湿热处理和混菌发酵对白芸豆面包淀粉消化率的影响

将湿热处理和混菌发酵单独/组合作用于白芸豆,测定不同处理后的有机酸、酚类物质及 α-淀粉酶抑制活性等理化特性,利用激光共聚焦观察酸面团面包面团的微观结构,以评估其对面包淀粉消化率及血糖指数(glycemic index,GI)的影响.结果表明,湿热处理后酸面团中总酚含量降低,乳酸含量没有显著性变化,但酸面团面包中抗性淀...     

山地光伏钢管桩基础固定支架立柱的下料方法

在山地光伏电站中,光伏组件支架基础采用钢管桩基础形式时,由于地势不平,存在坡度,若每根前后钢管立柱采用同一高度,会导致桩基础顶部高程有高有低;但通常设计要求组串中每个光伏组件安装完成后前沿的距地高度为一个固定值,因此每根前后钢管立柱的长度也就不一致,是随着地形的变化而变化的。通过工程实践,探索了一种利用简单工具进行下料的方法,该方法简单易行,能高效地完成下料作业,对同类工程的施工有一定的借鉴价值。     

黄粉虫幼虫及蛹中营养成分分析

分析了黄粉虫幼虫粉及蛹粉中的营养成分。研究结果表明,幼虫粉中的水分、脂肪、蛋白质和灰分的含量分别为10.0%、30.8%、42.6%和2.9%;这四种成分在蛹粉中的含量分别为6.9%、33.1%、48.3%和2.4%。幼虫粉和蛹粉中不饱和脂肪酸含量较高,它们中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值分别为3.21和2.92。幼虫粉和蛹粉均含有17种氨基酸（色氨酸未测）,必需氨基酸分别占氨基酸总量的40.2%和44.1%;它们中必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值分别67.2%和78.9%;按照氨基酸评分（Amino Acid Score,AAS）和化学评分（Chemical Score,CS）标准,含硫氨基酸（蛋氨酸+胱氨酸）及苏氨酸为幼虫粉与蛹粉的第一、第二限制性氨基酸;必需氨基酸指数分别为73.8和86.3。幼虫粉中矿物元素Zn、Cu、Fe、Ca、Mg和P的含量分别为10.3、2.3、7.1、51.0、126.3和684.2mg/100g干样;这六种元素在蛹粉含量中则分别为9.9、1.8、8.7、97.5、122.0和570.2mg/100g干样。      

葡萄籽提取物脂肪酶抑制活性筛选及抑制机理的研究

为了研究葡萄籽中对脂肪酶有抑制作用的活性成分,葡萄籽粉碎后用95%乙醇提取24h,提取液减压浓缩得乙醇浸膏,乙醇浸膏依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取后减压浓缩并冷冻干燥得相应提取物。采用猪胰脂肪酶抑制剂活性筛选模型对各组分进行活性筛选。葡萄籽氯仿提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物和水相提取物对脂肪酶抑制的IC50值分别为46.32、0.95、28.54、150.39mg/mL。初步探讨了葡萄籽乙酸乙酯提取物对胰脂肪酶的抑制机理:抑制剂与酶的活性部位作用,导致酶催化反应速率下降。通过实验测定了抑制常数Ki=0.94mg/mL。Dixon图和Lineweaver-Burk图的特征表明,该抑制剂对胰脂肪酶的抑制呈非竞争性抑制。      

热处理对Ta/Ni0.65Co0.35薄膜微结构和磁电阻性能的影响

选用磁致伸缩系数接近于零的软磁合金Ta/Ni_0.65Co_0.35作为磁敏感层,研究了热处理对Ta/Ni_0.65Co_0.35薄膜织构、磁学性能和磁电阻性能的影响.制备了Barber电极结构的磁电阻元件,对磁电阻元件的输出特性进行了测试.结果表明:真空退火可以有效降低薄膜内的应力和杂质缺陷,使晶粒尺寸增大,晶界对传导电子的散射减少,各向异性磁电阻(AMR)值提高;真空磁场退火有利于提高薄膜的单轴各向异性,使薄膜的AMR值和磁传感器元件的灵敏度增加.     

γ-Fe2O3@C复合材料的制备及其光催化性能

氧化铁(Fe2O3)导电性能差、可见光吸收范围窄、电子-空穴对复合速率过快等一系列问题极大限制了其在光催化领域的应用.通过简单的水热法,调控葡萄糖的添加量,合成不同碳含量的γ-Fe2O3@C异质结复合材料.研究结果表明,γ-Fe2O3与碳层之间的光电协同效应可有效降低光生载流子的复合速率,并明显改善光催化性能.当调控葡...     

灯塔记忆：探析香港横澜岛灯塔建筑群

在香港现存的五座灯塔古迹中,横澜岛灯塔是唯一一座由中国（清朝）海关出资兴建的,亦是现时仍在运行、历史最为悠久的灯塔之一。为服务于灯塔的正常运行,岛上拥有一系列配套完全的附属建筑和设施以满足看守者的工作、生活需求。但长期以来,横澜岛灯塔一直被割裂为单体看待和保护,自1989年灯塔自动化后,岛上的附属建筑长期闲置失管,已破败不堪,其作为文化遗产的价值认知尚未得到系统阐释。文章借助建筑图则和文献资料,结合实地调研,在梳理其发展历史的基础上,从建筑形式、生活形态、机器设备、后续应用等方面对横澜岛灯塔建筑群整体作为城市建成遗产的价值要素进行分析,重构其完整的价值属性,并为文化遗产的保育活化提供一种有益的思路。     

空气质量自动监测系统的质量保证和维护浅析

随着国民经济的快速发展和人民生活的逐步提高,全国各地的环境保护监测部门在逐步增强的环境保护意识作用下,城市空气质量监测已由过去的大流量隔日采样法逐步被空气质量连续监测系统替代。空气质量连续监测系统也由最早的进口变为国产。从仪器工作原理来看,目前几个厂商基本相同或相近,只是在工作界面、器件选用、前处理上有所差异。空气质量自动监测系统和大流量24小时隔日采样相比,具有直观性、连续性。能够更好地反应城市空气质量状况。但影响空气质量自动监测系统准确性的因素也很多,值得引起我们关注和重视。     

新型功能材料在纺织服装中的应用

新型功能材料在纺织服装领域有广阔的应用前景,也是产业转型升级的重要研究方向。本文根据不同的作用方式对纺织服装中新应用的功能材料做分类描述,包括应用已较为普遍的石墨烯材料和纳米材料,介绍并评价这些新型功能材料特异性的实现机理和应用实例。     

太湖流域城镇化小区产汇流模型研究

城镇化带来的结果是流域产汇流过程发生较大变化。基于常州市双桥浜小区持续3年的降水排涝监测资料,推算了该区域2015～2017年期间17场典型的降水产汇流过程,构建了太湖流域城镇化小区的产汇流模型,可为开展城镇化背景下的江苏省太湖流域产汇流新机制及洪涝风险防控的研究及《江苏省水文手册》的修编提供技术支撑。