油气田温室气体清单编制的作法

从温室气体统计边界确定、活动水平数据收集、排放量统计到编制形成石油企业需要的温室气体清单,介绍了石油企业温室气体清单编制中,做好编制工作的一些做法,为石油企业实现温室气体减排和控制工作奠定基础。     

芋头淀粉糊的粘度性质

研究了芋头淀粉糊在不同质量分数、pH值以及不同蔗糖、食盐、明矾、硼砂添加量的条件下,Micro Visco-Amylo-Graph粘度曲线的变化情况,与马铃薯、木薯、玉米淀粉糊的粘度性质进行比较,为进一步了解芋头淀粉的特性及应用开发提供了一定的理论依据.     

玉米淀粉硫酸酯的抗氧化性研究

合成了六种取代度分别为0.224、0.325、0.446、0.621、0.786、0.998的玉米淀粉硫酸酯,并通过还原力、Fe2+螯合能力、羟自由基及超氧阴离子清除能力四种体外方法评价了其抗氧化能力。结果表明,玉米淀粉硫酸酯具有一定的抗氧化活性,取代度越高,抗氧化能力越强。取代度为0.998的玉米淀粉硫酸酯的浓度分别为1、2、3、2mg/mL时,其还原力为1.013,Fe2+螯合能力为91.6%,羟自由基(.OH)及超氧阴离子(O2-.)清除率为49%、65.8%。因此玉米淀粉硫酸酯凭借其抗氧化性有望应用于食品或药品工业上。     

由不同小麦淀粉制备的小麦淀粉磷酸单酯的性能及应用

研究了小麦淀粉、小麦A淀粉、小麦B淀粉及其淀粉磷酸单酯的性能,并探索了其在蛋糕中的应用。     

棕榈油淀粉酯的乳化性和黏度的研究

以天然油棕桐油、玉米淀粉为原料,采用微波结合高温的方法制得棕榈油玉米淀粉酯.并对其乳化性和黏度性质做了研究.结果表明,玉米淀粉经过棕榈油的酯化变性后,具有明显的乳化性,而且黏度显著降低,具有高浓低黏的特性.棕榈油淀粉酯具有剪切变稀的特性,属于假塑性流体.     

辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备和性质及应用

辛烯基琥珀酸淀粉酯同时具有亲水性、亲油性基团，是一种优良的乳化稳定剂。本文对它的制各、性质及应用进行了介绍。     

对改性小麦面筋蛋白二级结构的红外光谱研究

采用红外光谱（FTIR spectrum）对湿热-琥珀酸酐酰化改性谷朊粉进行结构分析.结果显示：谷朊粉的二级结构是以β-折叠结构为主,改性后的谷朊粉二级结构有明显变化,琥珀酸酐处理会使部分β-转角结构转化为β-折叠结构,并且使α-螺旋结构减少.     

微孔淀粉作为微胶囊新壁材的研究进展

微胶囊技术是食品工业中的一门新兴技术。淀粉基原料作为微胶囊壁材之一，不仅资源丰富，来源广泛，而且还赋予产品优质的质量性能。微孔淀粉是近年来发展起来的一种新型变性淀粉，具有良好的吸附性。本文综述了微孔淀粉的定义、结构、制备与改性方法、特性及其在微胶囊壁材应用方面的研究进展。     

探析乡村振兴战略背景下移民安置工作的前进方向 ——以溪洛渡水电站为例

农村产业的缺失是制约移民生活水平提高的最大瓶颈,发展农村产业是解决当前农村移民工作难题的唯一出路。乡村振兴战略为农村产业发展创造了良好机遇,我们必须及时调整思路,充分把握乡村振兴战略的带来的各方面的资源和优势,将发展农村产业融入移民安置,实现水电工程移民群众渴望通过移民安置过上美好生活的愿景,同时通过移民安置助力乡村振兴战略的实施。     

几种蜡质玉米变性淀粉的性质研究

比较了不同蜡质玉米变性淀粉的性质。重点考察了羟丙基蜡质玉米淀粉、己二酸醋酸酯淀粉和羟丙基己二酸醋酸酯淀粉的凝沉性、冻融稳定性、粘度、透明度、耐盐、耐酸性及淀粉糊的外观。