微波低糖果脯的研究

介绍了微波低糖果脯的生产工艺,探讨了不同的处理方式、苹果块厚度、微波处理时间对果脯渗糖速度、营养成分和保藏性能的影响。试验表明:低糖果脯的微波处理时间以40min,果块厚度为6mm获得的效果最令人满意。     

毛竹春笋提取物抗氧化活性研究

分别对毛竹春笋甲醇、己烷、氯仿、乙酸乙酯和水提取物的抗氧化活性和总多酚含量进行了测定.结果表明,乙酸乙酯提取物具有最强的抗氧化活性(DPPH和ABTS)和最高的总多酚含量.5种提取物的抗氧化活性与其总多酚化合物含量有显著的相关性.GC-MS图谱分析表明乙酸乙酯萃取物包含多种多酚化合物,HPLC图谱证实多酚化合物主要有邻苯三酚、邻苯二酚、阿魏酸和p-香豆酸等.     

响应面法优化活性乳酸菌饮料乳化稳定剂配方

在单因素实验摹础上,利用响应面法对活性乳酸菌饮料乳化稳定剂配方进行优化.响心而分析结粜表明,以0.31%耐酸性羧甲基纤维素钠、0.15%黄原胶及0.10%蔗糖酯和单甘酯1:1混合体作为复配乳化稳定剂时,活性乳酸菌饮料稳定性最好.在此条件下,响应值的最大预测值达96.94%,与实测值基本相符     

基于零序电流方向的选择性漏电保护系统的研究

在分析国内外漏电保护装置现存问题的基础上,文章提出了一种基于零序电流方向的矿井低压电网选择性漏电保护系统,重点讨论该系统的工作原理,硬件结构,软件设计及抗干扰技术,最后介绍试验结果和应用情况。     

煤矿掘进工作面供电系统选择性漏电保护的实现

针对煤矿井下掘进工作面供电系统无选择性漏电保护的问题 ,根据实际需要 ,提出了基于附加直流电源和零序电流方向检测的选择性漏电保护方案。在原有保护的基础上 ,设计了零序电压检测电路和中断信号发生器 ,配合我厂生产的分支馈电开关 ,可有效地完成掘进工作面供电系统两级漏电保护功能。     

基于谐波检测的井下高压电网选择性漏电保护系统

为限制超标的单相接地电流而在矿井高压电网中引入了消弧线圈 ,这使得现有漏电保护的选择性性能受到严重影响。本文在分析电网漏电故障规律及现有检漏装置原理基础上 ,提出将五次谐波方向原理用于井下高压隔爆开关中 ,从而使选择性漏电保护适于各种中性点接线方式的电网。重点介绍以微控制器为核心的选择性漏电保护系统的硬、软件结构及干扰抑制措施 ,最后给出试验结果。     

声波测温技术在水泥厂高温区段中的应用

分析了水泥生产中传统热电偶测温方法存在的问题，介绍了声波测温技术的基本原理、系统构成，并结合工况分析了声波测温技术在水泥生产中的应用情况，总结得出声波测温技术在水泥生产工艺中是适用的。     

倾斜斗式提升机修理时导轨的找正方法

我公司一台倾斜斗式提升机1987年投产运行，最近两年来，经常出现链斗跑偏现象。经过多次观察研讨，认为跑偏是由于导轨与主、被动轴轴线不垂直造成的。     

脲－酚－醛树脂粘合剂研究初探

初步探讨了脲酚醛树脂合剂的合成原理、工艺条件及制造方法。