发酵工艺对蓝靛果酒功能性及香气成分的影响

以蓝靛果为原料,研究鲜汁发酵、熟汁发酵与去渣发酵3 种发酵工艺在发酵过程中对蓝靛果酒乙醇体积分数、活性成分、体外抗氧化活性及香气成分的影响。结果表明,3 种发酵酒乙醇体积分数均先上升后趋于稳定,发酵结束后熟汁发酵蓝靛果酒乙醇体积分数最高,为（12.29±0.08）%;熟汁发酵酒中花青素与总酚质量浓度最高（（830.17±8.65）mg/L和（2.41±0.03）g/L）,表现出较强的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基和超氧阴离子自由基清除能力（（14.25±0.14）mmol/L和（8.93±1.37）mmol/L）。鲜汁发酵酒中黄酮质量浓度最高（（470.50±6.15）mg/L）,表现出较强的羟自由基清除能力（（40.43±3.33）mmol/L）;且不同发酵工艺对蓝靛果酒香气成分影响较大,鲜汁和熟汁发酵酒的主体香气均以酯类为主,相对含量分别为60.23%和85.31%;去渣发酵酒以萜烯类和酯类为主体香气,相对含量分别为11.50%和61.96%。经熟汁发酵的蓝靛果酒醇类和酸类物质含量降低,酯类物质含量显著升高,改变了蓝靛果酒香气结构,加速蓝靛果酒的成熟,且产生了月桂酸异戊酯、肉豆蔻酸乙酯、己酸异戊酯等独特呈香物质。熟汁发酵不仅有利于蓝靛果酒功能性成分含量和体外抗氧化能力的提高,还能赋予蓝靛果酒更加浓郁的果香,有利于蓝靛果酒综合品质的提高。     

提高玉米提胚效率的技术措施

从对玉米调质处理、合理的提胚工艺和正确的操作方法三个方面，阐述玉米采用半湿法提胚生产工艺中提高其提胚效率的技术措施。     

切削液废液处理技术及研究进展

机械加工业产生大量的切削液废液,如果这些废液不经处理直接排放,必然会对环境造成污染。本文综述了切削液废液处理技术及研究进展。     

蓝靛果的酶解工艺优化及抗氧化特性研究

为充分利用蓝靛果,提高其经济价值,该文采用酶解法提高蓝靛果出汁率,研究蓝靛果汁中4种活性物质含量的变化,并用DPPH自由基、·OH、ABTS+自由基的清除率来评价蓝靛果汁的抗氧化能力。应用响应面法对蓝靛果的酶解工艺进行优化,结果表明,最优酶解工艺为果胶酶用量0.27%、纤维素酶用量0.92%、酶解温度47℃。在此工艺条件下,蓝靛果的出汁率为85.67%。酶解对蓝靛果汁中的VC、花色苷、总酚和总黄酮都有积极的影响,酶解后,蓝靛果汁中VC、花色苷和总黄酮的含量分别增加了1.78、1.13 mg/mL和2.54 mg/mL。酶解后的蓝靛果汁对DPPH自由基、·OH和ABTS+自由基的IC50值分别为0.285、6.37、11.62 mg/mL,具有较高的清除能力。当质量浓度为1.8 mg/mL时,蓝靛果汁对DPPH自由基的清除率为88.13%;当质量浓度为12 mg/mL时,蓝靛果汁对·OH的清除率为74.12%;蓝靛果汁在质量浓度为60 mg/mL时,ABTS+·的清除率达到最大为94.67%。     

γ-γ符合测量系统的新型前端读出电路研制

研制了一种新型前端读出电路,用于重离子治癌装置中符合测量原型系统的研究和测试。电路主要包括能量链、时间链和数据处理单元。能量链由截止频率7 MHz的抗混叠滤波器和模数转换器(ADC)组成,形成波形采样电路;时间链由高速比较器构成的定时甄别电路和时间数字转换器（TDC）组成;数据处理单元基于现场可编程门阵列(FPGA)设计实现。电路的线性度优于0.8%,噪声小于0.8 mV（RMS）。配合LaBr3单晶体条测试,能量分辨为4.5%（FWHM）,在与LYSO晶体阵列配合测试时,位置映射散点图清晰。该前端读出电路性能优于CAMAC系统,具有较好的实际应用前景。     

微生物燃料电池中阳极产电菌的研究进展

微生物燃料电池(MFCs)是一种生物电化学混合系统,利用微生物的氧化代谢作用将有机物或者无机物中的能量转化为电能,具有节能、减少污泥生成及能量转换的突出优势,已引起广泛关注。其中,产电微生物是MFCs系统的核心组成部分,筛选及培养高效产电微生物对促进MFCs的产电性能具有重要作用。对产电微生物电子传递机制、产电微生物种类以及影响微生物产电的因素进行分析总结;综述了阳极产电微生物的最新研究进展;最后,从微生物角度展望了阳极产电微生物未来的研究方向,以期为产电微生物在MFCs中的应用提供指导和支持。     

聚乙二醇型含硼表面活性剂的合成

含硼特种表面活性剂具有碳氢表面活性剂无法替代的长处,具有广阔的应用前景。因此,合成含硼表面活性剂意义重大。本论文采用聚乙二醇、三乙醇胺、硼酸为原料,应用潜溶剂法（以甲苯为溶剂,通过回流带出酯化反应所生成的水）制备了含硼表面活性剂。设计正交实验确定最佳的酯化条件。实验结果表明,最佳的酯化条件为：温度（90±2）℃,硼酸、三乙醇胺、PEG（400）的摩尔比为2：1：2。最佳酯化条件下合成的聚乙二醇型三乙醇酰胺硼酸酯表面活性剂的电导率为0．36mS·cm^-1,表面张力为67．00mN·m^-1,pH值为8～9,水溶液为均一透明溶液。所合成的硼酸酯表面活性剂可以很好地应用于金属切削加工液中。     

手机盖板玻璃水性脱墨剂的研制

本文研究了不同溶剂、碱、渗透剂等因素对脱墨效率的影响。通过实验研究发现:当苯甲醇为15%,氢氧化钠为12%,脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸盐为0.5%,脱墨温度在80~90℃,脱墨效果好,脱墨效率高。     

反渗透工艺处理浓水节约水资源

反渗透工艺作为一种高效、清洁的脱盐技术在各行各业中广泛应用,但是在生产过程中实际产水率70%左右,会有大约占总进水量30%左右的浓水排放掉,这一点在水资源日趋紧缺的今天造成了水资源的极大浪费,而且也严重污染了环境。现简要介绍对反渗透浓水采用反渗透技术和设备来进一步处理,可以使反渗透浓水的回收率达到80%~85%,回收水可以再利用,节约了水资源。     

助剂对用于乙烷CO_2氧化脱氢反应的负载型Cr_2O_3催化剂性能的影响

制备了Co、Fe、Mn促进的几种负载型Cr2O3催化剂,采用BET、XRD、SEM等技术进行了表征,并在常压连续流动固定床石英反应器中进行CO2氧化乙烷脱氢反应催化活性评价。结果表明,Co有助于Cr2O3在载体表面分散;在反应温度为923K,V(CO2)/V(C2H6)=1∶1,空速6000h-1的实验条件下,加入Co或Mn助剂时,乙烷转化率和乙烯产率明显增加。活性最高的Cr-Co/γ-Al2O3催化剂,乙烷转化率达62.9%,乙烯的选择性为90.4%。对反应机理也进行了探讨。