酱油中可溶性无盐固形物三种测定方法的比较

目的:评价微波法、阿贝折射法(糖量计法)及国标法测定酱油中可溶性无盐固形物含量的准确度和实用性.方法:随机抽取18种不同品牌酱油样品,分别用不同方法测出可溶性无盐固形物含量;比较各自方法的精密度;将微波法、阿贝折射法(糖量计法)、国标法测量值彼此之间进行统计学分析. 结果:微波法、阿贝折射法(糖量计法)测量值与国标法之间、微波法与阿贝折射法(糖量计法)之间作配对t 检验,均 P ＞0.05,即在统计学上无显著性差异.结论:用于酱油中可溶性无盐固形物的测定, 3种方法各有不同的特点,标准方法测量结果准确,但时间长;微波法比国标法操作简便、快速、自动化程度高;阿贝折射法(糖量计法)简便,适宜作现场快速筛选.     

水性聚氨酯-丙烯酸酯包覆颜料色浆在涂料染色中的应用

为提高涂料染色色浆分散稳定性,简化染色工艺流程,以颜料聚丙烯酸酯为核、聚氨酯为壳,采用无皂乳液聚合法制成了水性聚氨酯丙烯酸酯包覆颜料色浆,用于棉织物涂料轧染。借助纳米粒度仪与透射电子显微镜对有色乳液平均粒径及分布、颗粒形貌进行分析;通过调节浸轧工艺配方中海藻酸钠用量,改变浸轧次数与焙烘温度优化染色工艺条件。结果表明：水性聚氨酯丙烯酸酯包覆颜料乳胶粒具有明显的核壳结构,平均粒径为126 nm;染色配方中海藻酸钠质量分数为0.2%,二浸二轧,80 ℃烘干,140 ℃焙烘,染色织物得色量较高;经柔软整理,织物手感较好,干摩擦牢度达到4~5 级,湿摩擦牢度达到4级,皂洗褪色牢度达到4 级。     

旧绳带新绳在提升绳更换中的应用实践

近几年来,随着煤矿的产量逐渐增加,提升绳的直径也逐渐增大。另外,在更换首绳时,一般在矿井大修时进行,再加上作业时间长,动用人员多,劳动强度大,作业环境差,作业难度大。研究一种经济实用、简便快捷、安全高效的换绳方法,是一项关系煤矿安全生产工作的迫切任务。文章介绍旧绳带新绳在淮北矿业集团袁店二井煤矿主井多绳摩擦式提升机中的应用。     

我国全麦食品加工利用现状及存在问题

目前,我国的全麦食品产业仍处于发展初期,市面上的全麦食品种类同质化现象严重,而且以烘焙类全麦食品为主,与我国消费者对于面制品的消费习惯并不一致。同时,由于全麦食品存在耐储藏性较差,生物活性物质和抗营养因子含量较高,造成加工难度较大,食用品质和食用安全性有待提高,以及相关标准不完善等问题,消费者并不能完全可买到优质的、可供选择的全麦食品,影响了我国全麦食品的发展。就我国全麦食品的加工现状和存在问题展开讨论,以期为我国全麦食品产业的完善和发展提供参考。     

膜分离技术在红日集团废水处理中的应用

介绍用戈尔膜分离技术处理硫酸、磷酸装置废水的工艺过程及操作特点。针对山东红日集团硫酸、磷酸装置废水的特点,提出中和、过滤、固－液分离工艺。运行情况表明,排水清澈透明,各项指标达到国家排放标准,可以循环使用。该处理工艺具有流程简单,占地面积小、运行成本低、操作管理方便等特点。     

响应面分析法优化乳白香青中绿原酸提取工艺

以乳白香青为原料,确定乳白香青中绿原酸最佳提取的工艺条件在单因素实验的基础上,运用Box-Behnken 中心组合实验设计,建立绿原酸提取得率的二次回归模型,确定乳白香青中绿原酸的优化工艺条件为:提取温度为41℃,液料比为31∶1 (mL/g),甲醇浓度为66％(v/v),绿原酸的得率为5.2796(mg/g),接近于模型预测值5.3295(mg/g).     

航空复杂件精铸蜡模数控成型新工艺研究

提出采用NC多轴数控铣削加工工艺直接得到适合精度要求的航空复杂件的精密铸造用蜡模,克服了有模蜡模制造周期长、成本高及无模蜡模快速成型精度低的缺点,实现了航空复杂件精铸蜡模的无模快速精确成型,更好地满足了新机研制对于航空复杂件少量、快速、高精度的要求,对于航空工业的发展意义重大.     

校企合作实施“卓越工程师教育培养计划”的探索与思考

＂卓越工程师教育培养计划＂是目前我国工程教育改革的一项重要举措,对于提高工程创新人才的培养质量有着十分重要的作用。实施＂卓越计划＂的关键是校企合作实践。本研究通过对大连工业大学包装工程本科专业＂卓越计划＂实施现状和存在的问题进行分析,提出了校企合作实施＂卓越计划＂不仅需要政府政策支持,而且要建立企业全面参与的卓越工程创新人才培养体系。本研究提出的思考将对提高工程教育质量具有一定的借鉴意义,并为同类专业实施＂卓越计划＂提供参考。     

基于Maillard反应的发酵黑化技术在果蔬加工中的研究进展

发酵黑化技术是一种以美拉德反应为主的自身发酵技术,也是一种用于果蔬深加工的新型食品加工技术.经发酵黑化加工后,果蔬中刺激性不良气味得到改善,抗氧化等功能作用得到提高,口感和风味也变得更加丰富.但发酵黑化也使果蔬中原有的蛋白质、矿物质等营养物质有所损失,对其营养价值有一定的影响;同时,发酵黑化产物中的丙烯酰胺、糖基化末端...     

充液率及工质对复合中空热管传热性能的影响

建立了复合中空热管传热性能实验平台,对不同充液率(20%,25%,33%,40%,50%)和不同工质(蒸馏水,无水乙醇,重铬酸钾溶液)条件下的复合中空热管传热性能进行了实验研究。研究表明:当工质为蒸馏水时,复合中空热管的最佳充液率为33%;当充液率均为33%时,无水乙醇工质复合中空热管的传热性能最好,其次是蒸馏水工质和重铬酸钾溶液工质的复合中空热管;当充液率为20%时,蒸馏水工质的复合中空热管的传热性能变化趋势明显与充液率为25%,33%,40%,50%时不同,而且传热效果最差。当充液率均为33%、工质为纯水时,加热蒸汽热流密度(102,108,115 kW/m2)不同,复合中空热管的传热性能也不同,传热性能随着加热蒸汽热流密度的提高而提高。实验研究为工业应用提供了基础。