反相微乳法与碱法、酶法制备的茶蛋白功能性质比较研究

本文以绿茶茶渣为原料,采用新兴的反相微乳法提取制备茶渣蛋白,以开发利用茶渣蛋白为目标,对茶渣蛋白的功能特性展开研究,并与碱溶酸沉法、酶法茶蛋白功能性质比较分析。对CTAB-Tween80反相微乳提取制备的茶渣蛋白的功能性质进行研究,结果表明:茶渣蛋白在p H4.0时溶解度最低,溶解度随p H的增加呈现先降低后升高的趋势,其吸油性为2.54 g/g,持水力为1.78 g/g,乳化性为60.27%、乳化稳定性为84.56%,发泡性为68.69%、泡沫稳定性为59.30%。表明反相微乳法制备的茶渣蛋白除了在吸油性、持水力及泡沫稳定性方面与碱溶酸沉法和酶法稍有差异外,乳化性、乳化稳定性及发泡性等均优于碱溶酸沉法和酶法,因而反相微乳法可较好的保持茶渣蛋白的功能特性。      

基于RADARSAT-2数据的SAR图像双视向几何校正方法研究

针对山区高分辨率雷达卫星Radarsat-2图像的严重几何变形,提出了一种新的双视向雷达图像几何校正方法.实验证明该方法可以有效祛除地形引起的各种几何变形,防止地形引起的后向散射系数的失真,特别是能够有效祛除叠掩和阴影的影响,而这个问题是基于单幅雷达图像的传统几何校正方法无法解决的.为合成孔径雷达(SAR)图像在山区的...     

物联网环境下煤矿安全监控系统体系架构研究

分析了传统煤矿安全监控系统存在的问题,探讨了物联网环境下的煤矿安全监控系统的结构、性能、工作原理、分层架构及关键技术,并详细阐述了系统主要部件的变化及逻辑分站的概念和意义,指出要真正实现煤矿安全监控系统的物联网化,还需要解决规程和标准、传感器的低功耗等问题。     

一麻一辣 高品质打造企业好形象 通卡CRM助力增加2万多会员

发展绿色健康麻辣香锅一麻一辣起源于四川土家族,香锅是四川传统风味的一道菜,一麻一辣把它做成一个品牌、一道风味独特的菜来经营,扩大它的影响力,之后又将其他的四川麻辣风味融合在里面,经过几年的摸索与实践发展成一家以四川土家族原始的绿色麻辣香锅为主导产业,集原     

基于DFA的入侵检测方法研究

计算机网络安全环境不断恶化,各种网络攻击行为层出不穷,入侵检测技术作为一种主要的网络安全技术引起了人们的广泛关注。伴随着网络对实时性、吞吐量等的更高要求,入侵检测技术的检测效率逐渐成为系统的瓶颈问题。该文提出了一种基于DFA模式匹配引擎的入侵检测方法,该方法利用DFA在模式匹配方面的优越性以提高入侵检测系统的检测效率;之后,该文对该方法进行了相关性能分析。该文的研究将有助于入侵检测技术的不断完善与发展。     

基于线性判别分析和二分K均值的高维数据自适应聚类方法

将线性判别分析和二分K均值聚类耦合在一起,提出了一个适合于高维数据聚类的自适应方法:利用线性判别分析将高维数据集变换成低维数据集,然后在低维数据集上执行二分K均值聚类,并把得到的聚类结果通过一个簇成员指示矩阵H变换到原数据集中.将这样的过程反复进行,直到自适应地得到一个最优结果.基于现实数据集的实验结果证明了该方法的有效性.     

低硅TRIP钢焊接性能试验研究

通过对0．11C-0．6Si-1．6Mn TRIP钢的V型和Y型焊接接头进行综合力学性能测试和冷裂缝试验,研究该钢种的焊接性能。结果表明新型TRIP钢焊接接头的综合力学性能和冲击韧性良好;虽然焊接热影响区硬化较明显,但由于焊接后无冷裂纹和低温裂纹产生,可焊性很好,不用预热焊接。由此已成功地应用于轿车制动踏板臂的制造。     

吐温80/正构醇微乳体系形成过程的介观模拟

利用耗散粒子动力学(DPD)方法对吐温80/正构醇(C2~C8)/丁酸乙酯/水四组分微乳体系形成过程进行了模拟,研究了醇类浓度及烃链长度对微乳形成过程相行为及微观结构的影响。研究发现:正构醇浓度和烷烃链长度对体系自组装形态变化有显著影响,当醇类浓度较低时,微乳粒径随醇浓度的增大而增大,当浓度增加到一定程度后,继续增加醇浓度则导致微乳形态从球状依次变为管道状、网格状;通过比较不同烷烃链长的微乳体系发生形态变化时醇的浓度大小,发现醇烷烃链长的增加促使微乳体系在醇浓度较低时就发生形态转变,且体系界面张力较快趋于稳定。同时,研究发现醇链长的增加会使吐温80/正构醇/丁酸乙酯/水体系的W/O型和双连续型微乳区增大。该结果为微乳类型及形态尺寸的调控从而实现蛋白质的选择性萃取提供指导。     

漆心不止 匠心筑梦:万紫与金漆镶嵌

最近一段时期以来,对于那些以人为核心的技艺、经验等非物质文化遗产,我们的重视程度越来越高。但是对很多非遗传承人来说,如何应对时代的变迁,让古老的非遗技艺尽可能长久地延续下去,已成为重要的课题。作为北京宫廷艺术"燕京八绝"之一,金漆镶嵌在数百年间经历了盛衰起伏的命运变迁。万紫一直致力于继承和恢复金漆镶嵌的传统工艺,并在此基础上大胆创新,让这种原本濒危的艺术走向日常生活之中。