超声波解冻对羊肉品质的影响

以20 ℃静水解冻组为对照,在相同水温条件下,研究不同超声波功率（120、180、240、300 W）对解冻 后羊肉品质的影响。结果表明：与对照组相比,超声波解冻组解冻时间显著缩短,解冻后羊肉红度值（a*）和嫩度 显著提高,180 W超声波解冻处理组羊肉黄度值（b*）最高（P＜0.05）;随着超声波功率的增加,解冻后羊肉的 汁液损失率显著增大（P＜0.05）,pH值和亮度值（L*）显著降低（P＜0.05）;随着超声波功率的增加,解冻后羊 肉菌落总数显著降低（P＜0.05）,其中180、240 W超声波处理组显著低于120 W处理组（P＜0.05）。综合分析可 知,超声波解冻与静水解冻相比显著提高了羊肉的解冻速率和羊肉新鲜度,且对羊肉的脂肪酸组成和相对含量没有 显著影响,但超声波解冻后羊肉肉色偏暗,解冻汁液流失率偏高。240 W超声波解冻对羊肉品质的负面影响最小, 因此选择240 W作为羊肉最佳解冻功率。     

橡胶微粒对路面混凝土性能影响的研究

针对橡胶微粒掺入路面混凝土时对混凝土的性能影响不明的现状,采用切削法生产的橡胶微粒在不同水灰比、橡胶微粒掺量、橡胶微粒掺入形式以及掺入外加剂的条件下,研究橡胶微粒对混凝土基本性能的影响.研究结果表明,随橡胶微粒掺量的增加,混凝土坍落度增加、抗压强度减小;随水灰比减小,混凝土坍落度减小、抗压强度增大;橡胶微粒等体积取代砂与等体积取代砂和石子混凝土后期抗压强度基本相同.     

用固定式液压缸代替铰接式液压缸的两种方法

本文介绍了固定式有杆液压缸和固定式无杆液压缸与铰杆增力机构组合而的系统。有杆液压缸采用过渡连杆与铰杆增力机构联接,无杆液压缸通过活塞径向孔中的过渡滑块与铰杆增力机构联接。用固定式液压缸代替铰接式液压缸,系统刚性显著提高,冲击及噪声显著降低。     

水泥石热膨胀性能的研究

对水泥石从室温(20℃)升到600℃和经室温到180℃热循环后再从室温升至600℃的热膨胀率进行了研究,结果表明,2种条件下水泥石热膨胀率的变化均表现为随温度的升高先提高而后再降低的趋势,而热膨胀率达最大值时前者温度较后者低70℃左右,即热循环可以提高水泥石在受热时出现收缩的温度值.借助于DSC/TG和XRD测试手段,对水泥石的热膨胀性能变化规律进行了机理分析.     

紫色土典型三角形均质剖面入渗模拟研究

通过室内特制的土壤水分入渗试验装置,分别设置正、倒直角三角形单一质地土壤剖面,探讨紫色土的不规则剖面均质土壤入渗特性。参考Green-Ampt模式思路,建立了紫色土典型三角形均质剖面入渗模型。试验结果显示:粗质地的湿润锋随时间推进速度快于细质地;同一质地,正直角三角形剖面铅直面湿润锋随时间推进速度快于倒直角三角形剖面,但入渗速率小于倒直角三角形剖面;入渗前期,正三角形剖面的斜面湿润锋随时间推进速度快于倒直角三角形剖面,随入渗继续,反而逐渐慢于倒直角三角形剖面。各剖面入渗的湿润锋、入渗速率与时间均呈极显著幂函数关系。建立的紫色土典型三角形均质剖面入渗模型经实测值验证,模拟值与实测值具有非常好的一致性,且可与经验模型相互转换,模型参数也具有一定的物理意义。     

国内外建筑垃圾再生利用的研究动态及发展趋势

本文综述了国内外建筑垃圾再生利用的研究动态和发展趋势.并对我国建筑垃圾资源化再利用的技术研究进行了具体介绍,以期推进我国建筑垃圾的再生利用.     

水泥瓦及其生产工艺研究发展现状

综述了国内外水泥瓦的发展情况,并对目前水泥瓦主要的两种生产工艺辊压成型和模压成型进行了系统介绍和比较.     

软土地基处理在RIDP项目中的应用

水利工程施工期间,时常会碰到软土地基,一旦没有采取恰当的办法处理软土地基,会对整个水利工程的应用寿命及稳定性带来较大的伤害,所以,必须高度重视水利施工中软土地基处理的相关内容。对此,文章对水利施工中软土地基处理方法进行了论述,以期能为有关单位及工作人员在实际工作中提供帮助和借鉴。     

基于Qt和Open Inventor跨平台虚拟油泥造型系统构建方法的研究与实现

采用传统开发流程的应用软件系统一般无法跨平台运行于Unix／Linux,MacOS或MSWindows操作系统。在研究软件的跨平台技术基础上,结合Qt应用程序框架和Open Inventor图形软件包的特点,提出一种新的构建跨平台图形应用软件系统的通用技术方案,并给出了RedHat Enterprise Linux4和MSWindows系统下的实现方法。通过描述虚拟油泥造型系统的构建机理,表明该方法可以满足一般跨平台软件的开发需求。最后着重给出基于KDevelop集成开发环境的VCMS开发流程,验证了方法的有效性和意义。     

化学生物组合法合成米格列醇及其表征

以葡萄糖和乙醇胺为原料,催化加氢生成N-羟乙基葡糖胺,葡萄糖转化率为89%。氧化葡萄糖酸杆菌Gouv2007的静息细胞在通气下氧化N-羟乙基葡糖胺脱氢生成米格列醇的前体物质6-脱氧-6-羟乙基氨基-α-L-呋喃山梨糖,再催化加氢生成米格列醇,对从N-羟乙基葡糖胺生成米格列醇的底物转化率为77.3%。采用熔程测定、红外光谱分析、质谱分析对N-羟乙基葡糖胺和米格列醇进行了表征,结果表明:所合成的产物分别被鉴定为N-羟乙基葡糖胺和米格列醇。