Functional properties of a protein product from Caryodendron orinocense (Barinas nut)

The functional properties of Caryodendron orinocense protein product were investigated and compared with those of soybean (Glycina maxima). The product protein content was 24.47 g/100 g (Nx6.25). Solubility increased at both sides of the isoelectric point (pH 4.0) and with increased NaCl concentration up to 0.5M. Compared with soybean flour (50% protein), the protein product exhibited higher water and oil absorption, but lower emulsifying activity, emulsion stability, foaming capacity, and foam stability, the last one increase at higher pH. Emulsifying activity, foaming capacity, and foam stability were ionic strength dependent. C. orinocense protein product increased its emulsifying activity steadily from 0.05M to 0.75M NaCl, while it remained almost constant for soybean flour. Foaming capacity increased drastically at pH 10. The minimum time and concentration to form a gel was 20% in 4 min and 10% in 8 min for the Caryodendron protein product and soybean flour, respectively. The bulk density was 0.5056+/-0.0041 g/mL.     

快速加氢热介技术应用于从煤生产苯、乙烯、合成天然气的工艺设想

煤的快速加氢热介(FHP)是一种能在单段、高产量反应器中直接生产甲烷、乙烷和三苯(BTX,即苯、甲苯和二甲苯)的新技术。快速加氢热介技术是将煤在稀释状态输送至反应器中,快速加热,短暂停留(1—2秒钟)。当结合为综合的基础转化联合企业时,快速加氢热介技术能用来生产合成天然气(SNG)、乙烯、丙烯、苯和F—T合成的醇类等一系列产品。本文根据用褐煤在快速加氢热介反应器中的操作经验,概述了一个概念化工厂的工艺技术和经济情况。这个工厂假设座落在美国得克萨斯州广阔的褐煤田附近。采用通融资金计算法估算合成天然气的成本,并以石油化产市场价格销售联产的化工产品,按照煤炭价格、利率、债务/资产比、联产化学品价格等因素,计算出的合成天然气20年内的平均成本在? 3～4/百万BTU范围内变动。     

烯丙基氯共聚物链节对聚氯乙烯热降解的稳定作用

如果认为聚氯乙烯中出现的链岐化点是由于分子内链转移反应所致,则意味着叔氯原子是造成热不稳定性的原因。用氯乙烯与2—氯丙烯共聚而制成的典型聚合物分枝的多少与脱氯化氢难易之间的相互关系支持了这一论点。但是很明显在氯乙烯均聚物中,没有叔氯原子。现在人们公认,聚氯乙烯中的多数分枝是与主链中的—CH—基团相联的CH_2Cl基团最近的研究工作还未表示聚氯乙烯CH_2Cl含量与热不稳定性之间的相互关系。氯乙烯—烯丙基氯共聚而成的含有较多CH_2Cl基团的聚合物样品,使我们得以对聚氯乙烯热稳定性的影响做进一步的研究是有用的。     

不用蒸出氨的凯氏定氮法

用凯氏定氮法测定有机物中含氮量,过去是将有机氮破坏,转变为铵盐,加苛性碱将氨蒸出,用标准酸吸收,再用标准碱回滴。此法手续麻烦,造成误差机会也多。Кейк等用标准次溴酸在碱性溶液中破坏有机物不需蒸出氨,但结果偏高,现在介绍用硒为分解有机物的催化剂,并且不用蒸出法来测定氮。试剂:～8N NaOH溶液530毫升15N NaOH(不含碳酸盐)溶液用水稀释至1升,装在聚乙烯树脂所制的瓶中,上装碱石灰乾燥管。0.2N NaOH溶液25毫升8N NaOH溶液用水稀释至1升,用标准邻苯二酸标定,保存在聚乙烯树脂所制的瓶中,装碱石灰乾燥管。18%中性甲醛溶液100毫升35—38%甲醛溶液,用等量水稀释,加入2滴酚酞,以0.1N NaOH中和至淡红     

聚乙烯醇硝酸酯作为火炸药组分

聚乙烯醇硝酸酯(PVN)可以作为推进剂、炸药及发射药的组分。本文叙述聚乙烯醇(PVA)于无水混酸中酯化来制备PVN的方法;报道其特性(原材料数据、化学安定性及可塑范围),加工方法与作为添加物的可能性。     

克虏伯公司的焦炉气处理装置

0 引言焦炉气是煤炭隔绝空气加热时产生的。焦炉气是多种物质的混合物,它包含二氧化碳、氧气,一氧化碳、氢气、氮气、甲烷和高级烃类,作为伴生物的还有焦油烃、硫化氢、氨、氢氰酸、苯、有机硫和水蒸汽。图1给出了焦炉荒煤气的典型成分分析。焦炉气处理装置的首要任务是,除去伴生物和提取含碳精细化工品,通常把这些化工品加工成可出售的基本产品。     

中间形石墨铸铁的生产

中间形石墨铸铁的存在(在灰铁和球铁中发现的)早已为人们所知,珊瑚状石墨铸铁便是这样一种材料。以前的研究工作指出,生产这类铸铁,要求铁水中的含硫量极低(低于0.002%),这在本文中也得以证实。研究工作还证明,需要有较快的冷却速度,例如采用石墨型。但是如用锆处理铁水,就无须采用石墨型,珊瑚状石墨组织可采用砂型铸造获得。虽然这类铸铁的延伸率比较低,但它的抗拉强度却接近于球铁。企图通过添加珠光体稳定剂来提高铸件的抗拉强度是行不通的,因为珠光体稳定剂会促使形成片状石墨。本文研究了用低硫铁水生产伪片状石墨铸铁(译注:又称蠕虫状石墨铸铁)的其它改良形式的问题,添加0.013%的铈,可促使形成100%的伪片状石墨组织,由于添加的铈量少,它的回收率就高。伪片状石墨铸铁的机械性能近似于珊瑚状石墨铸铁,这两种材料的优缺点在本文中均有论述。     

铝箔退火过程中的化学反应

本试验在严格控制的条件下,用实验室退火炉对铝箔退火过程中发生的化学反应进行了研究,同时还用气相层析法研究了气相中的反应动力学。本文叙述了时间、温度、退火炉炉气中水分和氧气的含量对反应和退火铝箔粘结性(自由展开)的影响。研究表明:铝箔的粘结程度与在有氧的情况下铝和水反应生成的氧化铝的量成同步增长。试验中还确认了一些由残余轧制油产生的有机反应产物,这些反应产物绝大部分是羧酸、羧基化合物和醇类。     

氮气氛用于高碳钢无脱碳退火

中、高碳钢的退火工作者长期以来意识到他们面临的问题是:用户并不总是根据最好的冶金科学,而是根据由于缺乏控制整个退火条件常常不可避免的出现一些互相矛盾的结果提要求。尽管我们常常力图要更好地了解在影响渗碳、脱碳和碳黑的化学反应中所发生的情况,但由于退火气氛的供应不能解决前面所提到的问题。例如:在理想情况下,当钢在退火过程中加热和冷却时,纯氮将阻止钢中的化学成份的改变。但实际上退火炉中通常会有一些氧存在,这种氧或者是泄漏空气的游离氧,或者是氧化物、水和二氧化碳的化合态氧。