双歧杆菌草莓酸奶的研制

以草莓和原料乳作为主要原料,以双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(2:1:1)作为发酵剂,以白砂糖为调味剂,通过正交实验确定出最佳工艺流程和工艺参数.研制的产品不仅保持了传统型酸奶的风味,并且具有双歧杆菌和草莓的营养价值与保健功效,组织状态均匀,更便于人体吸收和直接利用.     

浅析淮南市粉煤灰的资源化利用

随着淮南市煤炭和电力工业的发展,粉煤灰的排放量也随之增加,综合利用粉煤灰,变废为宝,是淮南实施环境治理和综合利用的重要课题。文章介绍了粉煤灰来源成分及其危害,重点介绍了粉煤灰的资源化利用措施,对提高资源利用效率和粉煤灰的综合利用提供了有效的途径。     

空心微球的制备和研究进展

空心微球具有独特的光、电、磁、催化等物理、化学性质,在材料、化学、催化剂和生物等领域有重要应用.从空心微球的微观结构及壳层厚度与均匀性的角度,详细介绍了目前空心微球的各种制备方法,包括沉积和表面反应法、逐层自组装法、微封装法、喷雾干燥或热解法、液滴法和乳液/相分离技术等,并综述了其应用和研究概况.     

深化改革 搞活企业——沈阳建材系统改革花絮

党中央、国务院提出,1987年要在深化企业改革,增强企业特别是大中型企业活力方面迈出较大的步子。搞活企业,一方面要继续深化企业内部经营、分配、劳动人事等方面的改革,一方面是以推行多种形式的经营承包责任制为中心,进一步改革国家对企业的管理体制。今年以来,沈阳市建材系统,在这两个方面都进行了积极的探索,迈出了可喜的步伐。沈阳大理石厂改革有起色自今年3月以来,沈阳大理石厂针对企业存在的问题,从经营机制、机构设置、人事制度、分配制度四个方面深化改革。在经营机制方面,根据企业的经营特点,扩建了三车间,成立了石材装饰公司,成立了劳动服务公司,积极开辟多种经营渠道。在机构设置、人事制度上,由过去厂长分工负责制和机构繁多的体制,改为厂长领导下的生产部、供销部、开发部、综合部等四部管理制,     

食品接触材料中初级芳香胺的迁移风险与法规管控

汇总了国内外法规、标准、技术指南和文献中与食品接触材料相关的41种初级芳香胺(PAAs),分析了食品接触材料中PAAs的来源和迁移风险,对比了2021年以前中国、欧盟、韩国等国家及地区PAAs相关技术法规的差异.研究发现,食品接触材料中PAAs主要来源于偶氮着色剂、芳香族异氰酸酯以及其他助剂;聚酰胺餐厨具、有色塑料制品...     

鸡卵黄抗体(IgY)的制备工艺研究

对鸡卵黄抗体(简称IgY)的制备工艺进行研究。通过低温乙醇沉淀、DEAE葡萄糖凝胶A-50离子交换层析、Tris-HCl缓冲液洗脱及Sephadex G200凝胶过滤等逐步纯化免疫球蛋白。研究卵黄稀释倍数、pH值、乙醇添加量以及盐浓度对纯化效果的影响。分离纯化后所得的提取物经检测IgY纯度可达98%。用大肠杆菌(E.coli)对其活性进行测定,效果良好,此方法能很好保持免疫球蛋白的活性。     

植物胶的特性及在食品工业中的应用

简要介绍了阿拉伯胶、魔芋胶、黄蓍胶、刺梧酮胶、罗望子胶、卡拉胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶和亚麻籽胶的特性及在食品工业中的应用,并指出亲水植物胶体作为优良的功能性配料和可溶性膳食纤维的良好来源,对其进行研究和应用开发,具有重要的实用价值。     

航空集装箱/板升降平台车液压系统分析

１　前言航空集装箱／板升降平台车是用于装卸标准航空集装箱／板的自行式车辆。它是航空货物运输装卸作业必备的装卸工具。以前我国航空货运用升降平台车全部依靠进口。随着航空运输业的快速发展,升降平台车需求量迅速增长。目前只有少数发达国家生产升降平台车,该车辆属专用车辆,生产批量小,价格高。从１９９５年起,机械科学研究院开始研制ＳＪＴ６８Ａ航空集装箱／板升降平台车。升降平台车液压系统的设计制造是平台车研制过程中的重要工作之一。２　总体特性要求及性能指标２１　特性要求（１）航空集装箱／板升降平台车有４５…     

枣香料微生物发酶条件的的研究

目的:通过考察不同配比枣发酵液、果胶酶前处理及摇床转速、摇瓶装液量、发酵温度、发酵时间等发酵条件,进行微生物发酵枣香料产酯条件的优化.方法:进行微生物发酵枣香料的实验,通过发酵液总酯的测定来考察各项发酵条件对产酯的影响.结论:当大枣与豆芽汁按1∶5(W/V)配比作为发酵液,0.2%(W/W)的果胶酶添加量,45℃酶解2h,进行大枣发酵液的前处理,500mL三角瓶装入150mL大枣发酵液,在温度30℃,摇瓶转速100t/min的条件下,发酵5d,产酯最高可达5.93mg/mL.