用心打造特色

文学界有句名言：“功夫在诗外”。一家餐馆鲜明特色的形成．可能是创业者在未创业前就积累下的丰富经验和雄厚知识的结果。笔者在采访中认识到．只要经营者不断地学习、观察、总结经验，不怕失败，反复试验，一定会找到适合自身的经营特色，从而形成有口皆碑的风格，在市场中占有一席之地。厉家菜的创始人厉善麟老先生就是一位善于钻研．善于运用所学知识、善于总结经验的经营者。     

嗜酸乳杆菌ATCC4356分选酶A基因克隆、表达及功能分析

分选酶在细菌对宿主细胞的黏附过程中具有重要作用。为探究乳酸菌分选酶的特性及与其他致病菌分选酶的差异,以嗜酸乳杆菌ATCC4356为模板,构建分选酶A（sortase A,SrtA）重组表达载体pET28a-SrtAΔN48,转入大肠杆菌感受态细胞Transetta（DE3）内表达,使用Dabcyl-QALPTTGEE（Edans）探究其酶活特性。结果发现：嗜酸乳杆菌ATCC4356 SrtA（Lap-SrtAΔN48）分子质量为20kDa左右;Mg2＋、Zn2＋、Mn2＋可提高Lap-SrtAΔN48的转肽能力;Ca2＋不会影响SrtAΔN48的活性,明显区别于致病菌;且分选酶抑制剂查尔酮会抑制Lap-SrtAΔN48的活性。进一步通过蛋白质同源建模分析发现Lap-SrtA由8条中心β桶状结构互相折叠而成,属于经典的分选酶结构,Lap-SrtA的活性位点为His137、Cys198、Arg205。     

辣椒的营养价值及其加工品的研发进展

辣椒是一种营养丰富,利用价值非常高的蔬菜,有很高的开发和加工潜力。我国的辣椒加工品种类繁多,新型健康的辣椒食品逐渐受到人们的关注,同时辣椒深加工方面在我国发展时间较短,技术比较落后,但近年来得到了进一步的重视,正在逐步发展。本文主要介绍辣椒的营养保健成分、辣椒加工品的特点和生产流程以及辣椒深加工产品的研究进展,并对辣椒加工品的研发和发展做出展望。      

活性炭纤维毡填充纬向管状凸起织物的设计与试织

为了进一步拓展活性炭纤维在纺织品中的应用,本文采用填芯法和织造法相结合的方法,设计开发了活性炭纤维毡填充纬向管状凸起织物。文章主要从原料选择、织物组织设计、穿综设计、织造工艺参数、织物试织等方面介绍有关内容及关键点,并通过对4种不同组织设计方案对比分析比较,得出最佳设计方案。结果表明：利用不同颜色的涤纶线巧妙搭配,结合平纹基础组织、双层组织及平纹小提花组织等,采用人工双轴织造、控制适当的经纱张力、打纬力,将制成的活性炭纤维毡炭包填充到纬向管状里,从而开发出配色和谐、外观新颖独特、管状成形立体效果良好的活性炭纤维毡填充纬向管状凸起织物。此织物主要应用于家用装饰纺织品,具有净化空气和除味等功能,对开发功能性纺织品具有一定的指导意义。     

山茱萸籽油提取工艺优化及脂肪酸组成分析

优选山茱萸籽油超声提取工艺条件,分析含油的脂肪酸组成。以提取时间、超声功率、提取温度、固液比为影响因素,通过均匀设计法优选山茱萸籽油的最佳提取工艺为:提取时间22min,超声功率136W,提取温度52℃,固液比1∶29,最佳得率为7.366%;通过气相色谱法从山茱萸籽油中鉴定出6种主要脂肪酸,占总脂肪酸含量的99.013%,其中亚油酸(71.190%)为山茱萸籽油的主要脂肪酸,其他依次为油酸(18.594%)、顺-10-十五碳烯酸(5.377%)、硬脂酸(2.176%)、α-亚麻酸(1.226%)、顺-11-二十碳烯酸(0.450%)。实验结果表明,山茱萸籽油富含不饱和脂肪酸,具有很高的营养价值,并且是很好的亚油酸来源。     

防范特许经营的陷阱

打开电视,翻开报纸,点击鼠标,亦或走在街头均能看到听到加盟、加盟的广告,也许你可能还被一些加盟广告撩拨得直痒痒,"一到两年就能收回投资!投资利润率高达85%!加盟费只需1万元……"做特许赚钱的感觉油然而生.然而,你千万别跟着这感觉走,否则你可能会掉进特许陷阱.     

汗液老化对玻璃微珠反光材料性能的影响

反光材料具有良好的夜间可视性,在夜间及视线较差的环境下给人们提供有效可靠的安全保障,被广泛应用于特殊作业服装等领域。为了科学评估反光布的安全防护作用,探讨汗液对玻璃微珠反光材料性能的影响,对反光材料分别进行1、5、10、20、25、30、40、50次酸碱汗液老化实验,对试样外观特征、色差、微观结构、逆反射系数进行实验与分析。结果表明：老化后试样有不同程度的玻璃微珠脱落、铝层溶出、表面盐结晶析出等现象,导致反光材料性能下降;试样的反光性能随酸碱汗液老化次数的增加先提升后下降,汗液老化次数大于5次,逆反射系数呈下降趋势,其中酸性汗液相比于碱性汗液对反光材料性能的影响更显著;经过酸性汗液老化50次,试样的逆反射系数下降了2.97%～12.86%。     

国内标准化从业人员素质需求调查及其能力提升策略研究

通过对智联招聘等网站的招聘信息抽样调查,较为全面分析归纳当前我国各行业、各领域、各地区对于标准化从业人员素质的需求,挖掘其职位定位、任职要求、岗位职责等关键信息。基于标准化管理体制与人才环境的适用性、标准化素质教育与高等教育的融合性等角度提出我国标准化从业人员素质能力提升的策略,供相关方参考。     

基于可拓学菱形思维模式的计算机类研究生专业课程改革初探

针对计算机类研究生专业课程改革现状,提出引入可拓学的菱形思维模式,并以高级网络体系结构研究生课程作为实例,分析基于菱形思维模式的改革思路如何贯彻到计算机类研究生专业课程的分类教学实践中。