猕猴桃品质指标差异分析及GC-IMS分析果汁中挥发性物质

以金艳、红阳、东红及万州红心4 种猕猴桃为原料,比较样品间感官差异（外观、内部横切面形态）、品质差异（出汁率、可溶性固形物、总糖、pH值、可滴定酸、VC、总酚、花色苷、黄酮、单宁）,结合主成分分析与聚类分析法对样品分析,同时采用气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS）技术对不同品种猕猴桃果汁中挥发性成分进行分析。结果表明,4 个品种出汁率、总酸等含量差异不明显,万州红心猕猴桃品种中总糖、VC、总酚、黄酮及花色苷含量较其他3 个品种高,金艳品种中单宁含量较高,主成分分析和聚类分析结果较一致,金艳聚为一类,红阳、东红及万州红心聚为一类;采用GC-IMS技术在4 种猕猴桃果汁中共检测出55 种挥发性物质,不同样品之间挥发性物质差异较大,按照挥发性成分进行主成分分析与聚类分析,对样品进行分类,结果与按照品质指标分类结果一致。     

回应性监管理论下的食品安全监管研究

食品安全关乎人民群众的健康和福祉。伴随食品行业高速发展和当代互联网技术的广泛应用,食品安全监管的复杂性和不确定性显著增强,食品安全线上线下协同监管成为一种新趋势。将食品安全与回应性监管理论相结合,创造性地利用回应性监管理论中的纵向监管策略“金字塔理论”和横向监管权“分配方案理论”,分别分析食品行业保证各组织主体监管措施的合理性和相互之间的协调性,对食品安全监管中各方平台主体如政府、中介平台及消费者应发挥的作用、扮演的角色进行分析,破解互联网线上线下食品安全监管新路径,从而使食品安全监管进入一个多方协调、各自发挥权责作用的有利环境。     

网络安全警句

<正> *The web is anonymous. 网络是匿名的。 *People, places and entities on the web may or may not be who they seem to be. 需要注意的是,网络上的地址及实体可能并不真实。     

基于人工神经元网络的PA6/POE/POE-g-MAH共混物力学性能预测

将人工神经元网络与全析因实验设计相结合,预测了PA6/POE/POE-g-MAH三元共混物的拉伸和缺口冲击强度,研究了注塑温度、注射速度、注射时间和冷却时间对共混物以上力学性能的影响.结果表明,当三元共混物质量比为74.5/20/5/0.5时,材料的缺口冲击强度均大于95 kJ/m2,POE分散相粒径约为200～400nm.通过析因实验设计发现,注塑温度、注射速度以及两者的交互效应对共混物拉伸强度影响显著,注塑温度、冷却时间以及两者的交互效应是影响冲击强度的显著因素.采用4-14-1的ANN模型可以较好地预测三元共混物拉伸强度和缺口冲击强度,预测结果与实验结果回归曲线的斜率均大于97％.与多元线性回归模型相比,ANN模型预测性能明显更佳,其Pearson相关系数大于0.97.     

我国领导干部和公务员科学素质的发展状况与特征分析——基于第十二次中国公民科学素质抽样调查的实证研究

《关于新时代进一步加强科学技术普及工作的意见》和《全民科学素质行动规划纲要(2021—2035年)》对领导干部和公务员科学素质提出明确要求,针对新时期领导干部和公务员科学素质发展的形势要求及面临的主要问题,本文对第十二次中国公民科学素质抽样调查领导干部和公务员数据开展专题分析。研究发现:领导干部和公务员科学素质水平在各类人群中处于领先地位,提升速度快,呈现出水平高、增速快的发展特征;在科学知识、科学方法、科学精神与思想、应用科学的能力等方面,呈现出整体突出、全面均衡的结构特征。同时,存在领导干部科学素质与勇担历史重任的能力要求尚有差距,城乡和区域科学素质水平差异明显,存在明显不平衡等问题。通过上述分析并结合领导干部和公务员科学素质发展的目标要求,提出领导干部和公务员科学素质建设提质增效的相关建议,以促进领导干部和公务员科学素质高质量发展,有力推动全民科学素质持续提升。     

原料对预制烤鱼挥发性成分的影响

目的:比较不同原料对预制烤鱼挥发性风味物质的影响。方法:采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用技术（Headspace-solid phase microextraction-gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS）对不同原料烤鱼挥发性风味物质进行分析。结果:6种烤鱼挥发性物质种类、相对含量及关键风味物质存在一定共性和差异。罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、钳鱼及武昌鱼分别鉴定出31、29、27、33、28和30种挥发性化合物,主要以醛类、酮类、醇类、烃类等物质为主,共有的关键风味物质有壬醛、1-辛烯-3-醇、己醛、2-戊基呋喃和4-烯丙基-2-甲氧基苯酚。主成分分析法提取5个主成分,采用正交偏最小二乘判别分析构建模型,并筛选出24种潜在差异性挥发物。通过聚类结果分析,6组烤鱼样品聚类较好,鲤鱼和草鱼挥发性成分相似,钳鱼、武昌鱼与鲫鱼较为相近,罗非鱼与之差异较大。结论:6种不同原料预制烤鱼挥发性成分的差异分析,为淡水鱼资源利用、预制烤鱼品类的多样化开发提供参考。     

九华山庄土壤热泵+冰蓄冷系统

北京九华山庄二期酒店工程位于北京市昌平区．是一家涉外四星级、庭院式度假酒店．建筑面积共计131262m^2．地下1层地上13层建筑高度为55.2m。该工程冷热源系统由于采用了土壤热泵复合式系统．用冰蓄冷系统来共同承担夏季冷负荷减少了土壤热泵机维的数量降低了初投资也藏少了电力装机害量849kw在夏季移高峰电量216547kwh．