大豆分离蛋白复合膜保鲜鲜切芹菜的研究

利用大豆分离蛋白、苯甲酸钠和黄原胶为膜材,采用L9（3^3）正交试验设计,对鲜切芹菜进行涂膜保鲜,观察鲜切芹菜在贮藏期间的品质变化,分析可食性复合膜的保鲜效果。结果表明：大豆分离蛋白2%、苯甲酸钠1%、黄原胶2%为可食性复合膜的最佳配比。     

新型浑浊莲藕罗布麻花复合饮料的研制

采用新鲜莲藕、罗布麻花为原料,制作复合饮料,通过正交试验得出原辅料的最佳配比,对稳定剂进行试验,确定最佳稳定剂配方。结果表明：莲藕去皮切分后用0.3%柠檬酸浸泡30 min可以达到较好的护色效果;罗布麻花汁38%、莲藕汁54%、砂糖7.4%、柠檬酸0.13%为最佳配方;0.08%黄原胶和0.10%CMC-Na复合稳定剂可以达到很好的稳定效果。     

自钻式中空注浆锚杆在巷道底鼓治理中的应用

中煤五公司一处采用锚注支护技术,使用自钻式中空注浆锚杆,成功地治理了屯留煤矿巷道底鼓,为复杂条件下的软岩巷道底鼓治理提供了经验.     

GPS高程测量数据处理分析及拟合方法研究

为了深入认识GPS高程测量数据处理及拟合方法,分析了GPS水准测量的误差,误差主要由接收站、卫星信号传播站和GPS卫星造成的,综合分析了提高测量精度的措施;研究了模型参数的抗差估计、GPS高程拟合模型的选择以及GPS高程转换模型参数优选流程,以实例为基础,研究了不同模型对水准联测数据检验和拟合结果、不同模型的精度和AIC值。研究得出,混合模型和综合模型的拟合精度和模型精度要明显优于单一模型。     

虚拟仿真技术提升食品专业实验教学效果探讨

虚拟仿真技术作为信息化时代的产物,目前广泛应用于各个领域,是一种提高教学质量的有效手段。本文通过分析当前食品专业实验教学现状,对虚拟仿真技术在高校食品专业实验课中的应用进行了初步的探讨,并重点阐述了引用虚拟仿真技术构建实验教学平台对于食品专业实验课产生的影响与实施建议,旨在提高食品专业实验课的教学质量。     

“互联网+”虚拟仿真项目在食品分析与检验实验教学中的探索

实验教学作为食品分析与检验课程的重要组成部分,在培养新时期创新人才的过程中有着不容忽视的作用。虚拟仿真项目作为一种新的实验教学形式,能够有效弥补传统实验教学中的不足,提升学生的创新能力。"互联网+"背景下的虚拟仿真项目建设,使学习过程更加自主高效。通过设计人机交互体验,互联网远程控制,建立共享机制,完善虚拟现实结合的实验教学模式,探索构建"互联网+"虚拟仿真实验教学体系。     

多项式曲面拟合法在GPS高程拟合精度分析中的应用研究

为了对GPS高程拟合精度进行分析，采用多项式曲面拟合法，分析了二次曲面拟合方法、三次曲面拟合方法以及在求解待定点的正常高的计算过程，研究了测量精度，主要包括外符合精度、内符合精度和模型精度，然后，采用Matlab软件，研究了地质高程拟合流程，通过实例验证了多项式曲面拟合法在GPS高程拟合精度分析中的应用。研究得出，地质高程的拟合精度与拟合地区的地形，起算点的拟合方法、数量，起算点的空间分布有着密切的关系；多项式曲面拟合模型尽量选择已知点分布均匀且位于测区周边。该方法具有较好的使用性、有效性和实用性。     

红薯菠萝混合型饮料加工工艺的研究

本试验以红薯、菠萝为主要原料,通过正交试验进行了混合饮料加工工艺的研究。试验结果表明,红薯最佳护色方法为直接热烫（95℃,3min）与Vc（0．01％）二者结合法,饮料最适稳定剂用量为CMC-Na0．09％、黄原胶0．06％、海藻酸钠0．03％;饮料最佳配方为原料与水比为1：3、砂糖6％、糖酸比70：1。     

极限糊精酶的研究进展及展望

本文介绍了极限糊精酶在淀粉降解过程中的作用，着重介绍了极限糊精酶的测定方法及两种不同来源的极限糊精酶——菠菜叶普鲁兰酶和来自细菌的普鲁兰酶的研究现状，并展望了极限糊精酶的应用和发展前景。     

中空注浆锚杆在余吾煤业公司井底水仓治理巷道底鼓中的应用

巷道底鼓一直是巷道埋藏较深,地质条件复杂矿井的棘手问题,结合余吾煤业公司的井下实践,详实介绍了采用中空注浆锚杆的方法成功解决水仓底鼓的应用案例,为在同样特殊条件下巷道底鼓的解决提供了很好借鉴。