固态发酵玉米黄粉饲料复合菌种的筛选

运用平板点种法、点种刺激圈法和多菌种固体发酵法3种主要方法,筛选发酵玉米黄粉饲料的复合菌株。结果表明,枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、凝结芽孢杆菌（Bacilluscoagulans）和地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis）3种菌株以1∶1∶1的比例混合,按5% 的接种量接入发酵培养基,发酵效果较好,于30 ℃条件下发酵120 h,玉米黄粉饲料中可溶性蛋白含量由3.78%提高到14.26%。     

溶胶-凝胶法制备的纳米In2O3气敏性能研究

以氯化铟为前驱体 ,通过溶胶 -凝胶法制备了纳米In2 O3 颗粒 .经TG -DSC热分析表明 :In(OH) 3 在 2 72 9℃附近脱水形成In2 O3 .经XRD ,TEM等手段表征的结果显示 :所合成的纳米In2 O3属立方晶型 ,晶粒尺寸约 2 0nm .气敏性能测试结果表明 :纳米In2 O3 气敏元件对TMA及NH3 灵敏度高 .通过与某公司提供的粒度为 3.0 77μm的In2 O3 制成的气敏元件比较得知 ,纳米In2 O3 气敏元件对TMA的灵敏度提高特别明显 .     

微波技术生产芹菜、梨、甘草果蔬复合饮料

采用微波加热杀菌，浸提技术，以芹菜，梨和甘草为原料，提取其汁液，经L9（3^4)正交试验，选出最佳配方和最佳工艺设计，开发出风味独特的复合多功能保健饮料，与传统工艺比较，缩短了生产周期。     

即食食品中阪崎克罗诺杆菌的分离鉴定及分子分型

为了解即食食品中污染阪崎克罗诺杆菌的流行情况,分析我国阪崎克罗诺杆菌主要流行菌株,对即食食品中分离的10株阪崎克罗诺杆菌进行基质辅助激光解析/电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)、VITEK 2、16s rDNA鉴定,采用多位点序列分型(MLST)方法对分离菌株进行分型,并对PubMLST数据库中322株中国分...     

电子胶囊中基于非对称结构的无源双向通信芯片设计

将电子设备附着在医用胶囊外表面构成电子胶囊可以用来监测服药依从性,本文着重讨论了其中无源双向通信芯片的设计方法.综合考虑无线信号在人体内的传输损耗和电子胶囊中微型天线辐射效率等因素,本文在设计中创新地采用了下行/上行通信不同载波频率的非对称系统结构.在下行通信中采用了传输损耗较小的13.56MHz低频信号,实现对芯片的唤醒以及工作模式的配置;在上行通信中则采用了915MHz高频信号,以优化胶囊天线的辐射效率.系统采用标准的UMC 130nm CMOS工艺实现,面积为1500×800μm2.实验结果表明,下行通信时该无源芯片的唤醒灵敏度为- 4dBm,数据率为17kb/s;上行通信时芯片可以周期性的主动发射频率为915MHz的脉冲信号,数据率为0.75kb/s.     

天然防腐剂及其在食品加工中的应用

介绍了食品中常用天然防腐剂的功能特性及其应用，进一步说明了天然食品防腐剂具有广阔的应用前景。     

构建网络虚拟实验室及虚拟现实技术应用

在介绍虚拟实验室的概念和功能的基础上,重点论述虚拟实验室的构架、实现及其与虚拟现实技术、虚拟仪器和多媒体技术有机融合。该实验室实现了电路仿真,模拟真实实验过程与场景及实验结果可视化。集实验教学、实验操作与实验报告于一体,能满足基于网络的模拟与数字电子电路实验教学的需要。     

连铸机钢包回转台推力关节轴承座圈修复及总体拥有成本分析

本文介绍了连铸机蝶式钢包回转台推力关节轴承工作状态、轴承座圈摩擦副及润滑特点,对推力关节轴承受力和寿命进行了分析和计算,总结了推力关节轴承座圈修复再造的过程及修复要点.通过对轴承修复再造进行总体拥有成本分析和修复轴承使用状态情况,验证了修复能够有效延长轴承使用寿命,降低了企业备件采购成本,达到了提升设备整体性能及节约能...     

面粉流变学特性对馒头感官品质的影响

取17种不同品种的小麦进行试验室制粉,并对各种不同品种的小麦粉进行面团流变学指标的测定和馒头的试验室制作,然后进行感官评价,在此基础上,研究面粉流变学特性对馒头感官品质的影响。