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乳酸菌胞外多糖的生理功能及其在食品中的应用 总被引:7,自引:1,他引:7
本文概述了乳酸菌胞外多糖的生理功能、生理活性的研究现状,介绍了乳酸菌胞外多糖在酸奶、干酪等产品上的应用及最新研究进展,展望了乳酸菌胞外多糖的研究开发前景和方向。 相似文献
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在模糊综合评价的基础上,应用层次分析法与熵权法二次组合获得各指标权重的方法,对研究区四个监测断面枯水期的水质进行评价,结果显示,采用该方法可以避免专家评分赋权法的主观差异,很好地满足指标权重的可信度和有效度。 相似文献
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美国瓦格纳采矿设备公司生产的EST—5C电动铲运机,在电缆卷筒及控制系统中设置了电缆卷筒过卷保护装置。铲运机前进时,电缆卷筒放缆,一旦电缆只剩下四圈,警铃自动报警。如继续放缆到最后两圈,制动器就会自行制动。这样保证了机器及电缆的安全。以上 相似文献
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采用电子背散射衍射(EBSD)、扫描电镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)和TEM原位拉伸试验等分析了含Cu-Ni低碳低合金钢经感应加热淬火+时效的显微组织及Cu粒子与强度的关系,并对强化机制进行了量化分析。结果表明,试验钢经980℃感应淬火+670℃时效的综合性能优于1030℃感应淬火+680℃时效;含Cu-Ni低碳低合金钢呈现多种强化机制,包括沉淀强化、晶界强化、位错强化、固溶强化和点阵阻力,其中沉淀强化与晶界强化为主要强化机制,二者占比超过70%;理论计算出Cu粒子在Orowan机制中最小临界尺寸为28.50 nm,在TEM原位拉伸中观测到位错在Cu粒子周围发生塞积,并按照绕过机制与尺寸为44.57 nm的Cu粒子发生交互作用。 相似文献
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将某低碳含Cu中厚钢板在680℃分别时效不同时间(15、30、45、75、90、120 min)后,利用场发射扫描电镜(SEM)和能谱仪(EDS)分析了中厚钢板不同位置富Cu相的析出和长大机制。结果表明,经时效处理后,试验钢板表面及心部富Cu相呈球状或短棒状,尺寸均主要在5~60 nm之间,但心部富Cu相的平均尺寸要大于表面富Cu相。随着时效时间的延长,表面和心部的富Cu相均发生长大,呈现平均尺寸增加、粒子总数目减少的趋势。基于理论计算,富Cu相平均尺寸的变化满足Ostwald熟化机制,且心部富Cu相长大速率小于表面富Cu相。 相似文献
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