云杉树皮乙酸乙酯萃取物组份分离与鉴定(Ⅱ)——儿茶素五聚体的鉴定

通过制备色谱,从云杉树皮乙酸乙酯萃取物组份中,分离得到化合物CB,CB的纯度由色谱技术确认。经元素分析,化学分析以及光谱分析(IR、UV、c、d,NMR)鉴定。已经证实:化合物 CB为以 4—8位连接起来的儿茶素的5聚体,其聚合物4位均为S构型。结构式(一)如下:鞣性试验表明,CB具有明显的鞣性。属于典型的鞣质。本论文的结果表明:云杉大分子鞣质的一部分是以儿茶素为母体缩合而成的儿茶类鞣质。     

落叶松鞣质组份及结构的研究

用落叶松树皮制造的植物鞣剂是我国使用量最大的一种植物鞣剂,因而研究它的组份及其结构,对于更好地开发和利用我国植物鞣剂资源具有较大的实际意义。本文是对落叶松鞣质组分及结构研究工作的总结。     

食品包装材料不容忽视的安全因素——禽品包装材料的卫生与安全

近年来,由于受对外贸易中技术壁垒的限制,我国出口食品因包装质量问题频遭国外封杀,造成严重的经济损失,食品包装材料的安全性问题面临严峻挑战。我国是食品包装材料生产和使用大国,国家对食品包装材料的生产和使用都有严格的规定;     

黑色单宁染料的研究

本文以单宁和铁盐的显色反应为基础，对栲胶改性做黑色染料进行了研究。在亚硫酸钠改性栲胶的基础上，利用铁盐和单宁显色，通过改变与铁盐配位的配体种类和数量，对栲胶改性作黑色染料的可能性及方法进行了探索。     

食品用纸质包装容器中化学物质的残留与安全

近年来．食品纸质品包装容器的使用有增无减,但由于纸质品在生产加工过程中经过了众多化学物质处理,因此,纸质品包装使用造成的化学物质污染及向食品中迁移问题日益受到国际上的关注。     

非离子表面活性剂存在下微分电位溶出法直接测定酱油中的铅

探讨了表面活性剂对电位溶出分析的作用及影响。筛选出以非离子表面活性剂Ｔｒｉｎ－ｔｏｎＸ－１００为增敏剂，微分电位溶出测定酱油中向量铅的快速分析方法。采用同位镀汞标准加入法直接测定酱油中的铅，不仅操作简便快速，而且不受样品中基质成分的影响，具有很好的选择性，回收率为９５％－１０３％，相对标准偏差〈４．０％，最低检出限为０．０３５ｍｇ／ｋｇ。     

一种快速测定调味品中氨基酸态氮的新方法

利用Ｈａｎｔｚｓｃｈ反应原理，用乙酰丙酮－甲醛混合溶液作为氨基酸的衍生试剂，开发出一种灵敏，快速，准确测定调味品中氨基酸态氮的新方法，研究了显色反应的最佳条件，光谱特征及反应机理，共存物质的影响，用于酱油，虾油，面酱，酱腌菜等调味食品中氨基酸态氮的测定，结果与甲醛滴定法（国标法）相一致。     

异质信息环境下基于案例推理的应急决策方法

针对在突发事件应急决策中,信息表述为精确数、区间数、语言术语、直觉模糊数、中智数、梯形模糊中智数等多样性的特点,同时鉴于案例推理方法的简单易用,提出一种异质信息环境下基于案例推理的应急决策方法.首先,引入异质数据的距离及相似度测度,并基于偏差最大化方法计算异质信息属性权重;然后,基于综合相似度测度,采用案例推理的方法从案例库中找到与目标案例相同或者相似的历史案例,从而获得有效的解决当前突发事件的应急预案和处理措施;最后,通过一个应急突发事件案例验证所提出决策方法的可行性和有效性,同时与其他方法相比较验证其优点.     

落叶松树皮丙酮浸提物组份的分离与测定

摘要用落叶松树皮制造的植物鞣剂是我国使用量最大的一种植物鞣剂.因而研究它的组份及其结构,对于更好地开发和利用我国植物鞣剂资源具有较大的实际意义.本次论文,对落叶松树皮丙酮浸提物,先用乙醚萃取数次,再用乙酸乙酯萃取,根据萃取先后次序,将乙酸乙酯萃取物分为B_1和B_2两个级分.对B_1和B_2反复进行色谱分离提纯,获得了纯组份P_7和P_5.元素分析,紫外光谱分析,红外光谱分析以及降解产物的定性分析表明,P_7是(+)——儿茶素的C(4)——C(8)聚合体;P_5是(+)——儿茶素和(-)——表儿茶素的C(4)——C(8)共聚物,其中表儿茶素含量为30%-50%.质谱测试数据和用分光光度计对P_7和P_5降解产物的定量分析结果表明,P_7的聚合度为七,P_5的聚合度为五.圆二色谱测试证明了P_7和P_5的4——位连接点均为S——构型.这次研究,对于探索植物鞣剂的鞣革机理,更好地掌握和改善落叶松鞣剂的鞣革性能是有益的.     

盐水介质中分散聚合法制备两性聚电解质的研究

利用聚丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(PDAC)作为分散稳定剂,阴离子单体丙烯酸(从)、阳离子单体甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DMC)和非离子单体丙烯酰胺(AM)在硫酸铵水溶液中通过分散共聚合,制备了稳定分散在盐水中的聚合物微球.考察了无机盐浓度、分散剂用量对分散共聚合的影响.研究结果表明:体系内无机盐浓度的增加导致聚合物分子量降低;而随分散剂浓度的增加,微球粒径先减小后增加.制备的两性聚电解质溶液在等电点附近时,聚合物的特性黏度随盐浓度的增加而增加,显示明显的反聚电解质效应.