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以金福菇子实体为原材料,运用不同的方法分别检测其基本组成与呈味物质的含量。分别用一系列理化方法测定粗脂肪、粗蛋白、灰分、可溶性糖和可溶性蛋白的含量以及游离氨基酸和5'-核苷酸含量,从而计算金福菇子实体的等鲜度(equivalent umami concentration,EUC)。结果显示:粗蛋白含量为17.34 g/100 g,粗脂肪含量为5.86 g/100 g,灰分含量为7.03 g/100 g,可溶性糖和可溶性蛋白含量分别为30.32 g/100 g干重、2.84 g/100 g干重,总酚含量为148.96 mg GAE/g干重;游离氨基酸总量为17.07 mg/g,各种呈味核苷酸总量为2.22 mg/g,根据游离氨基酸和5'-核苷酸的含量计算得到EUC为31.65 g/100 g。通过对基本组分分析可知金福菇子实体粗蛋白含量较高并且脂肪含量低,同时含有较多的可溶性蛋白、可溶性糖以及一定量的总酚,通过对游离氨基酸与核苷酸的分析可知,金福菇子实体的EUC属于三级水平。 相似文献
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基于目前高等级公路普遍采用 G P S( 全球卫星定位系统) 技术,提出利用全站仪在 G P S点的基础上加密导线点,综合考虑测距长度的规划投影计算形成边长改正系数 K进行路线的控制测量,恢复定线时考虑改正系数1/ K 对放样元素的影响以极坐标法放样,具有快速、精确、方便和易于掌握的特点 相似文献
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目前 国家高技术计划自动化领域CIMS主题专家组批准了由我院和川江机械制造有限公司申报的CIMS应用示范的项目。该项目以我院为独立技术依托单位 罗中先教授为课题负责人;项目的国拨经费为万元 地方配套经费不低于∶。 至此 我院已是第三次承担国家“”计划项目。 目前 罗中先课题组已和川江机械制造有限公司就如何实施该课题进行了初步会研 确定了工作目标和工作步聚。 CIMS 《西华大学学报(自然科学版)》1999,18(4)
目前,国家高技术计划自动化领域CIMS主题专家组批准了由我院和川江机械制造有限公司申报的CIMS应用示范的项目。该项目以我院为独立技术依托单位,罗中先教授为课题负责人;项目的国拨经费为25万元,地方配套经费不低于1∶1。至此,我院已是第三次承担国家“863”计划项目。目前,罗中先课题组已和川江机械制造有限公司就如何实施该课题进行了初步会研,确定了工作目标和工作步聚。CIMS(计算机集成制造系统)是当今世界制造业最先进的一种制造系统模式,是我国863计划中自动化领域的重点应用推广技术之一。CIMS… 相似文献
995.
二次风旋流叶片倾角对旋流燃烧器出口单相流场特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
就二次风旋流叶片倾角的变化对径向浓淡旋流煤粉燃烧器出口冷态流场的影响规律进行了研究,研究了叶片倾角对旋转射流旋流强度与二次风阻力系数的影响,得出了不同叶片倾角下出口旋流流场内时均速度和湍流脉动量的分布情况。 相似文献
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1000.
在惰性气体N2氛围下,对活性炭进行不同功率的微波加热改性。通过N2吸附等温线、元素分析、Boehm滴定表征微波加热对活性炭孔隙结构和表面化学性质的影响,分析微波加热改性对活性炭吸附烟气中SO2的影响机制。结果表明,微波加热改性降低了活性炭的比表面积和孔隙容积;降低了活性炭表面酸性官能团的数量,增加了活性炭表面碱性官能团的数量。微波加热改性提高活性炭对SO2的吸附量,归结于其对活性炭表面化学性质的影响。微波加热改性活性炭,以CO形式释放的含氧官能团分解,在活性炭表面形成活性中心,促进活性炭对SO2的吸附和催化氧化。 相似文献