抗革兰阴性菌的棒状乳杆菌分离及其生产安全性评价

食品加工过程中致病菌的污染和有害物质的生成是影响食品安全和食品品质的两大因素。从家庭自制泡菜中分离得到一株抑制大肠杆菌、假单胞菌等多种革兰阴性菌生长的棒状乳杆菌(Lactobacillus coryniformis BBE-H3),经考察,棒状乳杆菌BBE-H3为非生物胺产生菌并具有典型的乳酸菌发酵特性,符合食品发酵安全生产菌株的要求。     

云南甘蔗产业跨境合作发展研究

随着云南省甘蔗种植成本的不断增长,甘蔗种植的比较效益下降带来的蔗农种蔗积极性下降,使得云南省甘蔗产业发展进入困难时期。当前形势下积极发展与境外邻国的甘蔗产业合作,将是云南省甘蔗产业转型发展的新方向。通过调研云南省甘蔗产业跨境合作现状,分析当前跨境合作存在的困难和问题,并联系实际提出相应的对策建议。     

不同原料预制烤鱼的营养成分及质构特性分析

为探究不同淡水鱼生产预制烤鱼的开发价值,实现预制烤鱼品类多样化发展,以6种常见淡水鱼加工的预制烤鱼为对象,进行营养成分及质构特性分析。结果表明,6种烤鱼水分和灰分含量无显著差异（P>0.05）,蛋白质含量为21.87%～24.28%,脂肪含量均较低。谷氨酸、天冬氨酸和赖氨酸含量高,必需氨基酸总量在7.71～9.42 g/100 g,其中,鲤鱼与武昌鱼必需氨基酸含量较高,其次是罗非鱼和草鱼;武昌鱼、鲤鱼、罗非鱼鲜味氨基酸含量高。6种烤鱼必需氨基酸与总氨基酸的比例约40%,是优质的动物蛋白源。根据氨基酸评分,6种烤鱼的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸;鲤鱼必需氨基酸指数最高,其次是罗非鱼。6种烤鱼共检出22种脂肪酸,具有较高比例的不饱和脂肪酸。罗非鱼、武昌鱼含较高的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等功能性脂肪酸,具较高的营养价值。通过主成分分析,营养指标综合得分为罗非鱼>武昌鱼>鲤鱼>草鱼>鲫鱼>钳鱼;从质构特性方面,罗非鱼、武昌鱼的弹性和咀嚼性显著（P<0.05）高于传统的鲤鱼和草鱼,硬度低于鲤鱼和草鱼,可初步推断罗非鱼、武昌鱼肌肉口感较佳。6种...     

热成型钢板、铝硅镀层钢板和热镀纯锌镀层钢板的耐蚀性研究

过去几年,热成型镀层钢板被广泛用于汽车轻量化零部件,以满足汽车工业日益严苛的燃油消耗、温室气体排放和乘员安全性法规要求。利用金相显微镜、扫描电子显微镜和盐雾试验箱等设备,对裸板、锌基镀层和铝硅镀层热成型钢板的形貌和腐蚀性能进行对比分析。结果表明：3种热成型材料的金相组织均为马氏体和少量残余奥氏体组织;铝硅镀层和锌基镀层热成型钢板镀层完整,未出现贯穿到基材的裂纹;热成型裸板脱碳层深度约为10μm,铝硅镀层由α-Fe相、Fe₂Al₅相、FeAl相和Fe₂Al₅相4层结构组成,锌基镀层主要由α-Fe相组成;裸板、铝硅镀层、锌基镀层热成型钢板在中性盐雾环境下出现5%红锈的时间分别为6,76,96 h,腐蚀深度分别为257,134,66μm;经电泳处理后的裸板、铝硅镀层、锌基镀层热成型钢板在中性盐雾环境下的腐蚀宽度分别为75.6,42.3,143.8μm,腐蚀深度分别为32.2,7.0,2.5μm,抗腐蚀性能排序为锌基镀层电泳板>铝硅镀层>裸板。     

确保冰蓄冷与低温送风工程效果

工程简介 国家电力调度中心空调工程冷源采用冰蓄冷供冷与制冷机直接供冷冻水相结合方式,制冷制冰主机采用约克公司双工况螺杆式冷水机组,蓄冰设备采用BAC公司钢盘管式整装蓄冰槽,蓄冰量7120冷吨。 该工程是集低温送风、冰蓄冷、变风量等新技术为一体的高新空调技术的范例工程。它标志着我国空调行业在新技术应用方面已有了长足的进步。 冰蓄冷系统运行结果分析：蓄冰率达到97％（实际6594RTh／设计6800RTh=97％）;融冰情况：实际达到93％以上（实测数据显示最小余冰量为428RTh,融冰率93．7％）。     

洮北区水稻硅谷土壤培肥改良与治理修复产品试验报告

验证此产品改造盐碱荒地和重盐碱地的效果;探索最佳效果施用量和最佳效果施用时期;探索产品疏松表土层阻断盐分上移表层降低盐碱危害的机理.     

NMN肠溶胶囊的制备及质量标准研究

烟酰胺单核苷酸(NMN)是烟酰胺嘌呤二核苷酸的前体物质,对老年退行性疾病有一定的治疗作用.本文从增加NMN 的稳定性及利用度考虑,将其制备成NMN 肠溶胶囊并对其进行质量标准研究.NMN 肠溶胶囊的平均含水量为2.54％;平均装量为300.73 mg;平均崩解时限为30.29 min;利用紫外-可见分光光度法对NMN ...     

基于UML的社区警务管理系统的需求分析

UML(Unified Modeling Language)是用于开发系统的可视化建模语言,研究目的是使用UML对社区警务管理系统进行系统建模,期间也结合UP(统一过程)作为方法论。针对本系统软件开发中的需求分析阶段,分析出一系列的功能需求模型。首先确定系统的用例,然后在此基础上从静态和动态两方面分别建立时序图和活动图的系统模型。     

充满BLUE感的造型!

正蓝色是最冷的颜色,也是永恒的象征。我们常用蓝色比喻纯净,将美丽、冷静、理智、勇气用它来表现。希望通过此次造型的主色调蓝色,也将这些美好的含义赋予给我们最好的狗狗朋友。     

土壤热泵的设计方法

据计算,地球陆地以下五公里内,15摄氏度以上岩石和地下水总含热量达1.05E25焦尔,相当于9950万亿吨标准煤。按世界年耗100亿吨标准煤计算,可满足人类几万年能源之需要.因而,地热能是一种非常有前景的能源形式。