戴的珍珠玛瑙,闪闪发光,清丽可爱,咬一口酸酸的,甜甜的,津液顿生,食欲倍增。山里人总是把它当成宝贝来炫耀或者盛上一些送给     

卷烟主流烟气中焦油释放量的测量不确定度评定

目的评定卷烟主流烟气中焦油含量的测量不确定度,为测定主流烟气中焦油含量提供有效、可靠的测量数据。方法用吸烟机对卷烟主流烟气中的粒相成分进行捕集,应用气相色谱法对粒相成分中的烟碱和水分含量进行测定,再由总粒相物含量得出卷烟烟气中焦油含量。根据JJF(烟草)1-2007的指导方法,对上述焦油整个测量过程进行研究,系统分析得出不确定度来源和不确定度数学模型的基础上,确定焦油测量结果的置信区间,表述出了合成标准不确定和扩展不确定度。结果焦油测量不确定度的主要来源是由气相色谱测定曲线拟合及测试环境波动造成的,因此在检测过程中应尽量提高拟合曲线的线性度,并减小测试环境的波动,才能进一步的减小测量不确定度。结论该样品的焦油含量为8.98 mg/支,扩展不确定度为0.15 mg/支。     

微波干燥对高水分稻谷酶活力及稳定性的影响

本文以热风干燥法为对照,研究了微波干燥对高水分稻谷中脂肪酶、脂肪氧化酶和过氧化物酶活性的影响,并选出最佳的加工方式,以起到抑制酶活性、延缓储藏过程中稻谷陈化的作用,达到高水分稻谷快速安全入仓的标准。结果表明:微波处理对稻谷脂肪酶、脂肪氧化酶和过氧化物酶的反应最适温度和热稳定性、最适pH和pH稳定性均有影响。热风和微波处理后三种酶的酶学性质均发生变化,其中采用实际功率为(980.34±16.42)W的微波条件处理2 min将稻谷加热至60℃,经过缓苏处理(70℃于烘箱4 h取出)后,三种酶的性质变化影响最为明显。在此条件下稻谷脂肪酶、脂肪氧化酶、过氧化物酶的灭活率分别为50.33%、63.83%、26.20%,可以在高水分稻谷入仓前快速有效地抑制酶活,起到延缓储藏过程中稻谷陈化的作用,进而为我国安全储粮提供可行方案。     

LNG绕管式换热器壳侧两相流动压降特性的实验研究

为探究LNG绕管式换热器壳侧的两相流动压降特性,本文开展了乙烷/丙烷二元混合工质两相流体在壳侧的压降特性实验研究。其中,乙烷与丙烷摩尔配比包括0∶100、10∶90、30∶70与60∶40,干度工况范围是0.2~1.0,质流密度工况范围是(40~80)kg/(m~2×s)。实验结果表明:壳侧摩擦压降随质流密度和干度的增加而增大,且增长梯度随干度的增加而增大;在干度小于0.4的工况下,壳侧摩擦压降随乙烷摩尔分数的增加而减小;在干度大于0.6的工况下,壳侧摩擦压降随乙烷摩尔分数的增加而增大。     

聚羧酸类高效减水剂的研究进展

聚羧酸高效减水剂是高效减水剂的新品种，具有很多良好的使用性能。通过对近年来国内外的文献综合，讨论了反应单体，聚氧烷基链和端基的选择，聚合物相对分子质量及其分布，减水剂添加量等对减水剂性能的影响因素。