玉米蛋白肽的生物活性及在食品中应用

通过酶水解玉米蛋白可以得到具有特殊的生理活性肽,这些肽类与蛋白质、氨基酸相比,更易于被人体消化吸收,而且具有改善身体素质的保健功能.通过介绍了几种玉米蛋白肽,如血管紧张素转换酶抑制肽、抗氧化肽、高F值寡肽和醒酒肽的生物活性,利用玉米蛋白肽的这些活性,将其添加在饮料、发酵食品及肉制品中的实验室研究已经取得一定的成果,有望在食品工业中得到实际的应用.     

新一代绘图仪——HP Draft Masfer

<正> 美国惠普公司对其绘图仪产品进行重大更新,新近推出了称之为“HP绘图大师”(HP Dralt Master)的新一代八笔绘图系列产品。该产品的绘图能力与旧的机型相比提高了50%,而价格却降低了30%。这个新系列包括,HP绘图大师I单页式绘图仪、     

HP33440AB Laserjet-Ⅱ激光打印机

<正> 美国HP公司最近推出的新一代激光打印机HPLaserjet-Ⅱ已定名为HP33440AB激光打印机,并于今年3月正式投放市场。新型的打印机不仅全面兼有前一代产品AP2686A/D Laserjet PLus打印机的功能:高质量的文字符号打印和图形绘制与显示、双     

选贤任能工厂起死回生

禹县建筑陶瓷厂是由1981年原地区复合化肥厂下马后转建的新厂,主要生产卫生瓷。建厂三年多来,由于领导班子“软、懒、散”,造成经营管理失控,生产秩序混乱,连年亏损,成了许昌地区的亏损大户。1984年6月,县工业公司根据县委、县政府的决定,向全县发出了招聘厂长的广告,采用毛遂自荐,群众评议,组织考核,择优录用的办法选聘厂长,由厂长选贤任能,自行组阁;并以招标的形式,实行厂长对车间、班组和个人的经济承包责任制。经过对应聘人员的反复研究、讨论,最后确定由本厂原车间支部书记陈玉生同志为新的厂长。     

莒山煤矿3号煤复采方案比选

莒山煤矿3号煤资源濒临枯竭的情况下，提出了对3号煤进行复采的方案。文中介绍了复采采区的特征及复采的可行性，经过分析提出了首选的复采方案。     

黄连木中活性成分的研究进展

黄连木是一种分布广泛的木本油料树种,具有很高的经济价值。通过对目前研究较多的单宁、黄酮类、萜类、甾醇类及多不饱和脂肪酸等活性成分的生物活性和常用的提取测定方法进行综述,以期为黄连木中活性成分的进一步开发利用提供依据。     

制备条件对玉米醇溶蛋白膜水溶性的影响

以玉米醇溶蛋白为原料制备蛋白膜,甘油和聚乙二醇-400为增塑剂,半胱氨酸为还原剂,改善玉米醇溶蛋白膜的水溶性。在单因素试验的基础上采用响应面方法对蛋白膜的制备工艺进行了优化,结果为:蛋白质浓度0.103 4g/ml,甘油质量分数30%,聚乙二醇-400质量分数24%,半胱氨酸质量分数0.80%,乙醇体积分数为75%,水浴温度70℃,在此条件下制备的玉米醇溶蛋白膜的水溶性为28.06%。所制备的玉米醇溶蛋白膜的水溶性随着pH值的升高而增加,且随着水温的升高而增加的趋势更为明显,可以作为方便食品的调料包应用。     

制备条件对玉米醇溶蛋白膜机械性能的影响

以玉米醇溶蛋白为原料制备蛋白膜时,研究了乙醇浓度、蛋白质浓度等制备条件对蛋白膜机械性能的影响。在单因素实验基础上,以蛋白质浓度、甘油添加量、聚乙二醇400添加量、半胱氨酸添加量4个因素为变量进行响应面优化,结果表明:当乙醇体积分数为75%、水浴成膜温度70℃、蛋白质浓度0.103 4g/ml、甘油质量分数30%、聚乙二醇400质量分数24%、半胱氨酸质量分数0.80%时,蛋白膜的拉伸强度为7.5MPa,断裂延伸率为202.7%。     

煤粉浓度连续可调型浓淡燃烧器及其气固两相流动特性

针对电站锅炉燃用煤种多变和负荷多变的问题，提出了一种新型的浓淡偏差燃烧技术，即利用组合叶片的导向作用对煤粉气流进行分离浓缩的煤粉浓度连续可调型浓淡燃烧器。应用激光粒子动态分析仪对这种燃烧器进行的两相流动特性测量表明，在一定的组合叶片角度范围内，可以实现煤粉浓度的连续调节，且由于叶片的扰动作用，气相和颗粒相的湍动都能有所提高，不同粒径颗粒的分布也发生了变化。     

实行干部招聘推行经济承包

禹县建筑陶瓷厂是由1981年原地区复合化肥厂下马后转建的新厂。现有职工418人。该厂主要产品为卫生瓷。建厂三年多来,连年亏损,1984年上半年被迫停产,累计亏损额已达91万元,成了全许昌地区的亏损大户,面临着倒闭的危险。1984年6月份,县工业公司根据县委、县政府的决定,向全县发出了招聘厂长的广告,选聘那些有经营、有管理能力的中青年同志出