基于主成分分析的不同品种茭白品质评价

茭白是我国南方的特色水生蔬菜,其营养丰富,富含多种矿物质和维生素,然而茭白品种众多,品质差异较大。本文分析测定了12个茭白品种的形态质构、营养物质组分等21个指标,通过主成分分析筛选出综合品质较佳的品种。结果表明,不同茭白品种在木质素、可溶性蛋白、游离氨基酸、糖类物质等综合品质上存在显著性差异(P0.05)。对各品质指标进行主成分分析,前5个主成分的累积方差贡献率达83.865%,基本反映了原指标的大部分信息。综合得分较高的品种为"浙茭6号"、"金茭1号"、"十月茭"、"龙茭2号"和"浙茭3号"。本研究结果可为不同品种茭白的品质评价提供借鉴。     

广东2010年规划电网的可靠性评估

应用电力系统可靠性评估原理,对广东2010年规划电网丰大和枯大2种运行方式分别进行了基于直流潮流法和交流潮流法的可靠性评估,计算了系统和节点的可靠性指标。结果表明:广东规划电网由于电源功率相对充裕、网络较强健等因素,2种方式下系统可靠性水平均较好。由于负荷的变化和机组开机方式的不同等原因,该电网枯大比丰大运行方式具有更高的可靠性。2种方式下,广东电网大部分节点可靠性较好,但佛山、广州、深圳等地区的部分节点可靠性相对较差。     

人工气调对小青菜叶绿素降解的影响

本文研究了4% O₂条件下,不同CO₂比例(4% CO₂、8% CO₂、12% CO₂)的人工气调(CA)对小青菜外观品质和叶绿素降解的影响。结果表明:人工气调能够有效延缓小青菜的黄化,减小失重率,有效保持小青菜外观品质。对比空气环境贮藏的对照组,人工气调可以显著延缓小青菜中叶绿素a/b的降解,贮藏第12天,4% CO₂处理组中的叶绿素a/b含量分别为48.20,40.45 μg/g FW。在小青菜贮藏前4 d,人工气调可抑制叶绿素酶、脱镁螯合酶活力的上升,其中4% CO₂处理组的叶绿素酶活力为23.09 U/g FW,脱镁螯合酶活力较对照组降低了43.03%。在贮藏后期,4% CO₂处理有效延缓脱镁叶绿素酶、叶绿素过氧化物酶活力的升高,分别为5.49,1.90 U/g FW。总的来看,小青菜在4% O₂+4% CO₂人工气调贮藏下效果较好。     

切割、滑移技术在火车站雨棚改造中的应用

通过津秦客运专线北戴河火车站既有雨棚改造工程的实践,介绍了雨棚主桁架改造的总体思路及火车站雨棚改造过程中腹杆加强、支撑架搭设、雨棚桁架切割及雨棚桁架滑移等各项技术的应用,尤其是在设计支撑架时,不仅考虑了常规荷载,还考虑了支撑架附近的列车经过时的振动影响。进行了该滑移过程的有限元仿真分析,给出了滑移过程中的纠偏及应急预案。对于支撑架拆除的顺序及方法进行了说明,同时提供了施工过程中跟踪监测桁架内力、变形的数据。     

水杨酸处理对鲜莲采后品质及抗氧化酶活性的影响

选用鲜莲为试材,在(20±1)℃贮藏条件下,以清水浸泡(CK)作对照,研究不同浓度(0.2,0.4,0.6 mmol/L)水杨酸(SA)处理对鲜莲贮藏品质和抗氧化酶活性的影响.结果表明:与对照相比,SA处理可有效保持鲜莲的感官品质,抑制呼吸作用,延缓营养物质的下降.其中,0.4 mmol/L SA处理效果最佳,可有效延...