3种己糖糖基化修饰对豌豆蛋白结构和抗氧化活性的影响

目的 探究3种己糖糖基化修饰对豌豆蛋白结构和抗氧化活性的影响。。方法 通过自由氨基含量测定、内源荧光及表面疏水性变化、ABTS+·清除能力、DPPH·清除率、Fe2+螯合能力和超氧阴离子自由基清除能力分析研究豌豆蛋白糖基化产物的结构和 抗氧化活性。结果 经糖基化处理后,豌豆蛋白的自由氨基含量降低,空间结构发生改变,其中以半乳糖制备的豌豆蛋白糖基化产物（Pea protein-galactose conjugated compound,PP-gal）糖基化程度最大。就抗氧化性而言,PP-gal具有更好的ABTS+·清除能力、DPPH·清除率、Fe2+螯合能力和超氧阴离子自由基清除能力,即抗氧化活性最强。结论 本研究可为具有良好抗氧化活性的豌豆蛋白制备提供参考。     

动态超高压微射流对花生球蛋白结构和功能性质的影响

采用动态超高压微射流对花生球蛋白进行处理,研究不同压力(40～160MPa)处理对花生球蛋白结构和功能性质的影响。结果表明:经动态超高压微射流均质后,花生球蛋白的紫外吸收基团含量增大,说明分子展开程度变大;巯基基团含量减小,说明花生球蛋白的三维结构局部发生了变化;花生球蛋白的溶解性显著增大;起泡性和起泡稳定性随均质压力的增大而增大,在处理压力为120MPa时达到最大。说明动态超高压微射流处理可以改善其起泡性能。      

Nisin、乳酸钠、山梨酸钾复合延长烧鸡货架期的研究

通过单因素试验,从6种防腐剂中选取了Nisin、乳酸钠和山梨酸钾3种对烧鸡腐败菌抑制作用较强的防腐剂;运用响应面法,复配出最优组合复合防腐剂,其配比量为nisin0.035%、L-乳酸钠0.180%、山梨酸钾0.007%。验证实验结果表明,复合防腐剂能有效抑制烧鸡中微生物的生长,在0～4℃条件下贮藏,烧鸡的货架期可达20d。     

电解水制氢的电极选择问题研究进展

氢气能否作为燃料广泛使用,制氢技术方法的选择显得至关重要.作为大规模生产氢气的途径,电解水制氢无疑是最可行且最成熟的技术.然而,由于理论分解电压是不考虑任何损耗的最低电压,因此影响电能损失的主要因素是阳极过电位、阴极过电位和电阻电压降.在设备基本不变的情况下,提高电解效率的主要途径就是降低阳极过电位和阴极过电位.研究新型的析氧电极,选择适合的电极,提高水电解工艺中的电解效率,对于水电解氢气工业而言,无论从节能增效,还是从长远的解决能源短缺问题,都具有至关重要的实际意义.     

昆明市污水处理厂污泥处理工艺的研究与探讨

昆明市主城区及环湖区域共22座水质净化厂,当前污泥产量为1 061.54 t/d(污泥含水率为80%),现状污泥处理能力仅为529 t/d,污泥的处理处置已成为亟待解决的问题。对昆明市现状污泥进行了泥质分析,结果显示污水处理厂污泥混合后可以满足土地利用、卫生填埋、建材利用(水泥熟料生产)及焚烧等处置方式。系统分析昆明当前各种污泥处置途径的可行性,推荐的污泥处置途径为水泥窑协同焚烧处置(资源化利用),卫生填埋作为有效补充。对厌氧消化、好氧发酵、干化焚烧等3种污泥处理方式进行技术比较,结合本工程的污泥处置途径,确定采用热干化的污泥处理方式。对圆盘热干化等5种干化设备进行比选,推荐采用圆盘干化。该工程技术路线为圆盘热干化+水泥窑协同焚烧,工程投资2.49亿元,单位处理成本361.8元/t。     

酸性土壤中有效磷测定方法改进

对NY/T 1121.7-2014中有效磷测定方法进行改进,用离心管浸提有效磷,甲基橙指示剂替代2,4-二硝基酚.结果表明,改进后的方法测得数据的精密度和准确度良好,实验过程简单,试剂安全、易得,实验周期大幅度缩短,优势突出,适合酸性土壤中有效磷的快速测定.     

清洗剂对压缩机级间换热器超声清洗效果的影响

目的解决合成氨生产工艺中压缩工段的压缩机级间换热器结焦问题。方法采用超声清洗方法,选取OP-10、AEO、平平加和TX-10四种非离子表面活性剂和AES、十二烷基磺酸钠两种阴离子表面活性剂作为主剂,将各种主剂配制成浓度为10 g/L的溶液,在温度为30℃条件下对样管超声清洗,研究对比各试剂的清焦能力,并对其进行筛选与复配。同理,将氢氧化钠、碳酸氢钠、磷酸钠和碳酸钠四种碱性助剂配制成10 g/L的溶液,取同等质量的焦垢,通过对溶解后剩余焦垢量的称量计算其对焦垢的溶解率。结果非离子表面活性剂的清焦能力OP-10AEO平平加TX-10,阴离子表面活性剂的清焦能力AES十二烷基磺酸钠,且超声清洗最佳时间为10 h。碱性助剂的溶焦能力氢氧化钠(13.2%)碳酸氢钠(12.5%)磷酸钠(9.9%)碳酸钠(9.6%)。结论通过筛选和复配,OP-10和十二烷基磺酸钠作为清洗剂主剂、氢氧化钠为碱性助剂时进行超声清洗的效果较好。     

净水厂及污水处理厂投资估算阶段的风险控制

净水厂及污水处理厂工程一般采用社会资本和政府合作模式(PPP)建设运营。PPP项目的总投资对政府支出责任、社会资本的合理回报具有决定性的影响。投资估算过低或者过高将给政府和社会资本方投资带来很大风险。分析了进出水水质的确定、设计处理工艺的选择、设计处理规模的确定、构筑物及建筑物估算指标选取、设备材料费用取值、地基处理费、厂区周边情况、支护费用、总平面布置费用、改扩建项目特有费用、工程建设其他费用等在估算阶段常见的投资风险因素,针对不同因素提出相应对策,为新项目的估算提供经验和建议,以进一步降低投资风险。     

保温墙面裂缝的原因和采取的对策

目前国内建筑墙体保温多选内保温作法，因为内保温比外保温作法简单风险小，但保温层面层裂缝成为一大难题。     

长岭凹陷腰英台区块青山口组油气成藏条件分析

腰英台油田位于长岭凹陷中部两个次凹之间的构造鞍部大情字井低凸起的东南部,是油气的有利聚集带[1]。首次证实了黑帝庙凹陷的对腰英台达尔罕构造带的供烃能力,通过对烃源、储层、盖层等油气成藏条件的分析,研究结果表明,断裂发育带控制斜坡背景上局部微幅构造圈闭及侧向上受断层控制形成遮挡的砂体向高部位尖灭形成的岩性圈闭是有利的油气聚集区。