阿拉伯胶、瓜尔豆胶复配对鸭血凝胶特性的影响

将阿拉伯胶、瓜尔豆胶及两者的复配胶分别添加到鸭血中,通过测定鸭血豆腐凝胶的质构特性、保水性 并分析鸭血豆腐的微观结构,旨在阐述食用胶体对鸭血豆腐品质的影响。结果表明：两种食用胶均能极显著提高 鸭血豆腐的硬度、弹性、回复性等质构特性和保水性能（P＜0.01）,其中阿拉伯胶对产品质构特性的影响高于瓜 尔豆胶,而瓜尔豆胶对其保水性能的提升更为突出。阿拉伯胶与瓜尔豆胶复配使用具有协同增效作用,能够改善 鸭血豆腐的凝胶特性,当复配质量比为7∶3,添加量为3.5 g/L时鸭血豆腐品质最佳,硬度、弹性与保水性分别达到 4 217.33 g、0.88和66.97%。凝胶微观结构分析显示,食用胶的添加能够使鸭血豆腐形成连续、均一、致密的凝胶 网络结构,显著提高了其凝胶性能与保水性。     

多尺度直线拟合法在时间序列突变点检测中的应用

在电液伺服阀的测量和筛选过程中,为进行伺服阀死区和分辨率的测量,需要检查数据序列中的突变点。目前突变点的主要检测方法有Mann-Kendall算法、累积和控制图(CUSUM)算法、最小均方差（MSE）法、小波变换法等,但这些检测方法均有一定的局限性。为此提出了一种多尺度直线拟合法,采用变换拟合尺度逐步逼近的方式来检测突变点。将时间序列按给出的初始长度计算法划分为若干段,每一段用最小二乘拟合的直线代替。比较相邻拟合线段的斜率,其中斜率变化最大的两段线段之内存在突变点。在该两段线段的范围内缩小拟合尺度,继续使用上述方法进行查找,直至拟合尺度收敛为1,此时斜率变化最大的点即是原时间序列的突变点。将该检测方法同其他方法进行比较,并在伺服阀测试系统和故障检测信号中进行实际应用,验证了该方法在查找突变点时的准确性、针对复杂信号时的有效性和计算效率上的优越性。     

基于成语典故本体的语义检索模型研究

针对目前信息检索中用户经常找不到或者查不准的情况,提出了一种基于成语典故本体的信息检索模型,并且对该模型及其特性进行了详细分析。在对用户提问进行系统深入分析的基础上,提出了问题模式和答案模式,可提高语义检索的效率,能够在一定程度上提高查准率和查全率。     

阳双室床的经济运行

通过对阳双室床在实际运行中遇到的问题进行分析,制定措施,提高树脂总工作交换容量,降低制水成本。     

正弦激励法在传感器校准中的新应用

正弦激励法被应用于速度或加速度传感器的校准中。与以往不同的是,电液位置伺服系统首次被作为实验平台应用。而基于最小二乘的正弦逼近方法依然是算法的核心,该方法不仅能够得到真正意义上的瞬时速度信号,而且能够在存在噪声的情况下取得最优解。然而,该方法不仅适用于传统意义上的信号标定中,还可以被推广到用线加速度传感器测量定回转轴角加速度的问题中。实验结果表明：在上述2个问题中该方法均取得了良好的效果。     

一种高精度PTP时钟同步方法及应用

PTP是实现网络精确时钟同步的热门技术之一,在工业以太网领域应用广泛.在IP流媒体传输领域,时钟同步至关重要.因此,介绍PTP时钟同步原理,提出一种时钟同步的具体实现方法,并将此方法应用于SMPTE ST 2110标准的SDI over IP技术,取得了满足产品实际应用的高精度时钟同步效果.     

津西钢铁单机单炉核算系统研究

为了加强企业的成本管理,对烧结、炼铁各分厂、车间,甚至大型生产、耗能设备的生产成本进行精细化管理,并借助计算机的强大处理能力将海量的数据进行对比分析,为企业的管理经营提供数据依据,从而可以采取针对性的措施达到降低成本的目的,以提高企业的盈利能力和市场竞争力,并借助信息化手段提高企业管理水平特建设一套单机单炉成本核算管理系统.     

集装箱空箱堆高机起重系统设计

空箱堆高机主要用于集装箱的搬运和堆码,起重系统是空箱堆高机的重要组成部分,通过起重系统的内、外门架上下运动实现集装箱的搬运和堆码。起重系统的起升速度决定堆高机的作业效率,起升高度决定集装箱的堆码层数。介绍的堆高机起重系统具有高效、宽视野及结构可靠等优点,已被空箱堆高机广泛采用。     

生命周期评价在清洁生产中的应用

清洁生产被认为是解决环境污染问题 ,实现可持续性发展的最佳选择。本文介绍了一种能对产品的整个生产过程的环境负荷进行评价的方法———生命周期评价 ,并详细地分析了生命周期评价的框架结构 ,讨论了生命周期评价在清洁生产中的应用。生命周期评价是一种能用于清洁生产中的比较完善的方法 ,将成为清洁生产审计的主要工具