酶解法制备黄花菜汁工艺优化及抗氧化性分析

以黄花菜为原料,通过酶解工艺的优化,探究酶解前后所得黄花菜汁的抗氧化活性。本研究采用不同比例的纤维素酶和果胶酶进行酶解实验,以酶解黄花菜的出汁率为指标,通过响应面优化法确定最佳的黄花菜酶解工艺,并且利用高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪(High Performance Liquid Chromatography-triple Quadrupole Mass Spectrometry,HPLC-MS/MS)对样品中的多酚进行定性和定量分析,同时对样品的体外抗氧化活性进行测定。结果表明：按每100 g黄花菜汁(黄花菜与水料液比为1:1)计,酶解温度为50℃,酶解时间2 h,复合酶的添加总量为0.4%,其中纤维素酶:果胶酶=1:3时酶解效果较优,出汁率为78.54%。总酚含量提升1.3倍,DPPH自由基清除率提高了9.02%,ABTS+自由基清除率提高了6.15%,且总酚与DPPH自由基清除能力相关系数为0.929,与ABTS⁺自由基清除能力相关系数为0.968,说明黄花菜汁的体外抗氧化能力和总酚含量的变化密切相关。     

霜冻及减产2011年糖价宽幅振荡

2011年国内外食糖供需形势有望缓和,糖价可能表现为宽幅振荡走势。年初要继续关注产量进度和政策调控的指引,待春节过后国内生产形势基本明朗,霜冻题材消化,需求逐渐转淡时可能会出现新的回落。第二季度甘蔗种植是否大量扩种需要关注,     

开启UV油墨之窗 探究应用奥秘

UV油墨从用途上可分为两大类：UV印刷油墨和UV印刷电路板油墨。目前,UV印刷油墨可广泛用于胶印、凸印、凹印、网印以及喷墨印刷等各个印刷领域,而UV印刷电路板油墨主要用于电子行业中电路板（简称PCD）的印制。不管哪种UV油墨,其主要成分都为预聚物、单体、光引发剂、着色剂和助剂。     

放射性骨丢失机制与防护研究进展

放射治疗可引起照射部位骨组织产生放射性骨损伤,发生骨丢失、骨质疏松,甚至病理性骨折。放射性骨丢失的主要原因是电离辐射可促进破骨细胞的骨吸收过程,抑制成骨细胞的骨形成过程。根据电离辐射对骨组织细胞影响的具体机制,以及骨组织细胞对不同剂量的电离辐射的不同响应,可采取相应的治疗和防护措施。本文从动物水平和细胞水平两个方面介绍放射性骨丢失的研究进展,并针对其发生机制提出可能的防护措施。     

高速回转下的两个圆柱形过盈配合零件的过盈量计算

本文主要内容是从轴对称形式的弹性力学基本公式出发,导出高速回转下的两个圆柱形过盈配合零件的过盈量计算公式,可用于设计计算高速回转机械,如透平机、离心机、高速泵等过盈联接结构。     

压力测量用应变片传感器

据西德《ATM》杂志1972年第12期报导,西德内燃机研究所经过长期的研究和发展,在应变片测虽技术方面取得了较大的成就,该所成功地将应变片压力传感器应用于高达1000℃     

基于Agent和工作流的跨企业协同制造支持系统

通过分析跨企业协同制造业务过程,提出基于Agent的柔性工作流驱动的跨企业协同制造支持平台,其核心是一组自主交互的智能Agent,通过Agent之间的协作实现协同制造任务建模、制造任务动态调度与分配、制造资源管理及制造过程管理等功能。讨论了系统结构设计、关键技术及系统实现,并以航空发动机企业间协同制造为例进行验证。系统表现了较好的模块化特性、柔性和开放性,并可能在敏捷供应链及扩散制造方面获得进一步应用。     

稳定土拌和机使用的误区

以YWB210型稳定土拌和机为例,使用过程中极易出现以下几种误区。(1)发动机在怠速下长时间运转该机上配装的是重庆康明斯NTA855系列发动机,若在怠速下长时间运转,因燃烧室温度过低,燃油不能充分燃烧而形成积炭,从而堵塞了喷油喷孔和活塞环,并可能使气门被卡住。(2)不能定期检查主要部位的固定螺栓如果该机发动机、分动箱的固定螺栓松动,不但会影响发动机、分动箱的正常工作,而且会影响工作泵、行走泵的正     

双波长量测标准加入分光光度法测定青黛中的靛蓝和靛玉红

青黛是一种常用中药,有清热解毒、凉血定惊功效,其有效成分主要为靛蓝(Indigo)和靛玉红(Indirubin).关于青黛的质量控制,中国药典(1990年版)采用分光光度法测定靛蓝.目前,用等吸收点双波长法测定靛蓝和靛玉红的含量已有报道,但双波长法的量测点较少,其误差较大,灵敏度低.本文采用双波长量测标准加入分光光度法测     

河钢邯钢2180平整机镀铬辊表面色差原因分析

以平整机镀铬辊为研究对象,通过对比实验,系统分析了冷轧带钢表面色差的产生原因。带钢表面色差实际上受镀铬辊色差的影响,与镀铬工艺有关。通过调整预热时间和温度、提高镀液浓度和温度、合理控制电流密度、控制铬层厚度,消除了因镀铬工艺引起的冷轧带钢表面色差,满足了生产线的用辊需求。