多孔氮化硼复合水净化材料的制备及其再生性能

为了增加多孔氮化硼（PBN）的再生性能,采用水热法成功地制备了α相氧化铁/PBN（α-Fe2O3/PBN）复合净水材料。研究了水热反应和再生过程对α-Fe2O3/PBN复合材料的晶体结构、比表面积和吸附性能的影响。实验结果证实,负载在PBN表面的α-Fe2O3颗粒在过氧化氢的辅助下对吸附在其表面的亚甲基蓝（MB）具有优异的协同催化降解活性。经过6次吸附-再生循环后,α-Fe2O3/PBN复合材料对水中MB的移除效率保持了初始的93.5%,而在相同实验条件下,PBN的移除效率仅为初始的11.8%。同时研究了α-Fe2O3/PBN复合材料的再生机理。     

泸州老窖大曲感官特征与微生物、理化指标和生化性能的关联研究

大曲的感官指标是评价大曲质量的重要因素之一。作者从感官特征出发,选取泸州老窖普级大曲和优级大曲进行比较研究,以期发现感官特征与微生物、理化指标和生化性能等的关系。结果表明:优级大曲中细菌、芽孢杆菌、霉菌、酵母菌的总数高于普级大曲;理化指标分析显示,和普级大曲相比,优级大曲中水分、酸度高,淀粉质量分数低;优级大曲中的液化酶、糖化酶、蛋白酶的活力均明显高于普级大曲;优级大曲的生化性能要优于普级大曲,总游离氨基酸方面也高于普级大曲。     

酶解大豆粉蛋白条件优化研究

从底物浓度、pH值、酶解温度、加酶量、酶解促进剂和酶解时间等方面研究了碱性蛋白酶Alcalase和木瓜蛋白酶复合对全脂大豆粉酶解的影响,并运用单因素和正交试验设计优化酶解条件.结果表明,底物体积分数4.5%、pH值8.5、温度60℃、复合酶加酶量(碱性蛋白酶Alcalabe与木瓜蛋白酶活力之比为2∶1)2 640 U/...     

桑椹葡萄复合果酒发酵工艺响应面法优化及其风味特征

以黑珍珠桑椹和赤霞珠葡萄为原料,进行桑椹葡萄复合果酒的研制,采用单因素试验及响应面试验对其发酵工艺进行优化,并通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术分析其挥发性风味物质特征。结果表明,桑椹与葡萄混合发酵的最佳质量比为1∶4,最佳发酵工艺为：酵母接种量2.0%、发酵温度24℃和发酵时间9 d。在此最佳条件下,桑椹葡萄复合果酒酒精度为13.6%vol,感官评分为90分。GC-MS共鉴定出50种挥发性香气成分,包括醇类20种、酯类9种、酸类10种、醛类3种、酚类3种、酮类1种、醚类2种、烯烃类2种。桑椹葡萄复合果酒色泽暗紫、幽深沉稳,果香与酒香协调,是一款兼具桑椹和葡萄果酒特有风味和营养功能的美酒。     

非标记液质联用法测定市售鸡肉和猪肉的蛋白组

采用非标记液质联用法对市售鸡肉和猪肉样品进行蛋白组测定,比较两种肉在新鲜和熬煮后的小肽种类、量的相对变化。结果显示新鲜鸡肉的蛋白主要是大于100kD的蛋白,pI值范围为6～11;而鸡肉汤中蛋白主要是10～150kD,pI值范围为4～9;新鲜猪肉的蛋白主要是大于100kD的蛋白,pI值范围为6～11,与鸡肉相似;而猪肉汤中蛋白主要是10～100kD,pI值范围为3～9。显示了不同肉材质在相似加工中,其蛋白组的变化会有所不同,根据这些不同,提示由蛋白组测试提取出的指标可为肉质量的评价提供新的评价方式。     

皮革业十一五巡礼(四) 区域布局日臻完善高新技术助产业升级

承接转移中部发力我国皮革产业兴起于东部沿海地区,随着改革开放的持续深入,广东、福建、浙江等省皮革产业占据了国内半壁江山,逐步形成了以制鞋、皮具、制革等为重点的特色区域,成为我国皮革行业的中流砥柱。     

“互联网+”在乌弄龙、里底水电工程安全管理中的应用

实施互联网保障安全,是水电工程建设项目顺利推进的必要选择。人的不安全行为、物的不安全状态是指由于生产过程中使用的物质、能量等的客观存在而可能导致事故和伤害发生的状态,所以说物的不安全状态是事故发生的根源,如果没有物的安全状态存在,则人的行为也就无所谓安全了。     

数控包装机在水泥行业的应用

介绍了国产数控水泥包装机与传统包装机的区别及其工作原理、显著优势和应用情况，根据其使用经验，总结分析了故障现象及诊断，列举了数控包装机的维修实例和使用注意事项。     

分层实体制造过程中热压温度场实时模拟研究

分层实体制造（slicing solid manufacturing ,SSM)采用逐层叠加的方法加工出所需零件，但加工过程中由于温度和应力的影响，零件有时会产生翘曲和变形，特别是零件尺寸较大时尤为明显，对SSM加工过程中零件的温度场进行了实时模拟的研究，建立了数学模型，编程实现并得到了零件温度场的变化情况，所开发的软件可以用于SSM工艺制造中温度场的实时模拟，该软件可以计算原型各点温度变化的历程，这对粘接质量分析十分有用。