潮汕猪肉脯加工过程中蛋白质的降解研究

研究了潮汕猪肉脯的加工过程中蛋白质的降解规律。结果表明:加工过程中的总氮含量呈上升趋势,其中腌制期过后上升较为明显;非蛋白态氮含量及氨基酸态氮含量都呈现上升趋势,在烘干期和烤制期上升明显;加工过程中游离氨基酸总量以及各组分氨基酸含量逐渐增加,各组分氨基酸的比例变化各不相同;加工过程中肽在不断发生降解作用,大分子肽段(10000 u)逐渐减少,而小分子肽段(1000 u)逐渐增多。     

T-型微通道中液滴形成机制的CFD模拟

对微米级窄型T-型微通道中微液滴的形成机制进行了CFD模拟,验证了随毛细准数Ca的增加,液滴的形成会经历"squeezing"和"dripping"机制,且2个机制之间明显的存在着一个"transient"机制。通道壁的润湿性能对液滴的形成过程有显著影响,只有当通道壁更亲连续相时,微液滴才能形成。但与"dripping"机制不同,在"squee-zing"机制下,通道壁的润湿性对形成液滴的体积有明显的影响。     

我国电力需求响应发展成效及“十四五”工作展望

随着新能源发电占比的不断提高和负荷"尖峰化"趋势加强,电力需求响应在提升电网运行调节能力方面的重要性日益提高.首先梳理了"十三五"时期需求响应工作基础,回顾了需求响应在配合电网削峰填谷、促进新能源消纳、助力电力市场发展3个方面的实践工作.然后分析了"十四五"时期新形势下需求响应业务发展面临的挑战,并从政策机制、市场交易、技术研发、标准实施4个方面给出了相关建议.最后,对未来需求响应发展趋势进行了展望.     

印制电路板的投产与报废的研究和探索

印制电路板的生产过程中普遍存在投入和产出不平衡的问题：为了更好的解决这种不平衡问题,需要对生产电路板的报废率进行有效的估算。文章运用极差分析法和方差分析法找出了影响报废率的主次因素,得出了报废率随这些因素变化的规律,并在此基础上计算出了报废率,为实际生产的预投入提供了较为准确的依据。     

铜冶炼渣资源化利用标准体系研究

铜冶炼渣资源化利用标准化对于提高资源利用效率和减少污染物排放具有重要作用。本文介绍了铜冶炼渣资源化利用产业发展情况,结合产业特点,依据GB/T 13016-2018《标准体系构建原则和要求》,提出铜冶炼渣资源化利用标准体系,为铜冶炼渣资源化利用发展提供借鉴和参考。     

鸽肉肉色测定方法研究

主要研究不同预处理方法和不同测定条件对鸽肉肉色测定结果的影响,并对不同日龄、胴体质量和不同品种的肉鸽肉色进行比较,为科学测定鸽肉肉色提供实践指导。取鸽胸肉为研究对象,利用分光测色仪测定其肉色,试验结果表明:表面位置、取点位置、发色时间和发色温度对鸽胸肉肉色的测定结果均有显著影响(P0.05)。使用分光测色仪测定鸽胸肉肉色的最佳条件选定为4℃条件下发色45 min,测定位置为鸽胸肉靠近肋骨一侧中间范围内,所得到的测定数据相对稳定。     

海绵多孔状CoFe2O4/Nafion复合修饰电极检测重金属离子

采用溶胶-凝胶法制备的多孔海绵状CoFe2O4尖晶石晶体,滴铸在玻璃碳电极(glassy carbon electrode,GCE)上作为修饰电极,继续滴加Nafion形成CoFe2O4/Nafion/GCE电极.在优化的条件下,修饰电极在0.02～0.10 μmol/L内对于Pb(Ⅱ)的检测灵敏度为68.50 μA/...     

一款用于Flash型FPGA的阶梯式配置方法

为了提高Flash型FPGA中的Flash开关单元在擦除、编程后驱动能力的一致性,设计一种阶梯式的对Flash cell进行擦除和编程的方法.通过该方法依次对Flash开关单元执行若干次配置操作,执行完一次配置操作后通过Flash电流读出电路回读Flash开关单元的电流,并基于回读的电流调整下一次配置操作的参数,直至完成配置操作;该阶梯式控制的编程和擦除算法,及时调整编程和擦除时的操作电压和时间参数,可以实现对Flash开关单元在擦除和编程后阈值电压分布的精确控制,保证了驱动的一致性,为Flash型FPGA提供了高精度的延迟参数.并且采用阶梯式的配置方法很好的控制了Flash cell过擦除和过编程现象的发生,使电流读取电路能够对Flash cell的电流进行准确的读取.实测结果表明使用该阶梯式的配置方法可以将擦除、编程后的Flash cell阈值电压控制在预设范围之内.     

大规模处理绿矾技术分析

以硫酸和铁系颜料的市场需求为依据,工业生产应用的成熟技术和已经形成的与处理绿矾相关的技术为基础,集成了大规模处理绿矾的新工艺,即“渣-酸-铁”工艺,并从钛渣、钛白和硫酸生产全流程分析了物料平衡和经济效益。分析证明,该工艺可以经济有效地实现绿矾的大规模处理。