3D-Wedgelet分解与工业CT体数据面特征提取

面特征是描述工业CT体数据组成的重要成分之一.在工业CT体数据中,大部分的面特征不是以独立的形式存在,而是以不同灰度区域边缘面的形式存在.多尺度几何分析方法中的3D-Wedgelet恰好能有效刻画这种结构.该文先分析了单尺度下Planelet的形状和内在联系,得到一种快速3D-Wedgelet分解方法.以此为基础,提出两种提取工业CT体数据面特征的方法.(1)基于多尺度3D-Wedgelet分解提取工业CT体数据的面特征.(2)先将体数据在3个相互垂直的方向上分别进行切片划分,再对每组切片序列进行基于多尺度Wedgelet分解的线特征提取,最后融合3个方向的线特征得到体数据的面特征.数字实验验证了该文方法可有效提取工业CT体数据的面特征.     

新型中医舌象分析仪关键技术研究

针对现有舌象采集装置在进行舌象信息采集时,不能满足卧姿病人的临床检测需要,且体积较大不方便携带,我们设计了新型舌象采集装置.该装置采用闪光灯作为仪器光源,构造了漫射照明条件,在较小的体积范围内产生高显色、均匀的照明环境.本文对新型采集装置进行了实验研究,并确定了各项采集参数.对于新型装置光学成像环境改变所引起的舌图像颜色数据变化,运用校准色板,采用离线彩色校正算法,实现了图像从新型舌象采集装置光学环境到标准环境的颜色转换,从而最终实现各舌象指标分析.实验结果证明了新型舌象分析仪的有效性.     

鹿胎盘肽微胶囊技术的研究

分别以明胶、β-环糊精、多孔淀粉为包埋材料,利用超声波技术制备鹿胎盘肽微胶囊,比较了各微胶囊的性质,结果表明:明胶作为壁材.包埋率高于γ-环糊精,但从整体的包埋效果来看,以β-环糊精为壁材的微胶囊溶解性非常好,产品无腥味,缓释作用强于以明胶为壁材的微胶囊.多孔淀粉-鹿胎盘多肽为芯材的微胶囊中,明胶作为壁材的包埋效果好于β-环糊精,其包埋率最大可达到55.33%,尽管两者的包埋率都较低,但缓释作用却表现得非常明显.微胶囊化的鹿胎盘多肽抗氧化性保持较好,不易吸潮,其中以多孔淀粉一鹿胎盘多肽为芯材,β-环糊精为壁材的微胶囊活性保持最好.贮藏9 d后.抑制率仍可达到47.56%.     

大豆异黄酮糖苷水解研究进展

该文在介绍大豆异黄酮的组成、化学结构、特性及生理功能基础上,详细介绍水解法制备大豆异黄酮苷元原理、工艺流程、大豆异黄酮苷元分离纯化及检测方法。     

ε-聚赖氨酸研究现状及应用前景

作为一种食品防腐剂,ε-聚赖氨酸抑菌谱广,水溶性强,安全性高,在高温下稳定,pH范围宽,已被越来越多应用。该文综述ε-聚赖氨酸研究现状及作为食品防腐剂潜在应用前景。     

比色法测定大豆总皂甙的研究

研究了以齐墩果酸作为标准品，采用比色法测定大豆总皂甙含量的方法。通过试验确定了在560nm下，以5％香草醛-冰醋酸溶液和0．8mL高氯酸溶液为显色剂，显色时间为15min、显色温度为60℃比色体系最稳定。所得回归方程为Y=0．1018x-0．0018，R^8=0．9978，线性可靠，曲线高度显著，相对标准差RSD为2．21％，失拟性小，并计算得出脱脂豆粕中大豆皂甙的含量为1．03％。     

软枣猕猴桃根中蒽醌类化合物的分离纯化和含量测定

利用聚酰胺柱层析和硅胶柱层析法从软枣猕猴桃根中分离纯化蒽醌化合物,采用高效液相色谱法分析法检测软枣猕猴桃根中蒽醌类化合物的含量。结果表明：分离的最佳条件为200 目硅胶、φ1.1 cm×100 cm层析柱、洗脱剂流速1.5 mL/min;甲醇-水（90∶10,V/V）流动相、254 nm检测波长的高效液相色谱测定软枣猕猴桃根中蒽醌主要组分为大黄素和大黄酚,其含量分别为46 μg/g和157.5 μg/g。     

血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽的研究进展

在人体血压调节方面,血管紧张素转换酶(ACE)起着重要的生理作用,最近天然食品来源的ACE抑制肽已成为生物活性肽领域的热点。综述了食品蛋白质降血压肽的研究进展,对结构与活性之间的关系及其重要性进行了讨论,并展望了其发展前景。