以绿豆淀粉为基质的模拟脂肪生产工艺研究

以绿豆淀粉为基质,采用酶水解方法制取淀粉水解产物,通过正交试验,以酶添加量、底物浓度、水解时间、反应温度为因素,确定模拟脂肪的最优水解工艺条件,即酶添加量为6 U/g,底物浓度为15%,水解时间为15 min,反应温度为95 ℃.所得到的模拟物与原淀粉相比较,模拟物的凝沉性较原淀粉下降,使得模拟物不易发生回生,增加了产品的储藏稳定性.经酶解后制备的模拟物的水溶性、持水能力、乳化性和乳化稳定性较原淀粉都明显增加.     

木薯生料发酵制备燃料乙醇的工艺条件研究

试验对木薯生料发酵制备乙醇的工艺条件进行了优化研究,对影响发酵过程的生料淀粉水解酶用量、料液比、发酵初始pH和发酵温度四个因素在单因素试验的基础上进行了正交试验优化,得到最佳发酵条件为生料水解酶用量4 mL/kg,料液比1∶3.5,初始pH4.5,发酵温度37℃,根据优化条件进行验证试验,总糖消耗率与淀粉利用率分别为83.29%和79.80%,但与低温水解发酵工艺相比尚有一段距离。     

鸡蛋清蛋白水解物的物化及功能性质的研究

蛋清蛋白质溶解性欠佳且容易起泡,使其应用受限。本文利用Alcalase酶解鸡蛋蛋清蛋白制取水解度为5~15%的酶解物并对酶解物的理化性质和功能性质进行了表征。测定性质包括乳化性、起泡性及稳定性以及溶解性、表面疏水性。所有酶解产物具有较低的表面疏水性,水解大大提高了溶解度,当水解度15%时最大值为89%,但乳化性有所降低,起泡性及稳定性也大约下降了40%。     

慢性支气管炎患者的家庭护理

本文探讨优质护理在慢性支气管炎患者家庭护理指导中的应用效果。方法将120例慢性支气管炎患者分为参照组（60例）与研究组（60例），参照组应用常规护理，研究组应用以家庭为中心的优质护理，对比两组患者的临床治疗效果，结果显示研究组患者的治疗有效率更高。两组患者经过护理后，肺功能指标均明显改善，研究组改善优于参照组。研究组护理后三项气血评价指标均明显优于对照组。研究组护理后免疫球蛋白A水平、免疫球蛋白M水平均低于参照组。研究组患者在护理后负性情绪、睡眠质量、生活质量方面均优于参照组。可见，慢性支气管炎者实施以家庭为中心的优质护理可消除临床症状，改善肺功能，缩短治疗时间，提高治疗有效率，同时还能消除负性情绪，改善睡眠质量与生活质量。     

蓝宝石与Invar合金超快激光选区微焊接接头组织和性能

采用飞秒激光选区微焊接技术制备了蓝宝石/Invar合金异质材料接头，研究了激光功率对接头密封性、宏微观形貌和剪切性能的影响.采用扫描电子显微镜、能谱分析仪和激光共聚焦显微镜等表征了接头界面焊接缺陷与元素分布的规律以及接头断裂行为.结果表明，蓝宝石和Invar合金分别经过非线性吸收和线性吸收作用，材料发生了熔化、混合和扩散，形成了犬牙交错的连接界面，说明界面存在着冶金结合和机械咬合双重作用.接头抗剪强度随激光功率单调增加，当激光功率为10.19 W时，最大抗剪强度为145.3 MPa.蓝宝石/Invar合金接头的断裂形式主要为解理性断裂，两侧断口均有Fe,Ni,Al和O元素，进一步说明了超快激光促进了两种材料在界面的冶金反应.     

乳腺癌调强放射治疗影像引导锥形束CT匹配区域选择对靶区精度的影响及临床应用

探究乳腺癌调强放射治疗影像引导锥形束CT(Cone-beam CT, CBCT)匹配区域的选择对靶区精度的影响，为临床应用提供参考。回顾性分析2020年1月至10月乳腺癌保乳术后行放疗患者22名，比较入组病例不同匹配框对靶区匹配精度的影响，设置胸骨组（对照组1）、胸椎组（对照组2）与胸骨胸椎+靶区组（研究组）3种不同匹配区域进行配准，每组测量记录匹配误差、CBCT与定位CT靶区术腔边界金属夹位移数据。共获得匹配误差与靶区金属夹位移数据各528组，对所得数据采用独立样本非参数检验分析并计算3组金属夹的3D矢量距离。胸骨组与研究组匹配误差除旋转误差X轴方向差异有统计学意义，其余方向差异均无统计学意义（p>0.05），胸椎组与研究组的匹配误差均无统计学意义（p>0.05）。胸骨组与研究组靶区金属夹在X、Y、Z三个方向位移分别为：（1.59±1.61） mm与（1.23±1.19） mm (p=0.045)、（1.65±1.44） mm与（1.89±1.52） mm(p=0.006)、（1.13±1.18） mm与（1.37±1.31） mm (p=0.999)；胸椎组与研究组靶区...