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高CO2 10 ℃气调对树上干杏采后软化的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为明确高CO_210℃气调对树上干杏采后软化的影响,测定10℃、3%O_2贮藏期间3%、10%、20%、50%CO_2处理下的品质变化。结果表明:3%、10%、20%、50%CO_2处理均有一定效应,贮藏前期10%、20%CO_2能有效延缓果实软化,利于保持鲜果品质。贮藏中后期,3%CO_2处理保持了较高的硬度水平,适于长期贮藏。50%CO_2气调PG(多聚半乳糖醛酸酶)活性最低,有效抑制了原果胶向水溶性果胶的转化,但软化程度仍最严重,且出现异味,表现出CO_2气体伤害。 相似文献
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为研究热处理对紫薯低温胁迫下抗冷性效果,以济黑一号紫薯为试验材料,分别对紫薯进行了40℃热风处理3 h、45℃热风处理3 h、50℃热风处理3 h和空白处理,置于4℃、湿度80%~90%冷库,研究紫薯贮藏期间的生理生化变化。结果表明:45℃热风处理3 h下的紫薯在80 d时失重率仅为1.99%,色差为6.32,冷害指数为0.24,相对电导率0.20显著低于其他处理组;在60 d可溶性固形物含量达到最大值23.37%,可溶性固性物积累时间长且高于其他处理;40 d过氧化物酶达到最大值51.01 U/g,优于其他处理。综上所述,45℃热风处理3 h对紫薯低温胁迫抗冷效果显著。 相似文献
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消极的教育学学科认知、思辨为主的传统研究范式、低效的学科绩效以及行政化的大学管理等多重因素导致我国高等教育学陷入危机。但是,从本质意义上说,高等教育学的危机反映理论品质的缺陷及其导致的学科独立性和独立发展能力的不足,而学科文化的匮乏则在深层次上强化这种危机。我国高等教育学要走出危机,进而实现学科振兴,就必须改造学科范式以实现学科重建,包括:以经世致用为价值取向,持续推进理论体系建设;以"和而不同"为发展理路,现实与相关学科共同繁荣;以中国特色为建设目标,创造出中国特色高等教育学。 相似文献
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张继明 《机械工业高教研究》2013,(3):31-34
当前,在一定程度上颠覆了大学课程传统形象的“潮课”引起了一场广泛的讨论。支持者有之,反对者有之,持观望态度者亦有之。正确认识大学“潮课”,弄清“潮课”背后反映的实质,是推进大学课程改革、提高大学课程实施质量的前提。 相似文献